Книга о почвоведении, о том из чего складывается плодородие почвы и о том как люди об этом узнали. От библейских и даже до библейских времён до сегодняшних дней проводит своего читателя Михаил Брук в своей новой книге посвящённое проблемам земледелия и победы над голодом.