Из состояния голодания или частичного голодания необходимо «выходить» правильно: не кидаться на всю пищу в доме, а (сначала) съесть совсем небольшое количество пищи: ваш желудок успел сократить свои растянутые размеры почти до нормальных, ему будет больно от «привычного» объема.
Что вы можете съесть? Несоленый винегрет поздним утром, в обед творог, на ужин съешьте кашу и выпейте кислого молока. На следующий день добавьте к рациону первого дня винегрет с подсолнечным маслом или 200 г гречневой или овсяной каши. Можно съесть овощной суп, через некоторое время – кефир.
Если вы захотите поголодать более длительное время при условии еженедельного суточного или 36-часового голодания, можно перейти на четырех-, семи-, десятидневное голодание, сначала проанализируйте свое самочувствие во время предшествующих воздержаний от пищи: во время любого лечения (голодание – несомненно, самое настоящее лечение без использования лекарств) старые «болячки» обостряются и могут причинить серьезные огорчения до того, как «испустят дух». При наличии хронического заболевания рекомендуем вам посоветоваться со своим лечащим врачом о сроке и типе голодания или диеты. Но, в любом случае, однодневные разгрузочные дни – это обязательная программа для каждого.
Мы немного поговорили с вами о разгрузочных днях, с помощью которых можно значительно облегчить свое существование; из них голодание было, есть и будет самым действенным средством оздоровления, когда организм получает «бразды правления» в «свои руки» и может под своим контролем вывести все вредные отложения.
Теперь давайте вспомним о продуктах, которые категорически нельзя «сажать за один стол». Кто же они, наши знакомые незнакомцы, и почему трудно уживаются друг с другом? Ответ очень прост – для разной пищи желудок выделяет сок определенного состава.
Представляете, если в бедный желудок попадает одновременно пища быстро– и трудноперевариваемая, какая ужасная вредная мешанина в нем возникает? Бедный желудок, бедный человек! Проходит время, и страдающий организм жестоко мстит за пренебрежение к нему.
Итак, никогда не совмещайте кислоты и крахмалосодержащие продукты – каши, хлеб, картофель, макаронные изделия. С последними также плохо сочетаются и белковые продукты. Пример: обыкновенный хлеб с колбасой или сыром – сыр или колбасу лучше съесть отдельно до хлеба. Поэтому следует отказаться от бутербродов или, для улучшения переваривания, добавляйте в них свежую зелень.
Не рекомендуют диетологи есть и омлет по причине той же несовместимости молока и яйца; молоко лучше совершенно отделить от других продуктов, потому что в желудке оно створаживается и обволакивает другую пищу, мешая ее усвоению.
Жиры нежелательно употреблять вместе с белками: они задерживают процесс переваривания белков, что приводит к бактериальному разложению съеденной пищи. Не смешивайте сладкие продукты с несладкими, это также очень навредит пищеварению.
Соблюдать эти требования вовсе не трудно, нужно просто перейти на более частое питание (но меньшими порциями).
Теперь закрепим сведения о совместимости и отсутствии оной: молочные лакомства и дыня не совместимы со всеми продуктами! Глава № 1 – рыба, мясо, бульоны, яйца, грибы, баклажаны, фасоль, все бобовые, орехи и семечки, совместима с главой № 2 – зелень, фрукты, сухофрукты, соки, ягоды, арбузы, сухое вино, все овощи, за исключением картофеля. Вышеуказанная глава № 2 несовместима с главой № 3, в которую входят крупы, хлеб, сладкое (сахар, чай, компот, варенье), мед, картофель. Главы №№ 1 и 3 находятся в смертельном противостоянии, если выражаться напыщенно (но серьезно). Решение остается за вами, уважаемая читательница!
«Становитесь веганами», «Прекратите есть животных» – такие надписи можно было прочитать на футболках Линды и Пола Маккартни, ставших вегетарианцами в сознательном возрасте, из этических соображений.
В опросах вегетарианцев о причинах, приведших их к новому образу жизни, соображения здоровья назывались чаще всего, за ними следовали этические основы, затем экологические, религиозные, философские, просто экономические, гигиенические, желание умножить жизненные силы.
Некоторые женщины «вегетарианствуют» для свежего и хорошего цвета лица, а им все время хочется жареного мяса. Разве в этом случае кожа приобретет свежий вид? Да она станет еще хуже!
Только вместе с этическими соображениями, с состраданием вегетарианство может принести настоящую радость, которая гарантирует здоровье и красоту!
Мы не будем сейчас описывать все плюсы вегетарианства, если вы заинтересуетесь этим новым образом жизни, приобретите специальную книгу с «теорией и практикой». Вегетарианство нормализует обмен веществ, излечивает и предупреждает заболевания, приносит умиротворение и радость, незнакомые ранее.
«Мнимое бесправие животных, заблуждение, будто наши деяния относительно их не имеют нравственного значения или, говоря языком морали, будто перед животными не существует никаких обязанностей, в этом проявляются возмутительные грубость и варварство», – так писал Артур Шопенгауэр.
Если вас интересует вегетарианство как счастливый образ жизни, кроме чтения литературы, постарайтесь познакомиться с вегетарианцами, спросите их о новых ощущениях, причинах и последствиях, мыслях и рационе питания.
Поль Брегг не отказывался от употребления животных продуктов. А другие – не менее авторитетные диетологи – вегетарианцы по соображениям этики и здоровья. Каждый решает за себя. Если вы, на самом деле, хотите правильно питаться, интуитивно ищите именно то, что подходит вам более всего. Вдруг вы пополните счастливые ряды «веганов» или очень серьезно займетесь голоданием. Известно, что сорокадневное голодание – абсолютная реальность. Мы желаем вам успеха в ваших поисках, крепкого здоровья и счастья!
Диеты для тех, кто хочет похудеть
Диеты – один из самых распространенных и, самое главное, действенных способов привести свою фигуру в порядок. Только что мы с вами говорили о разгрузочных днях, о «мини-диетах», так сказать.
Но если вы хотите радикально похудеть, сбросить сразу десяток-другой килограммов, то лучше всего для этого подойдут длительные диеты. Если вы решились на этот трудный и ответственный шаг, помните: чтобы добиться видимых результатов, нужно не забывать о выполнении нескольких условий: во-первых, нужна огромная сила воли. Да, именно огромная, потому что вам придется жить впроголодь и знать, что никакие вкусности типа шоколада, пирожных, мороженого нельзя покупать – ничего, иначе все ваши усилия пойдут прахом.
Представьте, что вы не выдержали положенный срок (обычно это по крайней мере неделя), поддались на «уговоры» своего желудка, накупили всего вкусного, чего вам так долго и мучительно хотелось… Результат плачевен – вы не только не похудеете, но и, наоборот, наберете еще парочку лишних килограммов.
Так что, садясь на диету, рассчитайте, хватит ли ваших моральных и физических сил на то, чтобы придерживаться строго определенного набора продуктов, да и то в ограниченном количестве.
Во-вторых, еще очень важно осознавать, что организм может не принять диету – это очень тяжелая встряска, когда меняется рацион питания, пусть и на непродолжительное время.
Представьте, каково вашему желудку, привыкшему ежедневно получать какую-то дозу углеводов и жиров, лишиться этого и принимать только фрукты и другие низкокалорийные вещества. Одним словом, решите, что для вас важнее – внешние формы или физическое здоровье.
В-третьих, продумайте, достаточно ли у вас денежных средств для диеты – продукты, обычно рекомендуемые для диет, не отличаются особенной дешевизной. Фрукты, например, очень дороги, особенно в зимнее время.
В-четвертых, нужно постараться выбрать хорошее время для «голодания» – лучше всего это делать летом, потому что, кроме того, что вы будете ограничивать себя в еде, способствовать похудению будут и другие факторы: сильное потоотделение, повышенная активность (по сравнению с зимним временем года), жара, которая просто притупляет чувство голода, обилие ягод и фруктов, которые не отличаются особенной калорийностью (сравните: если в 100 г лесных орехов 684 Ккал, в 100 г шоколада – 534 Ккал, то в 100 г абрикосов – всего 47 Ккал, в огурцах – 15 Ккал), а по цене более доступны.