1 небольшая картофелина; фрукты.

День 7-й

Завтрак:

1 ломтик зернового хлеба со сливочным сыром;

чай или кофе.

Обед:

томатный сок;

запеченное с луком мясо;

зеленые корнеплоды; печеные яблоки со сливками.

Ужин:

баранья отбивная;

салат из груш, салата-латука и зеленого перца;

чай или кофе.

При диете с низким содержанием жиров следует избегать употребления молока, муки, красного мяса. Хорошо сочетать диету с ваннами с морской солью (на ванну воды 500 г морской соли), лучше принимать солевые ванны за 30 минут до сна. Избавиться от лишнего веса вам также поможет приготовленный следующим образом сок: соедините в равных частях огуречный, морковный сок, сок сельдерея, сок шпината. Добавьте в смесь соков по щепотке мускатного ореха, соли, тминового порошка.

Желательно выпивать 1,5–2 литра сока в день.

Ешьте ровно половину порции, которую привыкли съедать. Утоляйте лишь чувство голода. Откажитесь от хлеба, сдобы, кондитерских изделий и круп.

Сразу после сна смешайте сок одного свежего лимона и одного апельсина, добавьте в него стакан горячей воды. Когда напиток остынет, выпейте его с 1 столовой ложкой фруктозы.

Завтрак:

1/2 грейпфрута, апельсин, яблоко, компот из чернослива или 1–2 сваренных всмятку яйца; или кусочек хлеба из непросеянной муки с легким маслом; зеленый чай или кофейный напиток.

Второй завтрак:

фруктовый салат перемешать, добавить изюм без косточек, молотые орехи либо 25 г зерен кунжута; либо 1–2 стакана фруктового сока.

Обед:

1–2 ломтика цельнозернового хлеба с легким маслом или салат из помидоров с зеленью, или фрукты, фруктовый салат, стакан фруктового сока.

Ужин:

на выбор: овощной суп; постное мясо или рыба, омлет с картофелем и большой порцией зеленого салата; овощной салат ассорти или фруктовый салат, компот, пудинг с манкой, макароны.

Избегайте белого хлеба, крахмалосодержащих продуктов, сахара, уксуса, колбасы, консервированной или жареной пищи.

Ешьте гранаты, инжир, апельсины, молотый миндаль, капусту, шпинат, морковь, виноград, помидоры.

Длительность диеты – семь дней, в течение которых вы избавитесь от 4–5 лишних килограммов. Грейпфрутовая диета достаточно хорошо сбалансирована и содержит большое количество витаминов и минеральных веществ. Она особенно хороша в зимний и весенний периоды, когда наш организм подвержен негативному воздействию низких температур. А так как цитрусовые очень богаты витамином С, то вы не только сбросите лишний вес, но и сможете активно противостоять многим болезням. К тому же витамин С просто жизненно необходим клеткам нашей кожи, а регулярное употребление грейпфрутов поможет вам ежедневно получать необходимую дозу этого витамина.

Во время диеты следует отказаться от соли, соусов и специй (кроме красного перца). Мясо должно быть только постным, а рыба – нежирная. Можно использовать консервы, но только не в масле, а в собственном соку, например, тунца. Между основными приемами пищи разрешается выпивать стакан кефира, но только в случае появления особенно мучительного голода и не на ночь; можно съесть яблоко или апельсин и один раз в день чайную ложку меда к чаю. Из всех чайных сортов отдавайте предпочтение китайскому зеленому. Допускается также и кофе, но только не растворимый (экспрессо или свежесваренный, без сахара). Следует помнить, что грейпфрутовая диета противопоказана людям с гастритом и язвой желудка.

День 1-й

Завтрак:

грейпфрутовый сок без сахара или 1 грейпфрут; два кусочка постной ветчины по 25 г;

кофе или чай (без сахара).

Обед:

1 грейпфрут;

250 г овощного салата заправить лимонным соком (любые овощи, кроме картофеля, кукурузы) и посыпать зеленью;

кофе, чай.

Ужин:

150 г отварного (или обжаренного в гриле) постного мяса;

200 г зеленого салата с лимонным соком;

чай с медом.

День 2-й

Завтрак:

грейпфрутовый сок без сахара или 1 грейпфрут;

2 вареных яйца;

кофе или чай (без сахара).

Обед:

1 грейпфрут;

50 г сыра жирностью 20–30 % или нежирный творог.

Ужин:

200 г рыбы (отварной или гриль);

большая порция зеленого салата из овощей (огурец, капуста, брокколи, листовой салат, перец и т. д.), заправить смесью из 1 чайной ложки лимонного сока и 1 чайной ложки оливкового масла;

20 г черного хлеба или хрустящий хлебец.

День 3-й

Завтрак:

грейпфрутовый сок без сахара или 1 грейпфрут;

2 столовые ложки овсянки или мюсли с 1 столовой ложкой изюма, 2–3 измельченными орехами (кроме арахиса) и 4 столовыми ложками обезжиренного йогурта или молока.

Обед:

1 грейпфрут;

чашка овощного супа или прозрачного бульона с двумя сухариками.

Ужин:

200 г куриной грудки (гриль или отварная);

2 запеченных помидора;

перед сном съесть половинку грейпфрута.

День 4-й

Завтрак:

1 стакан томатного сока;

1 вареное яйцо;

чай с лимоном.

Обед:

1 грейпфрут;

большая порция салата из моркови или зеленых овощей, заправить смесью лимонного сока и оливкового масла;

кусочек хлеба или тост.

Ужин:

400 г отварных или тушеных овощей (кабачок, капуста, свекла, морковь, сельдерей); чай;

перед сном – свежий грейпфрут или сок.

День 5-й

Завтрак:

фруктовый салат из яблока, грейпфрута и апельсина; кофе или чай с лимоном.

Обед:

1 большая запеченная картофелина;

200 г салата из зеленых овощей или капусты.

Ужин

на выбор: 200 г постной говядины;

250 г куриных грудок;

250 г рыбного филе;

томатный сок или запеченный помидор;

перед сном – грейпфрут или сок.

День 6-й и день 7-й

Выбирайте любое дневное меню из вышеперечисленных.

Единственное жесткое ограничение – не есть после семи вечера.

Средиземноморская диета основана на национальной кухне жителей Средиземноморья. Это идеальный пример правильно сбалансированного питания. По большому счету это даже не диета, а скорее, новый образ или стиль жизни. Хочу сразу предупредить женщин, которые заинтересуется ею: быстро похудеть не получится. Диета больше подходит тем, кто хочет либо подкорректировать фигуру, либо сохранить ее и здоровье на долгие-долгие годы. Вот чему средиземноморская диета точно может научить – так это тому, как правильно питаться. За счет тех продуктов, которые входят в рацион кухни народов Средиземноморья, можно омолодить и оздоровить организм, сделать кожу упругой, улучшить зрение, снизить уровень холестерина в крови и держать в идеальном состоянии сердечно-сосудистую систему. Секреты данной диеты очень просты и доступны: убираем жирные молочные продукты, крахмал, лишние животные жиры и ориентируем свой рацион на самые обычные овощи, фрукты, свежие фруктовые соки и дары моря, причем, вовсе не отказываясь от мяса.

Завтрак. На протяжении нескольких тысячелетий жители Средиземноморья выработали свой подход к ежедневному рациону, причем очень правильный: утром – углеводная пища, вечером – белковая. Такой рацион хорош тем, что за целый день мучное успевает усвоиться, а энергия – израсходоваться, то есть хлеб, лепешки и лаваши, которые средиземноморские жители предпочитают есть с утра за завтраком, не откладываются в виде лишних килограммов на талии и бедрах. К хлебным изделиям подают мед или домашнее варенье.