Плоды содержат до 16% сахаров (фруктоза, глюкоза, сахароза), до 2,4% яблочной, виноградной, лимонной и других кислот, более 3% пектиновых веществ, витамины С, В1 , В2 , каротин, дубильные вещества, соли кальция, железа, фосфора и т. д. Их редко употребляют в пищу свежими из-за кислого вкуса, но после лежки вкус плодов заметно улучшается. Основная масса яблок с дикорастущих деревьев перерабатывается на вино (из них, например, делают сидр). Их также используют для приготовления соков, сиропов, эссенций, из них делают квас, варят варенье и повидло. Благодаря высокому содержанию пектиновых веществ яблоки – отличное сырье для производства мармелада, желе, пастилы и других кондитерских изделий. Яблоки также сушат для компотов, делают из них сухой кисель. В семенах 23–33% жирного масла.

Яблоки нашли широкое применение в народной медицине, но используются преимущественно культурные формы. Из плодов дикорастущих видов готовят лечебный препарат «Экстракт яблочно-кислого железа», назначаемый при анемии.

Хозяйственное значение имеет и древесина благодаря красивой текстуре и окраске. Кора содержит пигмент кверцетин, поэтому может служить красителем.

Более крупные и вкусные плоды имеют дикорастущие яблони на Кавказе, в Крыму и Средней Азии. Их употребляют в пищу свежими, сушат для компотов, перерабатывают на вино, безалкогольные напитки, кондитерские изделия. На Кавказе из диких яблок готовят вкусное яблочное тесто. Наибольшее экономическое значение имеют следующие виды:

яблоня восточная, широко распространенная на Кавказе и в Крыму и отличающаяся значительным полиморфизмом плодов;

яблоня Сиверса, образующая заросли на склонах многих хребтов в Средней Азии и Казахстане, в частности знаменитые яблоневые леса в Заилийском Алатау около Алма-Аты;

яблоня киргизская, растущая вместе с яблоней Сиверса. Особенно она распространена в орехово-плодовых лесах на юге Кыргызстана.

Отдельные деревья названных видов дают очень крупные и вкусные плоды. Вполне возможно, что это не дикорастущие предки культурных сортов, как обычно считают, а наоборот, одичавшие культурные формы. Растущая на южных хребтах Тянь-Шаня яблоня Недзвецкого имеет плоды с сильно пигментированной, почти красной мякотью. Ее используют в селекционной работе.

В Сибири и на Дальнем Востоке такие дикорастущие яблони отсутствуют. В Восточной Сибири и Приамурье довольно широко распространена яблоня Палласова (яблоня сибирская). Ее шаровидные плоды до 1 см в диаметре имеют обычно красноватую окраску и горьковатую мякоть. В пищу их используют мало (только для переработки), но этот вид очень важен как зимостойкий, устойчивый к суровым природным условиям подвой для культурных сортов. Яблоню Палласова в основном высаживают в парках и городских насаждениях. В Приморье она замещается близким видом – яблоней маньчжурской.

Это дерево семейства липовых, насчитывающее около 50 видов в Северном полушарии. Является лесообразующей породой. Липу часто используют в озеленении. Древесина идет на производство мебели, музыкальных инструментов, токарных и резных изделий, бочек; луб – на мочало, лыко – для прядения и т. п. Соцветия липы (липовый цвет) применяют в медицине как потогонное средство, а также для ароматизации чая. Липа является ценным медоносом.

Липа плосколистная и липа сердцевидная (липа мелколистная) – крупные деревья семейства липовых высотой до 30 м. Листья длинночерешковые, сердцевидные, изумрудно-зеленые, голые, по краю пильчатые. Цветки душистые, собраны по 3–11 штук в зонтиковидные соцветиях. Плод – войлочно-опушенный орех шарообразной формы.

Липа сердцевидная произрастает в южной и средней полосе европейской части СНГ в зоне широколиственных лесов, липа плосколистная – на западе Украины, в Западной Европе. Оба вида культивируются.

У липы на редкость мощная энергетика – чтобы обрести душевное равновесие, достаточно лишь постоять рядом с ней.

Из липы всегда делали предметы домашнего обихода и домашнюю утварь: ложки, плошки, тазы, прялки и даже кровати. Ее энергия позволяет сохранить здоровье и бодрость. Нередко под липой устраивали летний рабочий стол, так как она помогает человеку сделать за день больше дел и меньше устать. Из мягкой липы изготавливали ручки для учебных инструментов, поскольку считалось, что это способствует быстрому постижению секретов мастерства и приносит удачу в ремеслах.

Общение с липой можно начинать в любой фазе Луны, но наиболее заметна помощь дерева на растущей Луне. Липа – дерево достаточно простое в обращении и поэтому особых ритуалов не требует. Достаточно просто подойти к ней и спокойно постоять рядом в течение 30 мин. За это время липа снимает воспаление, настраивает мозг на более спокойное восприятие окружающего мира, снижает повышенную возбудимость и агрессию.

По энергетическим качествам липа – сильная, мягкая, создающая ощущение тепла и способствующая наступлению покоя.

От липы веет силой и здоровьем. Ее энергия достаточно концентрирована и некоторым людям (особенно рожденным под воздушными знаками Зодиака – Близнецам, Весам и Водолеям) кажется тяжелой. Она, как хорошая хозяйка, внимательно и терпеливо заботится о том, что находится рядом с ней, в ее ведении. Ее сила холодная, но бодрящая. Это дерево, подобно березе или дубу, тоже энергетически очень сильное, но качество ее силы отличается. Липа, кажущаяся такой простой и обыкновенной, при энергетическом общении с ней как будто бы совсем не реагирует на вас. Вы (даже если стоите рядом с ней) – сами по себе, дерево – само по себе. Затем, когда вы уже теряете к нему интерес и начинаете просто любоваться окрестностями, вдруг чувствуете, что вас охватывает упругая волна, выдавливающая из вас все, что ей противится. Потом на несколько секунд наступает состояние тяжести во всем теле, сменяющееся резким приливом сил.

Причина такой странной реакции организма на энергию липы заключается в том, что дерево собирает в себе и вокруг себя слои положительной земной энергии, которая очень важна для нашего физического здоровья, но воспринимается организмом как тяжесть, так как нам ближе более разреженная и легкая энергия поднебесья.