СССР занимал в свое время первое место по поголовью овец. Распад Советского Союза привел не только к делению стада между республиками, но и к тому, что «под нож» пошла подавляющая часть стада, составлявшего 143,6 млн голов. В настоящее время наибольшим количеством овец располагают Австралия (120,7 млн голов), Китай и Иран; Казахстан – на 7 месте (33,5 млн), Россия не входит в мировую десятку. Одной из подотраслей овцеводства является каракулеводство, связанное с получением каракуля – ценнейшего меха из шкурок ягнят в возрасте 1-3 дней каракульской породы овец и каракульчи – шкурок ягнят-недоносков (утробного развития 4,5-5,5 месяцев). Лидерами в этой сфере являются члены СНГ: Узбекистан и Туркмения.

Значение коневодства во всем мире в последние 100 лет уменьшилось, что связано с уменьшением роли гужевого транспорта и механизацией сельского хозяйства. Извозчики и биндюжники пересели на «железных коней» и переквалифицировались в шоферов и таксистов. Основным направлением данной отрасли в настоящее время является разведение племенных спортивных лошадей.

Козоводство наиболее развито в Китае и Индии. Из козьих шкур получают известные сорта кож: шевро и хром. Развитые страны в основном культивируют разведение ангорских и кашмирских пород коз, из шерсти которых получают драпировочные материалы, плюш, ковры, шали.

Наибольшее поголовье птицы зафиксировано в Китае (3,1 млрд), США и Бразилии; лидером в производстве куриных яиц является также Китайская Народная Республика – 11,4 млн, последующие места занимают Соединенные Штаты и Япония.

Вопрос 28 Легкая и пищевая промышленность в системе мирового хозяйства

Ответ

К легкой промышленности относятся: текстильная, швейная, обувная, кожевенная, меховая, трикотажная, фарфоро-фаянсовая, ювелирная, мебельная отрасли, а также производство игрушек.

Основными сырьевыми базами для легкой промышленности являются сельское хозяйство и химическая сфера экономики.

Мировыми лидерами в производстве тканей из химических волокон являются США, Индия и Япония; основные производители хлопчатобумажных тканей: Китай, Индия, США; выпуск шерстяных тканей сосредоточен в Западной Европе, Японии и Китае; льняные ткани производятся в самых больших в мире объемах в России, Франции и Бельгии; самым крупным производителем шелковых тканей выступают США (искусственный шелк) и Китай (натуральный шелк).

Швейная промышленность в Азии ориентирована на выпуск дешевых изделий для массового потребителя; швейные изделия, производящиеся в США, Франции, Италии, Англии, напротив, предназначены в основном для достаточно состоятельных покупателей. Производство осуществляется в рамках домов моделей; реализация продукции – в престижных бутиках (франц. boutique — магазин). Известнейшими домами моделей, выпускающими продукцию как «от-кутюр», так и «прет-а-порте», являются предприятия, основанные всемирно известными кутюрье (от фр. couturiere — портниха) Коко Шанель ( Coco Chanel ), Ивом Сен-Лораном ( Yves Saint-Laurent ), Кристианом Диором ( Christian Dior), Ниной Риччи (Nina Ricci) и др.

Лидером в производстве обуви в настоящее время является Китай (боле 40% мирового выпуска); Италия выступает крупнейшим производителем дорогой кожаной обуви. Обувная промышленность в СССР была достаточно развита и по общим объемам производства наша страна отставала только от своих китайских соседей. Однако качество выпускаемой продукции было предельно низким, что во многом вызывалось скрытой инфляцией: обувные предприятия не имели права повышать цену на обувь, а производить высококачественную продукцию по низким ценам не имело экономического смысла. В результате советский народ приобретал импортный продукт обувной отрасли на черных рынках.

Меховая промышленность является сферой легкой промышленности, использующей пушно-меховое и овчинное сырье и производящей различные меховые (манто, горжетки, муфты, воротники, палантины) и шубные изделия. Крупнейшими производителями в этой отрасли являются Россия, США, Канада.

Ювелирная промышленность (от vojiji.juweel — драгоценный камень) представляет собой отрасль промышленности, включающей производство изделий из благородных металлов и драгоценных камней, а также из других материалов (ювелирные изделия из недрагоценных материалов именуются «бижутерией», производство которой составляет примерно треть объема выпуска всей отрасли). Наиболее развита эта сфера легкой промышленности в США, Италии, Германии, Франции, Голландии (Амстердам считается ювелирной столицей мира). Крупнейшими фирмами, работающими в отрасли, являются: Tiffany («Тиффани»; США), Cartier («Картье») и Boucheron («Бушерон») (обе – во Франции), Bolin («Болин»; Швеция), Bulgari («Булгари»; Италия), Mikimoto («Микимото»; Япония).

В структуре пищевой промышленности выделяются следующие отрасли: кондитерская, консервная, мясоперерабатывающая, мукомольная, макаронная, масло– и сыродельные, рыбная, сахарная, винодельная, спиртоводочная, табачная, пивоваренная и др.

Кондитерская промышленность наиболее развита во Франции, США, Великобритании, где производится более 10 кг кондитерских изделий на душу населения в год.

Лидерами в консервной промышленности являются США, Великобритания, Италия; в мясоперерабатывающей отрасли основными производителями выступают США, Аргентина, Австралия; крупнейшие предприятия по производству макаронной продукции сконцентрированы в Италии, Франции и Германии.

Мукомольная промышленность наиболее развита в США, Канаде, Японии. Производство муки и крупы обычно располагается в центрах производства зерна.

Мировыми центрами в производстве растительного масла являются США, Италия и Германия; в производстве сыра лидируют Соединенные Штаты, Франция, Германия. Знаменитые сорта сыра выпускаются в Швейцарии (эмментальский) и Голландии (эдамский). Животное масло в наибольшем объеме изготавливается в Индии (более 1 млн т в год), США и Германии.

Крупнейшими производителями рыбных изделий являются Китай, Перу и Чили; в Японии, Китае и в США широкое распространение получило рыбоводство, включающее разведение и выращивание рыб в специально построенных прудах.

Лидерами по выпуску свекловичного сахара являются Франция, США и Германия; аналогичные позиции в производстве сахара из тростника занимают Индия, Бразилия и США. В последние годы резко сократилось производство сахара на Кубе, которая в середине прошлого века была первой по этому показателю.

В винодельческой промышленности в качестве крупнейших производителей выступают Италия, Франция и Испания (производят более половины мирового выпуска). Важнейшую роль в экономике Португалии, занимающей шестое место в мире по изготовлению виноградного вина, сыграло производство портвейна и мадеры, в значительных объемах импортируемых Англией, где данные марки вин считаются такими же необходимыми аксессуарами обеда, как и «порридж» (овсяная каша) – завтрака.

Крупнейшими производителями спирта являются США, Россия, Бразилия. Спирт – сырье для ликеро-водочных изделий, производство которых получило наибольшее распространение в России, США, Франции.

Первые три места в мире по выпуску табачных изделий занимают Китай, США, Россия.

В пивоварении ведущие позиции занимают США, Китай, Германия. Мировой популярностью пользуется чешское пиво, выпускаемое в городах Пльзень (заводы «Пльзенский праздрой», «Гамбринус»), Прага, Ческе-Будеевице. Крупнейшими фирмами, действующими в отрасли, являются: Guinness («Гиннесс»; Ирландия), датские Karlsberg («Карлсберг») и Tuborg («Туборг»), Lowenbrau («Левенброй»; Германия), Heineken («Хайнекен»; Голландия), бельгийская Stella Artois («Стелла Артуа»), Kronenbourg («Кроненборг») (Франция), Gosser («Гессер»; Австрия), канадскиий Molson («Молсон»), американские Anheuser-Busch («Анхойзер-Буш») и Miller («Миллер»).