Защищает клетки и ткани от окисления вследствие повреждения кислородом.

При недостатке. Быстрое обезвоживание кожи, подверженность солнечным ожогам, увеличение риска заболевания раком кожи (меланома).

Источники селена: тунец, зародыши пшеницы, семена кунжута и цельные зерна злаковых, чечевица, фисташки.

Примечание. Сало – богатейший источник селена: в 20 г этого продукта содержится его суточная доза. Так что иногда вы можете позволить себе съесть тонкий ломтик – это пойдет на пользу вашей коже.

Помогает образованию коллагена и эластина, способствует активному делению клеток, отвечает за рост волос.

При недостатке. Плохое заживление ран и порезов, преждевременное старение кожи, замедленный рост волос.

Источники цинка: мясо индейки, свинина, морепродукты, орехи, грибы, горох, продукты из сои.

Примечание: лечебные мази и кремы, содержащие этот микроэлемент, помогут справиться с угревой сыпью. Тем, кто хочет побыстрее отрастить волосы, советуем увеличить потребление продуктов, богатых цинком.