Вся эта путаница с макаронами выявляет очень важный момент: не существует одной «правильной» диеты для всех и для каждого, потому что не все толстеют одинаково. Не в том дело, сколько жиров в вашей пище, главное – сколько в ней калорий. Чтобы убрать живот, вы должны получать калории из разных полезных для здоровья продуктов.

3. Занимайтесь физическими упражнениями в своем темпе. Приседания помогают повысить тонус брюшных мышц. Но для того, чтобы убрать глубинный жир, Вы должны укреплять все мышцы тела. Может быть, Вы не чувствуете, как Ваш живот становится более плоским, когда Вы тренируете плечевые или ягодичные мышцы или мышцы бедра, но это так. Среди специалистов нет единого мнения о том, какие упражнения дают больший эффект. Некоторые предпочитают силовые упражнения, поднятие гантелей и занятия на тренажерах; другие рекомендуют бег, езду на велосипеде и плавание, при которых, усиливается кислородный обмен.

Наслушавшись противоречивых советов, Вы можете решить сочетать упражнения обоих типов, чтобы добиться максимального эффекта. Но для начинающих важно просто начать двигаться. В каком темпе следует выполнять упражнения? Кажется удивительным, но, когда Вы не в лучшей спортивной форме, медленные и выполняемые без особого напряжения упражнения могут принести больше пользы. По всей вероятности, если Вы заставляете Ваш организм работать в режиме гоночного автомобиля, вам нужно высококачественное топливо, а при неторопливой прогулке ваш организм может использовать больше низкокачественного топлива, то есть жира.

4. Обратите внимание на вредные привычки. Увеличение веса в стрессовых состояниях – обычное дело и касается не только мужчин. У тех, у кого отложения жира в брюшной полости, вырабатывается значительно больше гормона кортизона при стрессах, с которыми они не могут справиться. Стрессовый гормон кортизон в сочетании с адреналином стимулирует отложение жира в брюшной полости. Вероятно, стресс заставляет наш организм перераспределять жир, переносить его с других участков, например с бедер, на живот.

Попытки справиться со стрессом с помощью курения или выпивки могут привести к двойным неприятностям. По сравнению с некурящими, того же роста и веса курильщики имеют больший коэффициент талия – бедра и у них больше опасного, глубоко залегающего жира. Большинство худых курильщиков скажут: «Я не могу бросить курить, потому что тогда я растолстею и умру». Но, даже бросив курить, они действительно станут толстыми, но они все-таки продлят себе жизнь, отказавшись от курения. Смертность среди худых курильщиков в девять раз выше, чем среди худых некурящих.

Точно так же сильно пьющие имеют более высокий коэффициент талия – бедра и больше глубоко залегающего жира, чем трезвенники. Но нельзя сказать, что каждый выпитый вами бокал вина таит опасность. Если Вы выпиваете не более двух порций спиртного в день, то это вряд ли приведет к увеличению отложений жира в брюшной полости.

5. Не ищите себе оправданий. Они только вредят вашему здоровью. Существует мнение, что «с возрастом некоторые люди неизбежно толстеют». Это просто смешно: человек не может быть слишком стар для того, чтобы убрать брюшко. В медицинской школе Университета Вашингтона группа мужчин и женщин в возрасте 60–70 лет впервые за многие годы начала заниматься физкультурой. Через 9-12 месяцев мужчины похудели больше, чем женщины, но в пропорции к весу тела и те и другие сбросили одинаковое количество жира, особенно на талии.

А как насчет модного оправдания, будто бы ваши проблемы с весом объясняются генетической предрасположенностью? Забудьте об этом. Даже если у вас в роду много толстяков, Вы все равно можете уменьшить объем своей талии. Лишь на 35–40 % разница в весе между людьми одного роста объясняется генетическими факторами. На остальные 60–65 % все зависит от вас.

Так что отбросьте все оправдания, выберитесь из кресла и займитесь своей талией и своим здоровьем.

Помните, голодание полезно далеко не во всем. Дело в том, что замечательные результаты голодания, проведенного в свое время учеными для животных (продление жизни, увеличение активности крыс, живущих впроголодь, по сравнению с теми, кого кормили до отвала) были кратковременными. А об остальных последствиях: ломке эндокринной регуляции, нарушении поведения, а у биологического вида со временем – уменьшении размеров тела и энергетических затрат, просто не принято было упоминать. Но, очевидно, это не те результаты, к которым стоит стремиться.

Другой аргумент в пользу поспешного похудания – очистка организма и разгрузка запасов питательных веществ. Эффект, должен сказать, тоже спорный. По нашему бытовому примитивному мышлению, в первую очередь должно сгорать и выводиться из организма все лишнее, то есть жир, шлаки и т. д. Однако на самом деле все происходит иначе: начинает распадаться и использоваться в качестве энергетического сырья важнейший стратегический запас организма – белки. Ну, а дефицит белков приводит к известным последствиям. Достаточно лишь упомянуть, что “боевые” клетки иммунной системы по своему составу, именно белки. И они разрушаются наравне с прочими, открывая инфекционным заболеваниям и токсинам прямую дорогу в ослабленный организм. По мнению ученых, при голодании и “чистке” организма происходит скорее не очищение, а смена режима обмена веществ, причем не всегда идущая на пользу.

Хотя нельзя отрицать, что и слой подкожного жирка после голодания уменьшается. Однако и тут есть неприятный “сюрприз”! Природа определила строгий порядок жиронакопления у мужчин и женщин. Так вот женщины (которые интересуют природу только так потенциальные матери), сначала накапливают жир вокруг талии, потом на бедрах, и в последнюю очередь на груди. Ну, а худеют они в обратном порядке. Так что, пока добьешься осиной талии, растеряешь все прочие чисто женские и высоко ценимые противоположным полом достоинства. И тут уж никакое мини не будет в радость. Но вернемся к голоданию.

В домашних условиях голодать вообще крайне опасно, организм может отреагировать неожиданно. Тучным людям грозят, прежде всего, всякие неполадки с сердцем, вплоть до остановки. Могут осложниться и другие вялотекущие заболевания: язва двенадцатиперстной кишки, подагра, хронический цистит. Возможно, начнутся судороги, нарушение менструального цикла, выпадение волос. Нельзя голодать беременным, кормящим грудью, страдающим нервно-психическими расстройствами, бронхиальной астмой, пищевой аллергией, остеохондрозом, гипертонией, желче-каменной болезнью, злокачественными новообразованиями.

Ну, а если вы все-таки согласны в очередной раз поэкспериментировать со своим организмом, то, по крайней мере голодайте грамотно. Оптимальный срок простенького самостоятельного голодания по случаю весны – две недели. На это время необходим полный отказ от пищи и питье минеральных щелочных вод. При этом надо продолжать вести активный образ жизни, а, кроме того (обязательно!), ввести водные процедуры и активный массаж. Во-первых, это улучшит приток крови к “дремлющим” жировым слоям и заставит их включиться в обмен веществ. А во-вторых, поможет коже равномерно уменьшить свою площадь, чтобы предотвратить эффект собаки – шарпея (это та, которой бог отмерил лишней шкуры).

Но все же, не будьте слишком настойчивы: лучше прервать неудачный эксперимент, чем доводить свое и без того не блестящее здоровье до плачевного состояния. Пусть уж над вашей “несостоятельностью” подшучивают знакомые, чем совсем не смешно отреагирует организм.

Помните: голодание приносит пользу организму лишь тогда, когда налицо видимые положительные изменения в самочувствии и настроении: уже через несколько первых дней, когда муки голода сойдут на нет, вы должны почувствовать прилив энергии. Если же напротив, тошнота, вялость и головная боль не оставляют Вас, немедленно прекращайте голодовку. Но даже если вы чувствуете себя прекрасно, признаками необходимости немедленного прекращения голодания являются голубеющие белки глаз и слишком чистый (без налета) розовый, ненормально глянцевый язык.