Укскулл в 1990 году предложил бороться с перееданием с помощью такого приема. Он предлагал своим пациентам подробно описывать где, когда, в какой обстановке и что они едят, как они при этом себя чувствуют, о чем говорят.

И хотя пациенты воспринимали это как утомительную и отнимающую много времени процедуру, они через некоторое время (примерно через две недели) отмечали положительный эффект от ведения подобного дневника.

Например, один коммерсант, проводивший много времени в дороге, отметил, что он злоупотребляет едой в машине, где у него был большой запас сладостей, орешков и прочего «пищевого мусора». И ему достаточно было убрать из машины все это, и он смог после этого значительно похудеть.

Укскулл также предложил ограничить в доме легкодоступные запасы калорийной еды, а доступ к ним сделать трудным (например, повесить на холодильник замок, а ключ держать в сейфе).

В этом случае открыть холодильник, проходя мимо него и сожрать то, что там есть, не так то просто. Если ты все-таки решаешь это сделать, то для этого требуется время и настойчивость. И может быть лень в этот момент победит голод!

Многие люди едят у телевизора. Как в случае с собачками Павлова, включение телевизора для них становится условным рефлексом, включающим желание поесть. Чтобы остановить этот процесс, тебе надо есть только в одном месте, даже если речь идет только об одном куске или глотке.

Если человек будет каждый прием пищи оформлять, используя изысканную посуду и тщательную сервировку, то, понятно, что этот РИТУАЛ естественным образом ограничит «подходы к еде». Самое главное здесь то, что этот ритуал надо использовать даже для самых незначительных приемов пищи или же перекусов. Можно даже брать посуду и все аксессуары с собой, если ты вынужден есть вне дома.

В магазин за продуктами надо идти сразу после еды. А это значит, что, будучи сытым, на всякие готовые продукты ты не посмотришь. А купишь то, что посоветует разум, но не голод. Если в твоем холодильнике не будет готовых продуктов, то у тебя не будет соблазна съесть пирожное или сделать многослойный бутерброд.

Считается, что посуда темных цветов подавляет аппетит и помогает противостоять перееданию. И, вполне возможно, что если ты сменишь светлую посуду на темную, то это будет еще один, пусть маленький, но вклад в обуздание излишнего аппетита.

Если тебе хочется шоколадных конфет, то лучше съесть одну тогда, когда это желание не очень сильное, чем потом, когда желание станет невыносимым, съесть всю коробку.

Если у тебя появится непреодолимый аппетит, то можно сделать что-нибудь из нижеследующего:

Почисть зубы и прополоскай рот антисептиком.

Подыши глубоко 2–3 минуты с руками, вытянутыми вверх.

Пучок петрушки отвари в пол-литра воды. Пол-стакана этого отвара отбивает аппетит примерно на два часа.

Не употребляй жевательную резинку. Она стимулируют выделение пищеварительных соков и как результат вызывают чувство голода.

Держи при себе низкокалорийные продукты, (например, фрукты или овощи с большим содержанием клетчатки). И в случае, если ничего не можешь сделать с желанием что-либо съесть, то перекуси ими. Они наполнят желудок, но не повлекут за собой прибавку веса. Желание поесть обычно бывает (особенно на первых порах борьбы с излишним весом) очень навязчивым. Его можно подавлять. А можно его удовлетворить — кусни небольшой кусочек и оно успокоится.

— Официант! Почему в вегетарианском супе для похудения мясо? Я обнаружил там таракана!

В борьбе с дурными привычками относительно питания очень полезным может быть заключение так называемого социального контракта. Надо написать на листке свои обязательства по ограничению себя в еде и временные рамки для похудения. Он может быть примерно таким:

«Я, такой-то и такой-то, находясь в здравом уме и твердой памяти, по собственному выбору и ради своего блага, беру на себя следующие обязательства. Я обязуюсь в течении трех месяцев сбросить свой вес до таких-то и таких-то цифр. В течении следующих трех месяцев — столько-то и столько то. А через год я буду весить… Для того, чтобы добиться этого, я беру на себя обязательство…..(здесь ты описываешь сколько, как и где ты будешь есть, как оформлять еду, от каких продуктов откажешься, а какие полюбишь и так далее и тому подобное. Чем более подробно ты опишешь нюансы своего будущего пищевого поведения, тем лучше). Это мой свободный выбор и я сделаю все для того, чтобы это свершилось!

Я твердо знаю, что невыполнение этого контракта очень скоро приведет к болезням внутренних органов, у меня может сорваться обмен веществ, появятся серьезные проблемы в семье и с половой жизнью …»(в этот раздел ты должен поставить СВОИ собственные мотивации для борьбы с излишним весом, которые ДЛЯ ТЕБЯ будут наиболее эффективными). И поставь число и подпись.

После написания этот текст надо завизировать у ВСЕХ домочадцев! Эффективность этого метода опять же связана со стадностью человеческого рода. Ты знаешь, что в армии клятву Родине солдат произносит перед строем товарищей. Это делается не только для того, чтобы обставить это мероприятие как можно более торжественно. Но, в первую очередь для того, чтобы были свидетели, и человек не мог сказать в будущем, что его подпись подделана, а он тут ни при чем.

Я понимаю, что тебе, дорогой мой читатель, может быть немного неудобно делать это так демонстративно. Но люди давно уже поняли, что ПУБЛИЧНЫЕ ритуалы очень эффективны, что человеку очень трудно отказаться от своего намерения, если он его громогласно объявил перед всеми. Поэтому не надо считать это детским лепетом и стесняться. Но, наоборот, подойти к этому делу очень серьезно.

На семейном собрании, когда соберутся или все значимые люди или же только домочадцы, надо торжественно прочитать этот контракт перед «строем товарищей». Затем кто-нибудь из родственников должен привязать на ведущую руку (ту, которая открывает холодильник и держит ложку) яркий шнурок, который будет постоянно напоминать о клятве. Это очень важный момент! Он будет постоянно находиться в поле зрения и бессознательно влиять на твои действия за столом. И напоминать твоему бессознательному об этом контракте.