Фенологические фазы вегетации и покоя

Годичный цикл развития груши, как и других плодовых растений, делится на 2 периода: вегетации и покоя. В течение вегетационного периода плодовые растения проходят следующие фенологические фазы: распускание почек, цветение, рост побегов, развитие и созревание плодов, листопад. Сроки наступления и продолжительность фенологических фаз зависят от условий внешней среды и прежде всего от температурного фактора.

Распускание почек у растений груши в условиях Нечерноземья при устойчивых среднесуточных температурах выше 6 °C наступает в апреле — первой половине мая.

Цветение груши наблюдается во 2-й половине мая — начале июня, примерно через 15–30 дней после распускания почек, когда температура повышается до 15…18 °C. При среднесуточной температуре 17…18 °C цветение длится 5–6 дней, при 9,5…10,5 °C (в зависимости от биологических особенностей сорта) — 14–21 день. Понижение температуры до 2…5 °C задерживает начало цветения. Рост побегов груши начинается во 2—3-й декадах мая — начале июня и продолжается в течение 40–80 дней, что зависит от возраста дерева, сорта, погодных условий, агротехники. Заканчивается рост побегов формированием верхушечной почки. После прекращения роста в длину начинается вызревание древесины.

В течение всего вегетационного периода в растениях происходят внутренние формообразовательные процессы: образуются вегетативные (в пазухах листьев) и репродуктивные почки. Репродуктивные почки формируются после окончания роста побегов, примерно в июле — августе: наблюдается развитие зачатков цветоложа, чашелистиков, лепестков, пыльников. Решающее влияние на начало органогенеза цветков оказывает температурный фактор. Оптимальные условия для начала органогенеза обеспечивает температура 18…23 °C. В зависимости от условий года, географической широты и биологических особенностей сортов к концу сентября, а в отдельные годы к концу ноября зачатки всех элементов цветка у сортов груши успевают сформироваться. Зимой, под влиянием отрицательных температур, процессы роста элементов цветка прекращаются и затем вновь возобновляются в марте — апреле. Образование пестиков, завязей и пыльников происходит весной. В фазу набухания почек формируются пыльцевые зерна, а в период обособления бутонов образуется яйцеклетка.

Листопад у деревьев груши в условиях Нечерноземной зоны наступает в сентябре — октябре. В отдельные годы заморозки бывают раньше листопада, и растения уходят в зиму с невызревшими побегами.

Длина периода вегетации у деревьев груши непостоянна и изменяется по годам. Так, в условиях Ленинградской области продолжительность его варьирует: у сорта Тонковетка в пределах 159–173 дней, Бергамота осеннего — 161–179 дней и Дочь Бланковой — 162–172 дня.

С уменьшением длины светового дня в осенний период у растений начинается подготовка к неблагоприятному сезону (Ф. Дре, 1976). Период покоя наступает примерно в октябре и заканчивается в феврале.