На рубеже XV–XVI вв. владельцем имения был пан Миколай Гамшей. Он добился от короля Сигизмунта Старого разрешения на проведение в Березе еженедельных торгов по пятницам и субботам.
До 1537 г. имением Береза владели Ян и Анна Гамшеи из Здитова, а также их сын Станислав и его взрослые, уже женатые сыновья: Мартин, Павел, Ян, Ежи.
Во второй половине XVI в. происходит дележ березовского имения многочисленной семьей Гамшеев. Процесс был долгим и сложным. В результате хозяином имения стал сын Павла Гамшея Ян.
В начале XVII в. Ян Гамшей (Ян Павлович) продает Березу канцлеру Великого княжества Льву Сапеге. Кажется, эта продажа была совершена в 1611 г.
В 1614 г. канцлер Лев Сапега продает Березу хорунжею Мартину Немире. Бравый вояка, ответственный за боевое знамя, оказался совершенно нерадивым хозяином. Уже в скором времени после сделки с Сапегой он заложил его местным евреям, а деньги растратил.
В 1617 г. банкрота выручает тот же Лев Сапега. Канцлер выкупает у евреев расписку Немиры и составляет новый документ, в котором Немира вынужден был сделать запись: "Собственность принадлежит канцлеру и ему принадлежат доходы, пока я не верну ему 14 тысяч 600 польских злотым Денег хорунжий, конечно, не нашел. Поэтому уже в том же 1617 г. суд в Бресте закрепил Березу, а именно: "усадьбу в Березе, земли, пастбища, само местечко Березу со всеми жителями, с ярмаркой, реками, озерами, мельницами, дубровыми угодьями на реке Ясельде", навеки за Львом Сапегой. Лев Сапега начал с того, что основал в местечке новый костел, ибо здание старого в это время уже принадлежало кальвинистам. В 1629 г. канцлер позволил местным евреям построить в Березе молитвенный дом. Умер Лев Сапега в 1633 г.
Николай Синкевич в газете "Маяк" 9 июня 2007 г. сообщает, что в 1631 г. Береза переходит в собственность младшего сына канцлера и его второй жены Елизаветы из рода Радзивиллов Казимира Льва Сапеги (1609-56). Это он в 1643 г. заложил в Березе монастырь картезианцев.
Я.Н. Мараш в районной книге "Памяць" (1987) сообщает, что Казимир Лев Сапега пожаловал монастырю ряд своих владений, в том числе и само местечко Береза с окружающими его деревнями. Акт передачи был окончательно утвержден генеральным сеймом в Варшаве в 1653 г. Береза сделалась собственностью римско-католического ордена, поэтому власть в местечке, согласно указу прокурора Картузии, принадлежала руководителю монастыря.
Картезианцам местечко Береза принадлежало вплоть до закрытия монастыря — до 1832 г. Затем оно и сам монастырь перешли в собственность Управления Государственного имущества Гродненской губернии.
Олег Дернович в газете "Наша Нiва" 18 апреля 2009 г. сообщает, что орден картезианцев (картузов) — самое закрытое монашеское братство в Католической Церкви. Их Устав требует клятвы уединенности и молчания, занятий духовным совершенствованием и физическим трудом, существенных ограничений в еде. Первая обитель картузов была основана Святым Бруном Кельнским в 1084 г. в местности Шартрэз. Пиком же развития Ордена стал конец XVI в., когда в мире насчитывалось 196 его монастырей.
Монахи-картезианцы никогда не покидают окрестностей монастыря. Основу их духовности составляет полная изоляция от общества, созерцательная жизнь в молчании, одиночество, аскетизм и постоянное молитвенное служение. Зато остается духовная свобода и для самоусовершенствования монах-картезианец сам выбирает средства. Каждая келия (эрем) картезианского монастыря состоит из жилого покоя, где монах молится, спит и ест, отдельного садика, мастерской и уборной (прибиральни). Все кельи имеют выход в общую галерею, соединенную с костелом. Картезианцы не едят мяса, а один день в неделю питаются исключительно хлебом и водой. Общей трапезной именно для них в монастыре не предусмотрено, каждый питается в своей келье, раз в день, причем еду получают через особое окно в галерее. Эта щель в стене имеет два поворота, чтобы монах не мог видеть того, кто подаст еду. Раз в неделю монахи собираются вместе, получают возможность вольно поговорить между собой…
Я.Н. Мараш в районной книге "Памяць" отмечает, что Казимир Лев Сапега имел склонность к меценатству. Только этим он, по существу, и занимался. Он основал на своих землях множество костелов, монастырей. На его средства были построены монастыри ордена кармелитов, бернардинцев, бонифратров, иезуитов, каноников регулярных в Бресте, Сапежине, Новогрудке, Слониме. В Березу он пригласил картезианцев.
Получив согласие епископа Андрея Гембицкого на основание монастыря, Казимир Лев Сапега установил связь с генералом ордена. Из Парадижа под Гданьском в Брестское воеводство был направлен приор Филипп Пульман, который и выбрал Березу в качестве местопребывания монахов. Ему удалось обосновать свой выбор перед генеральной капитулой ордена картезианцев. Главной зацепкой стало сказание о чудотворном явлении в предместье Березы деревянного креста с распятием. В результате здешняя мужская обитель была освящена в честь Святого Креста.
Освящение фундамента храма монастыря было совершено в присутствии папского нунция в Варшаве Иоанна-де-Торреса. Строился монастырь с 1648 по 1689 гг. Из отчета по его сооружению, найденного случайно в куполе храма, видно, что все строительство обошлось в 300 тысяч червонцев.
На время работ был приглашен итальянский архитектор, который, по тогдашним правилам, должен был составить проект на месте, согласуясь с особенностями рельефа, почвы и т. д. Сохранилась запись-характеристика мастера: "Умелый мастер, итальянец". Спадарыня Т.В. Габрусь в книге "Мураваныя харалы" (2001) сообщает, что искусствовед А. Милабендский, на основе исследований приемов, использованных в проектировке фасадов костела картезианцев в Березе и кармелитов босых во Львове, предполагает, что архитектором этих двух объектов был Жан Батист Гислени, который около 40 лет (до 1666 г.) работал на территории Речи Посполитой. Интересно, что здание костела монастыря картезианцев в Березе было освящено именно в 1666 г. Далее, до 1689 г. продолжалось оснащение монастырских построек.
Комплекс включал каменное здание костела, однотипные строения жилых корпусов, библиотеку, трапезную (для рядовых монахов и персонала), госпиталь, аптеку, хозяйственные постройки. На его территории располагались фруктовый сад и водоем. При этом вся его территория была обнесена крепостной каменной стеной с вделанными в нее башнями и часовней. Главным входом в монастырь служили массивные ворота с бойницами. Слева от них стоял двухэтажный дворец Сапегов (резиденция Казимира Льва Сапеги в Березе). Ворота приводили во двор, который, по существу, был сформирован из зданий, где жили рядовые монахи, обслуживающие монастырь. Возле этих зданий располагались вспомогательные и хозяйственные службы. Во втором замкнутом прямоугольном вымощенном дворе размещались жилые кельи монахов-отшельников. Здесь находился огород, сад и небольшой дом садовника. В дальнем углу сада был устроен пруд, где разводили рыбу для постного стола. В центре вымощенного двора стоял колодец с насосом. Сам двор формировали коридоры-галереи, соединявшие 15 отдельных жилых корпусов монахов-отшельников с костелом.
В каждом из корпусов было по 3 комнаты, положенные, как я уже сообщал, по Уставу ордена картезианцев Одна из комнат предназначалась для общих занятий и имела выход во внутренний дворик, окруженный высокой стеной и открытый только к небу, другая — для молитв, третья — для отдыха. В костел монахи-отшельники попадали через галерею.