Главные отрасли пищевой промышленности — мясная, молочная, рыбная; они дают около ³/₄ продукции пищевой промышленности Л. Мясокомбинаты построены в Вильнюсе, Клайпеде, Алитусе, реконструированы и расширены — в Таураге, Паневежисе, Шяуляе. Крупные молочные комбинаты находятся в Каунасе, Вильнюсе, Паневежисе, Шяуляе, Клайпеде. Маслосыродельные и маслодельные предприятия размещены по всей республике, больше всего их на Среднелитовской низменности и в северо-восточных районах. Центр морского рыболовства и рыбной промышленности — Клайпеда. В годы Советской власти построен крупный рыбопромысловый флот. Лов рыбы ведётся в Балтийском, Баренцевом морях и в Атлантическом океане. Вылавливают главным образом сельдь, салаку, частик, треску. Развиты также сахарная (Капсукас, Паневежис, Павенчяй, Кедайняй), мукомольная, кондитерская, спиртоводочная, пивоваренная промышленность и переработка фруктов и овощей, производство растительного масла.

  Сельское хозяйство. В годы Советской власти созданы крупные механизированные высокопродуктивные государственные и кооперативные хозяйства. В 1972 было 1314 колхозов и 293 совхоза. Молочное скотоводство сочетается со свиноводством или птицеводством. Площадь с.-х. угодий в 1972 составила 3,6 млн. га, из них: пашня 2,48 млн. га, сенокосы 446 тыс. га, пастбища 636 тыс. га. Структуру посевных площадей см. в табл. 6.

  Табл. 6. — Посевные площади, тыс. га

  Из зерновых (39,2% посевных площадей в 1972) в основном возделываются озимая рожь на В., Ю.-В. и З., пшеница на Среднелитовской низменности, ячмень, овёс во всех районах Л. Из технических культур (3,3% посевных площадей) лён выращивается на Среднелитовской низменности и на З., сахарная свёкла в основном на Среднелитовской низменности. Картофель и овощи (8,2% посевных площадей) выращиваются на всей территории, но главным образом в пригородных районах. Кормовые культуры (в основном многолетние и однолетние травы, кукуруза) занимают 49,3% посевных площадей. За годы Советской власти выросла урожайность всех культур. В 1971 урожайность зерновых составляла 26,6 ц с га (в 1940—9,4 ц с га). Усиливается химизация сельского хозяйства, за 1966—1972 потребление минеральных удобрений выросло в 2 раза. Валовой сбор с.-х. культур представлен в табл. 7.

Табл. 7. — Валовой сбор сельскохозяйственных культур (по всем категориям

  Общая площадь плодово-ягодных насаждений на 1 января 1973 достигла 37 тыс. га (20 тыс. га в 1950). Валовой сбор плодов и ягод в 1972 составлял 947 тыс. ц (172 тыс. ц в 1950).

  За 1966—72 на создание и укрепление производственно-технической базы сельского хозяйства направлено около 2,3 млрд. руб. (32% всех капиталовложений в народное хозяйство Л.). В крупных масштабах ведётся водохозяйственное строительство: осушается закрытым дренажем по 130—140 тыс. га за год. В 1972 работало 44,4 тыс. тракторов (в физических единицах), 9,8 тыс. зерноуборочных комбайнов, 23,1 тыс. грузовых автомобилей. В колхозах и совхозах механизированы основные полевые работы (обработка почвы, сев зерновых и сахарной свёклы, уборка зерновых и силосных культур). Копка картофеля механизирована на 93%, сенокошение — на 82%. С 1964 все колхозы и совхозы электрифицированы.

  Ведущая отрасль сельского хозяйства — животноводство, которое даёт 80% всей денежной выручки хозяйств. Рост поголовья скота и производство основных продуктов животноводства показаны в табл. 8 и 9.

Табл. 8. — Поголовье скота (тыс. голов, на 1 января)

  Табл. 9. — Производство основных продуктов животноводства

  Животноводство развито во всех районах Л. Птицеводство в основном переведено на индустриальную основу. Построены крупные птицефабрики и инкубаторно-птицеводческие станции. Развиваются пчеловодство, звероводство (серебристо-чёрные лисицы, голубые песцы и норки), рыбоводство.

  Рост продукции животноводства достигнут благодаря интенсификации отрасли. Укреплена кормовая база путём окультуривания лугов и пастбищ, роста урожайности кормовых культур и производства комбинированных кормов.