Сапо'жников Василий Васильевич [27.11 (9.12).1861, Пермь, — 11.8.1924, Томск], советский ботаник и географ. Ученик К. А. Тимирязева. В 1884 окончил Московский университет. С 1893 до конца жизни — профессор Томского университета. Основные труды по физиологии растений (накопление в листьях в процессе фотосинтеза белков наряду с углеводами) и географической характеристике природы Алтая и Семиречья; собрал обширный гербарий, подробно описал растительность и флору Алтая, исследовал современное его оледенение. Именем С. названы 2 пика в горах Тянь-Шаня, а также 1 из ледников Южного Алтая. Награжден медалями им. Н. М. Пржевальского (1900) и им. П. П. Семенова (1911).

  Лит.: Комаров В. Л., Василий Васильевич Сапожников. [Некролог], в его кн.: Избр. соч., т. 11, М. — Л., 1948; Обручев В. В., Василий Васильевич Сапожников, в кн.: Отечественные физико-географы и путешественники, М., 1959.

Сапо'жников Леонид Михайлович [16(29).4.1906, Павлоград, ныне Днепропетровской области, — 24.2.1970, Москва], советский химик, член-корреспондент АН СССР (1946). По окончании Днепропетровского горного института (1930) работал в Днепропетровском углехимическом институте и одновременно преподавал в Днепропетровском химико-технологическом институте. С 1937 заведующий лабораторией в институте горючих ископаемых АН СССР. Основные труды посвящены исследованию химико-технологических процессов коксования каменных углей. Награжден 2 орденами Ленина, 2 другими орденами, а также медалями.

Сапожо'к, посёлок городского типа, центр Сапожковского района Рязанской области РСФСР. Расположен в 22 км к С.-В. от ж.-д. станции Ухолово ив 173 км к Ю.-В. от Рязани. Заводы: опытно-экспериментальный механический (полуавтоматы для производства фарфоровой посуды), безалкогольных напитков, маслодельный.

Сапона'рия (от лат. sapo — мыло), род растений семейства гвоздичных; тоже, что мыльнянка.

Сапони'ны (от лат. sapo, родительный падеж saponis — мыло), сложные органические безазотистые соединения из группы растительных гликозидов. При кислотном или ферментативном гидролизе С. расщепляются на моносахариды (одну или несколько молекул) и неуглеводную часть — агликон (сапогенин). В зависимости от химического строения агликона различают тритерпеноидные С. (агликоны — тритерпеноиды) и стероидные С. (агликоны — стероиды). В состав С. могут входить также уроновые кислоты.

  С. содержатся главным образом в растениях (семейства Rosaceae, Caryophyllaceae, Sapindaceae и др.) и некоторых морских животных (морские звёзды, голотурии). Характерное свойство С. — способность давать, подобно мылам, легко пенящиеся коллоидные растворы. С фенолами, высшими спиртами (например, со стеринами) и др. С. образуют устойчивые молекулярные соединения, что используется для выделения, очистки и количественного определения как самих С., так и стеринов (например, холестерина). С. обладают горьким, острым вкусом. При внутривенном введении высокотоксичны — в ничтожных концентрациях вызывают разрушение (гемолиз) эритроцитов; при приёме внутрь не токсичны, так как не всасываются или разрушаются в кишечнике. Стероидные С. применяют как дешёвое сырьё для получения стероидных гормонов. Как пенообразователи С. используют для зарядки пеногенных огнетушителей, в производстве шипучих напитков, пива и др. С. содержатся во многих лекарственных растениях (кора мыльного дерева, солодка, ялапа, сенега и др.), применяемых как отхаркивающие и мочегонные средства. Эспин и др. С. конского каштана, как и аралозиды из аралии маньчжурской, обладают кардиотоническим действием.

  Лит.: Лекарственные средства из растений, под ред. А. Д. Туровой, М., 1962; Физер Л., Физер М., Стероиды, пер. с англ., М., 1964.

  Т. В. Илюхина.

Сапони'т (от лат. sapo, родительный падеж saponis — мыло), мыльный камень, минерал из подкласса слоистых силикатов, группы монтмориллонита; химический состав NaMg₃[AISi₃O₁₀](OH)₂×4H₂O. В виде изоморфной примеси содержит Fe, иногда Cr, а также Ni, Zn, Cu, Li и др. Кристаллизуется в моноклинной системе. Встречается в землистых глиноподобных или плотных скрытокристаллических массах. Во влажном состоянии скопления на ощупь мягкие и жирные, в сухом — плотные, хрупкие. Цвет белый, желтоватый, красноватый. Твердость С. (сухого) по минералогической шкале 2,5; плотность 2240—2300 кг/м³. Образуется при выветривании темноцветных (магниевых) минералов ультраосновных пород (серпентинитов). Обладает свойствами бентонитов. См. также Отбеливающие глины.

Сапо'ри (Sapori) Армандо (р. 11.7.1892, Сиена), итальянский историк. Член Национальной академии деи Линчей, почётный доктор Сорбонны и университета в Пуатье. С. — автор богато документированных монографий, посвященных главным образом социально-экономической истории Италии (история торговли, банков, купечества, компаний и др.). С. принадлежат также исследования по проблемам Возрождения (начало которого он относит к 12 в.), по экономической истории Италии 17—20 вв.

  Соч.: La crisi delle compagnie mercantili dei Bardi e dei Peruzzi, Firenze, 1926; Una compagnia di Calimala. Ai primi del Trencento, Firenze, 1932; Le marchand italien au moyen-âge, P., 1952; Studi di storia economica (Secoli XII—XIV—XV), 3 ed., v. 1—3, Firenze, 1955—67; L'età della Rinascita, secoli XIII—XVI, Mil., [1958]; Attività manifatturiera in Lombardia dal 1600 ai 1914, Mil., 1959.

Сапо'рта (Saporta) Гастон де (23.7.1823, Сен-Захари, Вар, — 28.1.1895, Экс-ан-Прованс), французский палеоботаник, член Парижской АН (1876). Положил начало изучению во Франции ископаемых двудольных растений, главным образом кайнозоя и мезозоя. Приняв эволюционную теорию Ч. Дарвина и будучи её пропагандистом, дал дополнительные её доказательства, используя палеоботанические материалы.

  Соч.: Les recherches sur les végétaux fossiles de Meximieux, Lyon, 1875: Le monde des plantes avant l'apparition de l'homme, P., 1879; Les organismes problématiques des anciennes mers, P., 1884; Origine paléontologique des arbres cultivés ou utilisés par l'homme. P., 1888.