Подкормка — дополнительное средство удобрения. Наиболее распространенной является корневая подкормка. Для нее пригодны только хорошо растворимые минеральные удобрения, содержащие питательные вещества, необходимые для роста и развития растений в соответствующий период вегетации. Хорошие результаты дает внекорневая подкормка, особенно борными и молибденовыми микроудобрениями. Ее проводят в основном ручными опрыскивателями.

ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ ПОД ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ

Оптимальное обеспечение растений питательными веществами позволяет получать высокие урожаи овощей. Однако применение удобрений дает максимальный эффект только в сочетании с другими приемами агротехники (подбор лучших сортов, правильная обработка почвы, своевременные поливы, прополки и т. д.).

В течение первых 30—40 дней развития овощные культуры потребляют меньше 1/10 части удобрений, нужных для образования всего урожая. Основную же массу их они используют в последующие 40—50 дней. Поэтому удобрения, применяемые перед посевом, нужно заделывать глубже, чтобы они были доступны для растений во второй и третий месяцы их развития. Однако растениям в первое время после прорастания семян не хватает минеральной пищи. В этот период применяют местное внесение удобрений в небольших количествах (табл. 3). Так, применение в рядки 5—7 г/м² гранулированного суперфосфата или нитрофоски значительно повышает всхожесть семян, рост и созревание растений. Редис, салат, шпинат, морковь и свекла при этом поспевают на 5—10 дней раньше.

Требования овощных культур к отдельным элементам питания меняются с фазой развития. Поэтому необходимо проводить подкормки, создающие нужное соотношение элементов минерального питания в определенный период их роста и развития (см. табл. 3). На фоне плодородных, хорошо заправленных основными удобрениями почв подкормки экономически эффективнее, чем внесение больших доз удобрений под вспашку или перекопку. Опыты, проведенные в хозяйствах Московской области, показали, что подкормка ранней капусты аммиачной селитрой из расчета 20 г/м² на шесть-семь дней ускорила ее созревание и значительно увеличила урожай по сравнению с внесением 40 г/м² селитры под вспашку или перекопку.

При выборе удобрений необходимо учитывать различную требовательность овощных культур к видам удобрений и срокам их внесения.

Таблица 3

Дозы внесения минеральных удобрений в рядки при посеве или посадке и в подкормку под различные овощные культуры, г/м2

* В лунки при посадке лучше применять 15—20 г нитрофоски.

** Под культуры, отрицательно реагирующие на хлор, вносят эквивалентное по калию количество другого удобрения, не содержащего хлора.

Наиболее отзывчивы на органические удобрения сельдерей, огурцы, шпинат, спаржа, поздняя капуста (прибавка урожая 25—100%). Средне реагируют на навоз ранняя и цветная капуста, свекла, лук, морковь, помидоры, слабо — редис, редька, кольраби. Поэтому органические удобрения следует вносить под огурцы, позднюю капусту, многолетние овощи. Морковь, цветную и раннюю капусту, лук, помидоры, свеклу лучше всего выращивать на следующий год после внесения навоза. Дозы органических удобрений зависят от типа и степени окультуренности почвы, вида удобрения, особенностей овощных растений.

Под огурцы, цветную капусту, помидоры особенно хорошо использовать золу — 0,1—0,2 кг/м². Если одновременно нужно снизить кислотность почвы, эту норму увеличивают до 0,3—0,6 кг/м².

На известкование почвы наиболее отзывчивы капуста кочанная, свекла, лук, чеснок, салат, шпинат, сельдерей. Затем идут морковь, огурцы, фасоль, репа, капуста цветная, брюква. Меньше нуждаются в нем редис, редька, кабачки, помидоры, щавель.

В условиях кислой реакции почвенной среды уменьшается поступление в растения азота, фосфора, калия, кальция, магния и некоторых микроэлементов (молибден, бор), происходит накопление алюминия и марганца в почве, что отрицательно влияет на развитие овощных растений, особенно молодых. Даже небольшое подкисление почвы и повышение содержания в ней подвижного алюминия снижают урожай салата, шпината, лука, чеснока, столовой свеклы на 50—70%. На кислых почвах сильно распространяется такая опасная болезнь, как капустная кила.

Оптимальная реакция среды на минеральных почвах для столовой свеклы равна 6,2—7,5, лука 6,4—7,9. салата 6,8—7,5, шпината 6,6—7,0, капусты белокочанной 6,5—7,4, капусты цветной 6,6—7,2, огурцов 6,5—7,0, помидоров 6,3—6,7, моркови 6,0—7,0, сельдерея 6,6—7,0, петрушки 6,0—7,0, редиса 5,5—7,3, ревеня 5,5—6,0, щавеля 5,0—5,5. На торфяниках оптимальная степень кислотности почвы для большинства овощных растений находится в пределах 5,0—5,5.

Дозы внесения извести зависят от механического состава почвы, степени ее кислотности, глубины обработки (табл. 4), а также выращиваемой культуры и применяемого известкового материала, которым может быть мел, доломитовая мука, известь-пушонка (гашеная известь), зола и др.

Таблица 4

Средние дозы применения извести,(кг на 100 м2)

Золу применяют вместе с навозом осенью под перекопку почвы или весной как под перекопку, так и местно — в лунки или рядки при посадке или посеве.

Известковые материалы нельзя вносить в почву одновременно с навозом, поскольку это увеличивает потери азота. Применять их целесообразно осенью под перекопку; половину или 1/3 дозы можно использовать весной перед посевом или посадкой.

Для устранения в почве недостатка меди 1 раз в четыре-пять лет осенью или ранней весной под перекопку вносят пиритные или колчеданные огарки—порошок темно-серого цвета из расчета 500—600 г на 10 м² или медный купорос — 25 г на 10 м². Для более равномерного распределения удобрений, особенно невысоких доз, их хорошо размельчают и смешивают с сухим торфом или землей. Медный купорос применяют и для внекорневых подкормок. Для этого 3—5 г препарата растворяют в 10 л воды и этим раствором опрыскивают растения на площади 50—100 м², в зависимости от их возраста.

При нехватке железа растения обрабатывают раствором железного купороса — 5—10 г на 10 л воды. Это количество жидкости используют для опрыскивания растений на площади 50—75 м².

КАПУСТА

Капуста белокочанная ранняя. Раннюю капусту размещают на легкосуглинистых и супесчаных, хорошо взрыхленных после осенней перекопки почвах. Осенью под перекопку вносят 5—6 кг/м² навоза или компоста, 30 г хлористого калия и 20 г суперфосфата, ранней весной перед рыхлением — по 20 г/м² аммиачной селитры и суперфосфата. Кроме того, в двух подкормках используют по 8 г мочевины и 15 г/м² хлористого калия. Если осенью навоз не вносили, то его применяют весной перед посадкой рассады в лунки из расчета 2 кг/м².

Большое значение для получения высоких урожаев имеет качество рассады. В первый раз ее подкармливают аммиачной селитрой —20 г, суперфосфатом —40 г и хлористым калием — 10 г на 10 л воды; во второй и третий — аммиачной селитрой — 30 г, суперфосфатом — 80 г и хлористым калием — 20 г на 10 л воды. Это количество раствора расходуют на одну раму. Лучшие результаты дает чередование подкормок минеральными и органическими удобрениями. Из органических удобрений используют раствор коровяка (1:6—8) либо куриного помета (1:12—15). В навозную жижу на ведро раствора добавляют 20 г суперфосфата. В одной из подкормок хорошо дать и микроудобрения: 1—2 г борной кислоты, 1,5—2,0 г медного купороса и по 0,5—1,5 г сернокислого марганца и сернокислого цинка на 10 л воды. Это количество раствора расходуют на пять-шесть рам. Сернокислый марганец можно заменить марганцовокислым калием (0,5—1 г на 10 л воды).