П р и г о т о в л е н и е: хорошенько взболтать или перемешать с дробленым льдом. Сцедить в высокий бокал. Сверху долить содовой водой.

Лето в Канаде

Ингредиенты: канадское виски – 30 мл, сладкий кофейный ликер – 20 мл, сладкий мятный ликер – 10 мл, содовая, кубики льда

П р и г о т о в л е н и е: положить в стакан «тумблер» кубики льда. Налить виски и ликеры. Долить содовой водой.

Коронация 1937

Ингредиенты: виски – 20 мл, грейпфрутовый сок – 20 мл, лимонный сок – 10 мл, гранатовый сироп – 10 мл, пара капель бальзама ангостуры, одна капля персикового тоника.

П р и г о т о в л е н и е: этот коктейль готовится прямо в питьевом бокале. Если используется лед, то сначала в стакан положить лед, затем налить виски, после этого – остальные компоненты.

Молоток

Ингредиенты: канадское виски – 60 мл, кофейный ликер – 60 мл, ванильное или шоколадное мороженое, тертый шоколад.

П р и г о т о в л е н и е: этот коктейль следует готовить в блендере. В стакан блендера насыпать необходимое количество льда, налить виски, ликер и добавить мороженое. Запустить блендер, и когда лед окончательно раздробится и образуется однородная масса, перелить в питьевой бокал. Посыпать сверху тертым шоколадом.

Сапожник

Ингредиенты: бурбон – 8/10, Cointreau – 2/10, несколько капель ангостуры, лед, вишня для коктейлей.

П р и г о т о в л е н и е: готовить в шейкере, на 2/3 заполненном льдом. Налить ингредиенты и энергично встряхивать. Когда шейкер запотеет снаружи, процедить в бокал для коктейлей. Украсить вишней.

Мятная свежесть

Ингредиенты: виски – 40 мл, сладкий мятный ликер – 10 мл, кубики льда, минеральная вода.

П р и г о т о в л е н и е: в бокал для коктейлей налить виски и ликер. Положить кубики льда. По желанию можно добавить минеральной воды без газа.

Олд Фэшн

Ингредиенты: виски Джим Бим – 50 мл, ликер Кюрасао – 15 мл, зеленые и красные вишни, кружочки лимона.

П р и г о т о в л е н и е: в низком бокале для виски смешать все ингредиенты. Подавать с палочкой, украсить лимоном и вишнями.

Ураган

Ингредиенты: бурбон – 20 мл, джин – 20 мл, мятный ликер – 20 мл.

П р и г о т о в л е н и е: готовится в стакане для смешивания. Налить ингредиенты, перемешать вращательным движением. Процедить в бокал для коктейлей.

Притяжение (Affinity)

Ингредиенты: шотландское виски Скотч (Scotch) – 20 мл, сладкий вермут – 20 мл, сухой вермут – 20 мл, бальзам Ангостура (Angostura Bitters) – 10–15 капель, твист из лимона – 1 штука, вишня – 1 штука.

П р и г о т о в л е н и е: смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле, добавить лед и украсить фруктами.

Ржавый гвоздь

Ингредиенты: виски – 30 мл, ликер Drambuie – 30 мл.

П р и г о т о в л е н и е: готовится непосредственно в питьевом бокале. Обязательно подается со свизлетиком для перемешивания.

Солнечный удар

Ингредиенты: шотландское виски – 1/3, апельсиновый ликер – 1/3, лимонный сок – 1/3.

П р и г о т о в л е н и е: взбить в шейкере и отфильтровать в бокал для коктейлей

Лесть

Ингредиенты: виски Бурбон – 50 мл, сахарный сироп – 2 барные ложки, лимонный сок – 20 мл, яичный белок – 1 штука.

П р и г о т о в л е н и е: все компоненты вместе с мелко колотым льдом сильно встряхнуть в шейкере и процедить в стакан.

Теннеси

Ингредиенты: бурбон – 40 мл, ликер Marascino – 10 мл, капля лимонного сока, вишня для коктейлей.

П р и г о т о в л е н и е: смешать в шейкере, процедить в бокал для коктейлей. Украсить вишенкой.

Черный пес

Ингредиенты: виски – 90 мл, вермут (dry) – 30 мл, вишневый ликер – 15 мл.

П р и г о т о в л е н и е: коктейль готовится в шейкере. Налить компоненты, содержимое энергично взбить и процедить в бокал для коктейлей.

Ускоритель

Ингредиенты: бурбон – 30 мл, ром – 30 мл, апельсиновый ликер – 1 капля.

П р и г о т о в л е н и е: готовить в смесительном стакане. Перемешать и перелить в стакан «тумблер».

Эти напитки отличаются кислым вкусом, так как одним из компонентов являются цитрусовые соки. Подаются с соломинкой.

Апельсиновое цветение

Ингредиенты: джин Бернетт или Будлз – 30 мл, апельсиновый сок – 30 мл, апельсиновая цветочная вода – 1 мл.

П р и г о т о в л е н и е: сильно взболтать со льдом. Сцедить в бокал для вина или в слегка расширенный бокал для коктейлей. Край бокала можно украсить сахарным ободком, опустив предварительно в апельсиновый сок. Ободок получится оранжевый.

Ястреб

Ингредиенты: бурбон – 20 мл, джин – 20 мл, лимонный сок – 10 мл, вишня для коктейлей.

П р и г о т о в л е н и е: смешать в шейкере. Процедить в бокал для коктейля. Краешек бокала украсить вишней.

Принц Чарльз

Ингредиенты: виски – 30 мл, медовый ликер – 20 мл, лимонный сок – 10 мл вишня для коктейлей.

П р и г о т о в л е н и е: налить ингредиенты в шейкер, хорошо взбить. Затем процедить в бокал для коктейлей. Украсить коктейль вишенкой на шпажке.

Фриско

Ингредиенты: бурбон – 40 мл, Benedictine D.O.M. – 20 мл, лимонный сок – 30 мл.

П р и г о т о в л е н и е: смешать компоненты в шейкере и процедить в бокал для коктейлей

Мексиканская отвертка

Ингредиенты: текила – 40 мл, апельсиновый сок – 100 мл, апельсин – 1 кружочек.

П р и г о т о в л е н и е: ингредиенты вместе с кубиками льда перемешать в стакане для лонгдринков. Кружочек апельсина положить в стакан. Подать с палочкой-мешалкой.

Футболист

Ингредиенты: виски – 30 мл, Cointreau (прозрачный апельсиновый ликер) – 10 мл, грейпфрутовый сок – 10 мл.

П р и г о т о в л е н и е: шейкер заполнить на 2/3 льдом, налить ингредиенты. Энергично взбивать продольными движениями до тех пор, пока шейкер не запотеет снаружи. После этого процедить в бокал для коктейлей.

Пьер

Ингредиенты: бурбон – 30 мл, абрикосовый ликер – 20 мл, лимонный сок – 15 мл, цедра лимона.

П р и г о т о в л е н и е: готовить в смесительном стакане. Перемешать компоненты, процедить в бокал для коктейлей. Положить цедру лимона.

Бурбон сауэр

Ингредиенты: виски бурбон «4 Розиз» – 45 мл, свежий лимонный сок – 45 мл, сахар – 1 чайная ложка, дробленый лед.

П р и г о т о в л е н и е: виски и лимонный сок взболтать или недолго мешать с небольшим количеством дробленого льда. Сцедить и подавать в узком либо старомодном бокале с вишенкой мараскин. По некоторым рецептам полагается добавлять немного горькой настойки.

Синий Collins

Ингредиенты: джин «Gordon's» – 3 части, ликер «Blue Curacao» – 1 часть, «Sour mix» – 4 части, немного содовой, воды.

П р и г о т о в л е н и е: джин, ликер и «Sour mix» перемешать в блендере со льдом и влить в стакан «Collins», сверху плеснуть содовой и украсить ломтиком апельсина.

Голубая луна

Ингредиенты: джин – 25 мл, голубой «Кюрасао» – 10 мл, куантро – 10 мл, ананасовый сок – 10 мл, лимонад «Лимон» как наполнитель, ананас – 1/4 кружочка, зеленая вишня в сиропе – 1 штука.

П р и г о т о в л е н и е: все ингредиенты, кроме лимонада, взболтать в шейкере со льдом. Процедить в высокий стакан для лонгдринков со льдом. Долить лимонадом и перемешать. Кусочек ананаса и вишню надрезать и укрепить на краю стакана.

Белая дама

Ингредиенты 1: джин «Будлз» или «Бернетт» – 45 мл, «Куэнтро» – 30 мл, лимонный сок – 15 мл, яичный белок – 1 штука, сироп – 15 мл, апельсиновая цветочная вода – 1 мл.

Ингредиенты 2: джин «Бернетт» или «Будлз» – 45 мл, лимонный сок – 15 мл, сливки – 5 мл, яичный белок – 1/2 штуки, сироп – 15 мл, апельсиновая цветочная вода – 1 мл.