Нейтральные продукты:

Курятина мясных пород. Йогурт. Кефир. Козье молоко. Плавленый сыр. Грецкие орехи. Кедровые орехи. Арбузы. Гранаты. Груши. Дыня. Земляника (клубника). Киви. Красная смородина. Красный виноград. Крыжовник. Малина. Персики. Финики. Хурма. Черная смородина. Яблоки. Ягоды бузины. Белое вино.

Избегать:

Баранина. Свинина. Говядина. Гусятина. Крольчатина. Печень. Сердце. Телятина. Утятина. Масло сливочное. Мороженое. Обезжиренное (2 %) молоко. Щербет молочный. Американские орехи. Кешью. Фисташки. Проросшая пшеница. Пшеница. Баклажаны. Желтый перец. Зеленый перец. Картофель «белый» и «красный». Красный острый (жгучий) стручковый перец. Апельсины. Бананы. Манго. Мандарины. Ревень. Пиво. Кока-кола. Чай черный.

Продукты, способствующие наращиванию веса:

Кукуруза. Ослабляет действенность инсулина. Затормаживает обмен веществ. Вызывает гипогликемию.

Чечевица. Гречка. Пшеница.

Продукты, способствующие сбрасыванию лишнего веса:

Зеленые вещи.

Помогают эффективному обмену веществ:

Мясо. Помогает эффективному обмену веществ.

Яйца. Помогают эффективному обмену веществ.

Молочные продукты (с низкой жирностью). Помогают эффективному обмену веществ.

Печень и ливер. Помогают эффективному обмену веществ.

Особо полезные продукты:

Баранина. Крольчатина. Говядина. Печень. Телятина. Скумбрия. Треска. Щука. Сардина. Домашний сыр. Кефир. Козье молоко. Йогурт. Обезжиренное молоко. Творог. Обезжиренное (2 %) молоко. Сыр из козьего молока. Сыр овечий. Овес. Просо. Рис. Белокочанная капуста. Брюссельская капуста. Желтый перец. Зеленый перец. Красный (жгучий) стручковый перец. Листья свеклы. Морковь. Петрушка. Свекла. Ананас. Бананы. Виноград. Клюква. Сливы.

Избегать:

Свинина. Гусь. Куры мясных пород. Куропатка. Перепелка. Цыпленок. Утка. Сердце. Мороженое. Сыр плавленый. Гречиха. Кукуруза. Пшеница. Ячмень. Пшеничный и ржаной хлеб. Гранаты. Ревень. Хурма.

Нейтральные продукты:

Грецкие орехи. Миндальные орехи. Брюква. Грибы. Зеленый лук. Картофель. Лук (все типы). Салаты. Сельдерей. Укроп. Хрен. Чеснок. Шпинат. Абрикосы. Апельсины. Арбузы. Брусника. Вишня. Голубика. Грейпфрут. Груша. Дыня. Ежевика. Земляника. Клубника. Изюм. Инжир. Киви. Смородина. Лимоны. Малина. Манго. Мандарины. Персики. Финики. Черника. Чернослив. Яблоки.

Продукты, способствующие наращиванию веса:

Мясо. Плохо переваривается. Откладывается в виде жира. Токсично для кишечного тракта.

Обыкновенная овощная фасоль. Ослабляет действенность инсулина. Вызывает гипогликемию. Замедляет обмен веществ.

Кукуруза. Ослабляет действенность инсулина.

Гречка. Вызывает гипогликемию.

Пшеница. Затормаживает обмен веществ. Препятствует расходованию калорий. Ослабляет действенность инсулина.

Продукты, способствующие сбрасыванию лишнего веса:

Морские продукты. Способствуют эффективному обмену веществ.

Молочные продукты. Улучшают секрецию (вырабатывание) инсулина поджелудочной железой.

Зеленые овощи. Улучшают эффективность обмена веществ.

Особо полезные продукты:

Баранина. Крольчатина. Мясо индейки. Домашний сыр. Йогурт. Кефир. Козье молоко. Прессованный творог. Сметана нежирная. Сыр из козьего молока. Грецкие орехи. Пшеничный хлеб. Ржаной хлеб. Баклажаны. Огурцы. Петрушка. Свекла. Сельдерей. Цветная капуста. Чеснок. Ананасы. Виноград. Вишни. Грейпфруты. Инжир свежий. Инжир сушеный. Киви. Клюква. Красный виноград. Крыжовник. Лимоны. Сливы.

Нейтральные продукты:

Печень. Орехи кешью. Фисташки. Горох. Брюква. Картофель. Лук. Морковь. Маслины. Тыква. Шпинат. Абрикосы. Арбузы. Брусника. Голубика. Груши. Дыня. Ежевика. Земляника (клубника). Изюм. Красная смородина. Малина. Мандарины. Персики. Финики. Черная смородина. Черника. Чернослив. Яблоки. Ягоды бузины.

Избегать:

Свинина. Говядина. Гусятина. Курятина. Телятина. Сердце. Утятина. Масло сливочное. Щербет молочный. Семена подсолнечника. Тыквенные семечки. Фундук. Гречиха. Желтый перец. Красный острый (жгучий) стручковый перец. Кукуруза бело– и желтозерная. Маслины черные. Побеги редьки. Редька. Апельсины. Бананы. Гранаты.

Вы обожаете сочные пудинги, не можете устоять перед запахом свежеиспеченных булочек и любите полакомиться клецками.

Ваши недостатки: в вашем рационе недостает кальция, об этом говорят ваши рыхлые колени и ломкие кости.

Ваша диета: постарайтесь держать себя в руках всю неделю.

Будни:

Завтраки (выберите один из вариантов):

а) 25 г хлопьев, разведенных молоком, одно яблоко или груша;

б) один стаканчик нежирного йогурта, полстакана фруктового сока, один апельсин.

Обеды (выберите один из предлагаемых вариантов):

а) два небольших ломтика хлеба с отрубями, смешанный салат из ‹неограниченного> набора, две ст. л. домашнего сыра или 12 г российского сыра;

б) один стаканчик нежирного йогурта, одно яйцо вкрутую или одна куриная ножка, приготовленная на гриле, большая порция смешанного салата, два хрустящих хлебца.

Ужины: 250 г курицы, приготовленной на гриле (без кожи), большая порция смешанного салата или зеленые овощи.

Выходные дни: вы можете два раза плотно поесть в течение обоих дней. Побалуйте себя пиццей, карри, жареным мясом с любым гарниром.

Вы – фанат бутербродов и обожаете любые их разновидности: с колбасой, с сыром, с печеночным паштетом и обязательно заправленные майонезом, хреном или кетчупом!

Ваши недостатки: у вас есть проблемы с мочеиспусканием, и от этого опухают лодыжки. Забудьте на время об экзотических видах спорта – вам пока достаточно спокойных выходных, проведенных за городом, на лоне природы.

Ваша диета: Пейте больше воды, чтобы улучшить работу мочевого пузыря, и попробуйте предлагаемую диету.

Выберите для себя четыре варианта бутербродов на день – приготовьте из двух ломтиков хлеба с отрубями с одним из следующих наполнителей: 50 г курицы или нежирной ветчины, 75 г соленого тунца, один банан среднего размера, 25 г низкокалорийного сыра, один ломтик нежирного мяса с запеченными помидорами, одно яйцо, три столовые ложки вареной фасоли. В качестве гарнира съешьте большую порцию смешанного салата из (неограниченного) набора.

Теперь выберите один вариант плотной закуски из предлагаемого перечня:

а) 75 г нежирного мяса, немного жидкой подливы, 75 г вареного картофеля, капуста, морковь;

б) 150 рыбы, приготовленной на гриле, 150 г картофеля, сваренного в мундире, две столовые ложки кукурузных зерен, большая порция смешанного салата;

в) большой кусок дыни, 125 г нежирной баранины, немного жидкой подливы, зеленая фасоль, брокколи, один стаканчик нежирного йогурта.

Вы любите чай и можете выпить больше восьми чашек за день. Кроме того, вы увлекаетесь пивом, джином и лимонадом. Вы питаете слабость к шампанскому, мороженому и курице.

Ваши недостатки: вас всюду подстерегают опасности: то двери открываются прямо вам в лицо, то вы натыкаетесь на фонарный столб, то подскальзываетесь на банановой кожуре, брошенной неаккуратным прохожим. Вам надо серьезно заняться собой – вы невнимательны и недостаточно крепки физически.

Ваша диета: думаю, вам понравятся экзотические салаты с необычными ингредиентами и низкокалорийные напитки, в которые добавлены тропические фрукты.

Выберите из предлагаемого перечня салат:

а) салат, огурец, манго, две ст. л. домашнего сыра;

б) 50 г нежирной ветчины, апельсин, стручки зеленой фасоли, лук и салат;