Первоначальная обрезка саженца просто необходима для начала хорошего развития куста. Без такого укорачивания рост будет слабым. В результате сильной начальной обрезки молодое растение даст 3–5 здоровых мощных побега, которые оставляют. На следующий год (т. е. через год после посадки) эти ветки дадут первый и довольно неплохой урожай.

На третий год жизни растение будет плодоносить на прошлогодних приростках и образует также новые прикорневые побеги (т. е. растущие из основания куста). Осенью, лучше летом (после сбора урожая) третьего года, чтобы не загущать куст, нужно его проредить, удаляя полностью слабые, сильно наклонённые к земле побеги, а также часть нормально развитых.

Чёрная смородина лучше всего плодоносит на прошлогодних приростках, хотя даёт урожай и на более старых ветках. Задача обрезки – стимулировать постоянное образование новых прикорневых побегов, хороший рост и ветвление куста.

Осенью четвёртого года удалите все отплодоносившие четырёхлетние ветви, оставив вместо них 3–4 новых хорошо развитых мощных однолетних побега. И так ежегодно – удаляете 3–4 старых ветви, вместо них оставляете 3–4 молодых, однолетних. Все остальные однолетние побеги удаляете, вырезая их у самой земли.

Основной урожай чёрной смородины размещается на сильных двух– и трёхлетних приростах, а на четырёхлетних побегах урожай ягод резко падает. Поэтому необходима ежегодная замена старых, отплодоносивших побегов. Для этого нужно путём ежегодной обрезки вызвать развитие 3–4 сильных побегов, идущих от основания куста и имеющих свои придаточные корни. Сильные побеги, если они растут не от основания куста, а выше – на старой древесине (жировые побеги), нежелательно оставлять для замены, так как они обычно малоурожайны.

Куст чёрной смородины формируют постепенно в течение 4–5 лет. Правильно сформированный куст должен иметь от 15 до 20 разновозрастных, отходящих непосредственно от корней побегов, в том числе 3–6 побегов однолетних, 3–4 двухлетних и 3–4 трёх– и четырёхлетних. Если ветвей будет слишком много, куст получится загущённым, будет плохо освещаться солнцем и проветриваться, урожайность упадёт, ягоды будут мельчать, к тому же увеличится риск распространения заболеваний (например, мучнистой росы).

Ежегодная обрезка куста чёрной смородины заключается в удалении старых 4-и 5-летних ветвей и лишних загущающих побегов с целью создания благоприятных условий роста. Оставленные однолетние побеги срезают на 1/3 их длины, чтобы усилить развитие плодовых веточек. У веток 2–3-летнего возраста срезают верхушки с 3–5 почками (рис. 21).

Рис. 21. Формирование и обрезка чёрной смородины: а – первый год после посадки удаляют 1/2 побега; б – во второй год после посадки удаляют 1/3 побега; в – обрезка чёрной смородины в третий год после посадки

Обрезка красной и белой смородины несколько отличается, так как характер плодоношения этих культур специфичен. Особенность заключается в том, что большое количество плодовых почек закладывается в верхних частях побегов, которые затем превращаются в букетные веточки, скученно расположенные вблизи границ годичных приростов. Они более долговечны, чем у чёрной смородины, – живут и плодоносят до 7 лет.

В силу этих особенностей плодоношения у смородины нельзя укорачивать однолетние прикорневые и однолетние боковые побеги, расположенные в верхних частях многолетних ветвей.

Красная и белая смородина основной урожай формирует на 2–5-летних ветвях. При формировании куста ежегодно оставляют по 3–4 наиболее сильных однолетних побега. Все больные, слабые и загущающие середину куста побеги вырезают.

Скелетные ветви красной и белой смородины плодоносят 5–7 лет. Ветви, не достигшие этого возраста, удаляют только в том случае, когда они не образуют прироста и не плодоносят, или чтобы вызвать интенсивный рост прикорневых побегов. Все старые, не плодоносящие ветви вырезают полностью у самого основания куста (рис. 22).

Полное формирование плодоносящих кустов красной и белой смородины заканчивается в 5–7 лет. В сформированном плодоносящем кусте красной и белой смородины должно быть по 2–3 ветви разного возраста, а всего рекомендуют иметь 12–15 хорошо развитых разновозрастных ветвей. Надо следить, чтобы сохранялся разновозрастный состав ветвей, иначе наступит срок, когда одновременно все старые погибнут, и куст не сможет быстро восстановиться.

Рис. 22. Формирование и обрезка смородины: слева – плодоносящий куст смородины до обрезки; справа – куст смородины после обрезки

Кусты смородины хорошо растут и дают нормальный урожай примерно до пятнадцатилетнего возраста. Затем восстановительная способность ослабевает, накапливаются болезни, урожай снижается. Такие кусты лучше раскорчёвывать. Новые посадки смородины нельзя делать на месте старых.

Формирование куста и омолаживание крыжовника производят почти так же, как и смородины. Плодоносящий сформированный куст должен иметь 15–20 ветвей примерно в одинаковом количестве по возрастным группам.

В год посадки куст обрезают, оставляя по 2–3 почки на побеге. К концу первого года куст будет иметь 5–6 и более однолетних побегов. Весной, на второй год посадки, прошлогодние побеги укорачивают на одну четверть – одну треть их длины.

Крыжовник плодоносит на укороченных побегах 2–3-летнего возраста, расположенных на приростах прошлого года. Обрезка плодоносящих ветвей 2–3-летнего возраста не производится.

Крыжовник плодоносит и на более старых ветвях, 4–7-летнего возраста, поэтому при обрезке удаляют ветви только старше 7-летнего возраста. Однолетние побеги крыжовника укорачивать нельзя, так как это снижает урожай (рис. 23).

Ежегодно у кустов крыжовника вырезают сухие, лишние и затеняющие побеги, затем старые, покрытые лишайниками неплодоносящие ветви и более слабые плодоносящие. Вырезают все побеги старше 7 лет. Если такую ежегодную вырезку не производить, то куст станет совершенно бесплодным. Кроме того, запущенный куст часто болеет мучнистой росой и другими заболеваниями.

Рис. 23. Формирование и обрезка крыжовника: 1 – обрезка во второй год после посадки (удаляют 1/3 побега); 2 – обрезка плодоносящего куста крыжовника

Особенность полукустарника малины состоит в том, что её надземные стебли живут только два года, а корневища дают большое количество корневых отпрысков. Побеги малины в первый год жизни растут, развиваются и к осени закладывают плодовые почки. На следующий год после плодоношения они отмирают до основания, а выросшие в этом сезоне от корневища новые побеги формируют урожай следующего года. Ежегодная обрезка малины заключается в удалении отплодоносивших двухлетних побегов и укорачивании однолетних побегов до хорошо развитых почек.

Малинник необходимо регулярно прореживать, иначе он чрезмерно загустится. Из корневых отпрысков оставляют по 15–20 стеблей на 1 погонный метр ряда.

Обрезка малины несложна и связана с её биологической особенностью. Вырезаем отплодоносившие двухлетние побеги как можно ниже – на уровне почвы. Одновременно из куста удаляют все лишние и слабые побеги. Эту вырезку нужно производить осенью, можно весной.

Рис. 24. Формирование, обрезка и омоложение малины: а – удаление поросли; б – укорачивание побегов; в – вырезка отплодоносивших побегов и лишней поросли; г – омоложение куста малины