Рожко'вое де'рево (Ceratonia siliqua), растение семейства цезальпиниевых. Дерево высотой до 10 м с широкой кроной, вечнозелёными перистыми плотными листьями и мелкими цветками, собранными в кисти. Чашечка цветка невзрачная, быстро опадающая; венчика нет. Культивируется издавна в Средиземноморье; местами одичало. В СССР изредка возделывается во влажных субтропиках Грузии и Азербайджана. Бобы Р. д. (цареградский стручок, сладкий рожок) длиной около

10—25 см, шириной 2—4 см и толщиной 0,5—1 см, коричневые, невскрывающиеся. Кроме семян, они содержат сочную, сладкую мякоть (около 50% сахара). Плоды используют в пищу (как лакомство или как суррогат кофе), на корм скоту (в местах культуры). Выжатый из плодов сок употребляют как сладкий сироп и сырьё для получения спирта. Твёрдые плоские бурые семена в древности служили мерой массы (см. Карат).

Ветвь рожкового дерева с плодами.

Рожня'тов, посёлок городского типа, центр Рожнятовского района Ивано-Франковской области УССР. Расположен вблизи р. Ломница (приток Днестра), в 7 км от ж.-д. станции Рожнятов (на линии Ивано-Франковск — Стрый). Мебельная фабрика, комбикормовый завод.

Рожо'к,

  1) название различных духовых музыкальных инструментов (например, английский рожок — альтовый гобой).

  2) Русский народный духовой инструмент; род пастушьего рожка с боковыми отверстиями, на котором обычно исполняют мелодии и наигрыши. Длина

400—500 мм. Звукоряд диатонический в пределах квинты и сексты. В 18 в. в Тверской и Владимирской губерниях были известны искусные исполнители на Р., затем появились ансамбли рожечников. Р. иногда вводятся также в состав больших оркестров русских народных инструментов.

Ро'жь (Secale), род однолетних и многолетних травянистых растений семейства злаков. Объединяет 13 видов, в том числе и диких, произрастающих в Малой и Средней Азии, Иране, Афганистане, Закавказье, на юге Африки, 1 сорно-полевой (S. segetale) — засоритель посевов пшеницы в горных и предгорных районах Кавказа, Малой и Средней Азии, и 1 культурный — Р. посевная, или культурная (S. cereale), возделываемая преимущественно в странах Северного полушария, подразделяется на разновидности. Существуют её озимые и яровые формы, в культуре в основном озимая Р.

           Посевная площадь, валовый сбор и урожайность ржи (данные ФАО, 1972)

  ¹ В Африке и Австралии Р. практически не выращивают.² В СССР наибольшие урожаи Р. получают в Эстонии (средний — 24,6 ц с 1 га в 1973), Белоруссии (23,0 ц), Литве (21,5 ц).

  Корневая система Р. мочковатая, мощная, расположена в верхнем слое почвы, отдельные корни проникают на глубину до 2 м. Стебель — полая соломина высотой в среднем 110—180 см, разделённая узлами на 6—7 междоузлий. Из сближенных подземных узлов могут развиваться боковые побеги. Лист состоит из влагалища и линейно-ланцетной листовой пластинки, зелёной или сизо-зелёной, матовой от воскового налёта. Соцветие — сложный колос (рис. 1), призматической, удлинённо-эллиптической или веретеновидной формы, остистый. На каждом уступе стержня колоса расположен 1 колосок (рис. 2), в котором закладываются 5—6 обоеполых цветков, развиваются обычно 2—3 цветка. Р. — ветроопыляемое растение. Плод — зерновка, голая, с хохолком на верхнем конце, удлинённой формы, с мелкоморщинистой поверхностью, зелёной, серой, реже коричневой и жёлтой окраски; 1000 зёрен весит от 20 до 47 г.

  Активная вегетация озимой Р. продолжается 120—150 сут, подразделяется на 2 периода: осенний (45—50 сут), когда развиваются вегетативные органы, и весенне-летний (75—100 сут), во время которого растения формируют генеративные органы и дают урожай. Семена начинают прорастать при температуре 1—2 °С, всходы появляются при 4—5 °С. Для нормального колошения и цветения необходима среднесуточная температура 14—15 °С. Для успешного культивирования озимой Р. большое значение имеет её зимостойкость (см. Зимостойкость растений), в частности морозостойкость, которая во многом зависит от условий осенней закалки (см. Закаливание растений) и особенностей сорта. Озимая Р. довольно засухоустойчива. Наибольшее количество влаги потребляет в период выхода в трубку — налив зерна. Растение может развиваться на различных почвах, кроме заболоченных, однако наиболее высокие урожаи получают на плодородных и хорошо аэрируемых чернозёмах. Основная часть питательных веществ растение потребляет в фазы кущения и выхода в трубку, на образование 1 ц зерна расходует 3,1 кг N, 1,4 кг P²O⁵ и 2,6 кг K²O.

  Р. используют для пищевых, кормовых и технических целей. Из ржаной муки выпекают хлеб; зерно, отруби и зелёную массу скармливают скоту; зерно также используют в комбикормовой, спиртовой и крахмалопаточной промышленности. Родина Р. — предгорные районы Кавказа, Малой и Средней Азии (она произошла от сорнополевого вида, засоряющего посевы озимых пшеницы и ячменя). С продвижением пшеницы в северные районы сорно-полевая Р. как более неприхотливая и выносливая вытесняла её из посевов и постепенно сама становилась культурным растением. Начало возделывания Р. относится к 1—2-му тысячелетию до н. э. в бассейнах Днепра, Днестра, Оки, на территории Швейцарии, Венгрии, Дании. Первые записи о посевах Р. в Русском государстве имеются в летописях, относящихся к 11—12 вв. Мировая посевная площадь Р., валовой сбор и урожайность приведены в таблице.

  Основные районы выращивания этой культуры в СССР: нечернозёмная зона и Центрально-чернозёмные области РСФСР, Поволжье, Урал, Сибирь, Белоруссия, Полесье Украины, прибалтийские республики, Казахстан. Лучшие сорта: Вятка, Вятка 2, Казанская, Беняконская, Харьковская 60, Омка; из новых сортов — Гибридная 2, Белта, Немчиновская 50 и др. На 1974 районированы 53 сорта озимой Р. Высевают Р. по чистым и занятым парам, после ячменя, клевера и других культур. Удобрения вносят под зяблевую вспашку (см. Обработка почвы) — навоз, компост 40—60 т/га, NPK 60—80 кг/га; при посеве в рядки 7,5—10 кг/га P²O⁵; при весенней подкормке 20—30 кг/га N. Сеют Р. узкорядным (междурядья 7—8 см) или рядовым (15 см) способом, норма высева 4,5—6 млн. всхожих семян на 1 га, глубина заделки 2—6 см. На полях проводят снегозадержание, весной посевы боронуют, для борьбы с сорняками применяют гербициды (2,4-Д, 2М-4Х и др.). Убирают Р. раздельным способом или прямым комбайнированием. Вредители: шведская, гессенская и озимая мухи, вредная черепашка; болезни: спорынья, головня, снежная плесень, склеротиниоз.