Алексей Филатов

Теория и практика жиросжигания

9 Оглавление

9 Теория и практика жиросжигания

9 Диеты и догмы

9 Мотивация и цели

9 Калории

9 Жиры. Углеводы. Белки. Вода

9 Баланс калорий

9 Дробное питание

9 Низкокалорийные диеты

9 Безуглеводные диеты

9 Число тренировок

9 Кардиотренировки

9 Роль силовых тренировок в потере жира

9 Почему бы не дать конкретные примеры?

9 Виды программ

9 Как отмечать свой прогресс. Плато

9 Это не заключение, это только начало

Мой опыт и моя история

В свои 14 лет я не знал, что такое калория, диета, физические упражнения и что такое

жир. В детстве я был довольно болезненным: искривление позвоночника, гастродуоденит, дискинезия желчевыводящих путей, простуды 4 раза в год, 2 раза в год в больницах на

обследованиях, освобождение от физкультуры и чуть ли не больничное питание. В 16 лет

я попал в стандартную ситуацию, когда молодежь начинает курить, пить пиво, гулять

допоздна, пропускать уроки в школе и вообще вести себя не правильно. Правда курить я

начал тайком еще в 9 лет, но заявил свои права на взрослую жизнь я только к 16-17.

Потом все стабилизировалось и в 17 лет я поступил в университет. Пить стал меньше, в

основном пиво, курил урывками. Даже пытался заниматься спортом, но надолго меня не

хватало, потому что проблем с весом не было, а пропаганды здорового образа жизни не

существовало в таких масштабах, как сейчас.

И тут в 18,5 лет я с ужасом увидел себя на фотографии. Я не знал свой вес и не считал

никогда, что это вообще имеет какое-то значение. Встал на весы и обнаружил цифру

примерно в 92 кг, но не испугался, потому что я не знал, много это или нет. Но то, что в

старую одежду я не помещался, а новая была похожа на мешок, натолкнуло меня на

определенные соображения.

Я решил действовать. Сначала засел в Интернет и начал пользоваться радикальными

диетами, вроде "похудей за 14 дней на 20 кг", диета Аткинса, японская диета, китайская, быстрая, супер-действующая, революционная, жесткая диета, голодная, монодиеты, диета

Долиной, Баскова, гречневая... и прочее. Какой я был наивный... Вы сами понимаете, что

вес возвращался, как только я переставал держаться на диете.

1

Начал заниматься спортом, записался на айкидо, просто умирал от усталости, но мне

удалось сбросить вес до 78 кг какими-то невероятными усилиями. Потом в жизни

произошли перемены, айкидо бросил и опять набрал до 86-87, потом опять диеты, бег 5

раз в неделю... 75, потом опять срыв 87. Хоть убей не мог продержаться больше 3-4

месяцев. Кроме того, я просто становился меньше, но фигуру назвать красивой было

нельзя.

Мне говорили: да ладно тебе, смирись, у тебя полные родители, у тебя такая генетика, с

этим ничего не поделаешь. Рожденный толстым, худым быть не может. Но я-то родился

не толстым... поэтому понимал, что я допускаю ошибки, но не мог понять, в чем именно.

Я стал собирать информацию и анализировать. В Интернете нарвался на маленькую

статью, в которой говорилось, что если вы сильно сокращаете свой рацион и начинаете

заниматься физическими нагрузками, то сжигаете свои мышцы. Также было сказано, что

мышцы необходимы для поддержания высокого уровня обмена веществ и их потеря в

результате изнуряющих нагрузок и недостаточного питания обуславливает набор веса

заново за счет жира. Я начал постепенно понимать, где я ошибался.

Нашел книгу, название которой уже точно не помню, но что-то типа "низкоуглеводная

диета - путь к потере жира". Автор данной книги соглашался с тем, что нельзя сидеть на

низкокалорийной диете, но во всем винил углеводы, поэтому достаточно есть больше

белка и овощей и за калорийность можно не переживать. Я сел на данную диету и

результаты были впечатляющими... до поры до времени, пока я не получил упадок сил. 3-

4 месяца без углеводов снизили КПД тренировок, и я после тренировки шел домой злой и

разбитый. Правда стрелка весов, стабильно снижавшаяся каждое утро на 300-200,

радовала меня... Но тут я переехал в другую страну, и всего за 1 месяц вернул себе 10 кг.

Начал питаться белым рисом, потом стал пробовать другие углеводные вкусности-

сладости. Итог - 84 кг.

Я думал…ну все, значит мне не дано. Ведь я уже перепробовал все существующие

способы. Жить не хотелось, а заниматься тем более. Потом еще нарвался на статью, в

которой говорилось, что тренировки сделают вас толстым после того, как вы их бросите,

поэтому не надо заниматься физическими упражнениями. Я готов быть рыдать. Я

трудился столько лет, чтобы мне сказали, что тренировки были зря...

Где-то случайно мой взгляд упал на заголовок в Интернете, на английском языке:

"Вы не можете похудеть? Может быть Ваш рацион не совсем правильный? Не

отчаивайтесь. Попробуйте что-нибудь другое"

" Сбросить жир - вещь нехитрая, но не простая, и вам придется трудиться телом, и

что не менее важно, трудиться головой".

Было 12 статей о том, почему мы терпим борьбу с жиром, хотя при этом работаем как

проклятые в спортзале. Эти 12 статей не произвели на меня особого впечатления, потому

что судя по ним, все, что я знал и делал, было полностью неправильным. Статья ни к чему

не принуждала, там лишь была рекомендация выровнять свой рацион по формуле

потребности в калориях, учитывающей образ жизни, возраст, рост и вес, а также

избавиться от вредных продуктов и выровнять баланс белков-жиров и углеводов так,

чтобы 50% приходилось на углеводы, 30% на белки и 20% на жиры. Также было

рассказано, как определять, за счет чего вы худеете и как понять, что вы теряете не

мышцы, а жир. Для этого предлагалось измерить процент жира и посмотреть, за счет чего

2

вы худеете на вашей диете, занимаясь тренировками. Я пошел в центр тестирования жира

и зафиксировал результат: 83 кг веса и 21% жира.

Честно говоря, мне хотелось доказать, что они неправы, и я продолжал заниматься по

своей программе, сидя на низкоуглеводной диете, которая единственная давала

непростой, но все же результат. Как потом оказалось, я сидел не только на

низкоуглеводной диете, но она еще и являлась низкокалорийной, и я ел не более 1000-

1100 ккал в день, убивая себя и свой метаболизм 5 раз в неделю в зале. Но я всегда

неплохо себя "выжимал" за 2-3 месяца на 4-5 кг, и был доволен отметкой в 78-80 кг.

Прошло 2,5 месяца после начала очередного "марш-броска", я решил проверить, сколько

же жира я потерял. Я тогда вообще имел слабое представление о том, что худеть за счет

жира и худеть в принципе – 2 разные вещи. Я пришел в центр, встал на весы: 80 кг и 24%

жира – это 19,2 кг жира!

Я не только не стал худее, но и наоборот стал толще почти на 2 кг жира!!

Когда я возвращался домой, мне не хотелось не то, что идти на следующий день в зал, мне

хотелось умереть от обиды и отчаяния.

К тому времени я уже начитался форумов, где люди говорили, что если я родился

толстым, то не суждено быть стройным... Однако, я решил, что мне уже нечего терять.

Деньги с меня никто не брал, поэтому я решил попробовать.

Я составил себе меню примерно так, как посоветовали на сайте.

Когда я отварил рис и положил его себе на тарелку, то у меня было такое ощущение, как