Не имея особых претензий к деликатесности сортов (видимо, еще нос не дорос!), я рекомендую дачникам не связываться с болезненными сортами и в список их не включаю. Но выбирать — вам.

Поймите: виноградом питаемся не только мы!

Первое:

если лето дождливое, от грибков не спасет никакая химия. Только крыша!

Второе:

не нужно впадать в иллюзию, что опрыскивание может убить наповал уже разбушевавшуюся болезнь. Все, чего можно добиться с помощью обработок, — это

не дать болезни вспыхнуть,

сдержать ее распространение. Поэтому в этом деле важна не столько сила яда, сколько

регулярность

его нанесения. Эти свойства болезней объясняются биологией грибков.

Общее для всех грибков: их споры (конидии) прорастают только в капельках воды.

Отсюда вывод:

роса, дождь, тень в кусте, близость к почве и сорняки, доросшие до побегов, — факторы процветания грибков.

Чем жарче, тем быстрее прорастают споры. Например,

милдью

при 30° прорастает за час-два, а при 17° — только за два-три дня. При 3–5° споры вообще не прорастают. Самое опасное — дождь в жару. Опрыскивать нужно сразу после дождя — в течение часа-двух: когда споры уже внедрятся в ткань, поезд ушел.

Споры, начиная с появления первых пятен и налетов, носятся в воздухе и падают сверху, как снег. Милдью образует на каждом пораженном листе до полумиллиона спор, и в тихую погоду на каждый лист падает за сутки до 30 000 спор. В капельке каждая прорастет за пару часов и через неделю даст новые тысячи спор. Отсюда такая быстрота поражения в «благоприятные» годы. Даже если вы убираете каждый больной лист — хватит спор с соседних виноградников.

Зимуют все грибочки на кустах, в почках, в трещинках коры, но основная масса — в опавших расти-

тельных остатках. Весной с почвы и взлетают. Отсюда традиция — заливать почву ядом, выскребать и сжигать все опавшие листья, а почву перекапывать. Но всех спор не соберешь, а

копая, мы выворачиваем на поверхность новые,

хранящиеся в почве по нескольку лет. Я давно не занимаюсь этим. Каждую весну заваливаю почву под кустами и деревьями новым слоем мульчи — травой, соломой — и «консервирую» споры под ней. Летом ничего не копаю, а весной опять добавляю мульчу. И органика корням, и санитарный эффект хороший!

Описывать каждый грибок не буду: для этого справочники есть. А перейду сразу к мерам мирного, так сказать, сосуществования с этими умными живыми организмами, которые только в том и виноваты, что едят тот же виноград, что и мы.

Я говорю об этом постоянно, но рано или поздно меня услышат!

Наблюдения очень многих растениеводов показывают:

болезнями поражаются прежде всего ослабленные растения.

Сильный и светлый куст Голана будет болеть меньше, чем слабый и затененный куст Восторга. Опыт Галкиных показывает: если есть хорошая профилактика, устойчивые сорта в нормальные годы вообще можно не опрыскивать! А профилактика состоит вот в чем:

1.

Солнце и приподнятость над почвой

—

и побеги будут почти всегда сухими.

Оптимум нагрузки

— и каждый побег будет освещен. Если куст сильно загустевает и кисти оказываются в тени — пасынкование и прищипка, именно с целью открыть кисти солнцу, чтобы на них не задерживалась влага.

Мульча

уменьшает испарение влаги из почвы, одновременно консервируя споры.

2.

Зола

—

мощный фактор профилактики.

Галкины заметили: если постоянно рассыпать золу под кустами, через два-три года заболеваемость сходит к нулю! Золу сыплют всегда, когда есть. Под каждый куст за год уходит около ведра золы. Стоит на год прекратить сыпать золу — и болезни сразу проявляются. Вспомним, что важнейший элемент, повышающий устойчивость кустов —

калий.

Кроме того, есть гипотеза, что зола угнетает и самих грибков на поверхности почвы, не давая им сильно «пылить». Эффективность золы подтверждают и другие мастера винограда.

3.

Кусты, перекормленные азотом,

— просто конфетка для болезней. Они поражаются на сто процентов! Поэтому минеральный азот надо вносить очень ограниченно, в основном весной, а органический — осторожно и с умом, т. е. в основном в жидком виде и только весной.

Обратите внимание: упомянутые моменты я повторяю уже, наверное, в третий раз. Потому что это главные моменты, повышающие устойчивость винограда. Но в более сырые годы и с более слабыми сортами нужны еще и опрыскивания.

На вашем винограднике будет меньше ос, если соседский вы опрыснете сахарным сиропом.

Можно выделить

три момента,

когда важно окоротить проснувшихся и уже задумывающих неладное грибков. Это не так много. Кроме того, разумно до

бавлять в опрыскиватель сразу все нужные яды, удобрения и микроэлементы для усиления иммунитета, чтобы не возиться лишний раз. На практике это очень хорошо себя оправдывает.

1.

Когда побеги вышли и достигли 5–20 см,

кусты обливаем со всех сторон 1 % бордоской* с примесью серы: 100 г коллоидной или 50 г смачивающейся на ведро. Вместо бордоски можно взять хлорокись меди — 40 г на ведро воды. Сера продается в магазинах. Такая смесь — профилактика и от грибков, и от войлочного клеща. Сера работает как прилипатель и повышает эффективность препаратов.

2.

Период с начала цветения до «гороха»

— критический для грибков: именно в это время прорастает первая волна милдью и мучнистой росы.

Сразу после цветения — качественная обработка упомянутыми составами. При повышенной опасности стоит опрыснуть и бутоны перед опадением колпачков. Но только нераскрывшиеся цветки!

3.

В стадии «гороха»

— та же бордоска или хлорокись меди с серой и чайная ложка стирального по рошка для прилипания. Важно хорошо опрыснуть кисти. Устойчивым сортам этого достаточно.

Если кусты ослаблены или хлоротичны, в опрыскиватель можно добавлять комплексные удобрения (например, кристалон) и микроэлементы, снизив рекомендуемую дозу в полтора-два раза, чтобы не перенасыщать раствор.

Опрыскивать нужно или на рассвете, или на закате — в это время лист лучше поглощает раствор.

Лучший из препаратов против болезней — системный фунгицид СТРОБИ

(BASF).

Это — все о болезнях. Хочу еще заметить:

чем разнообразнее видовой состав сада, чем больше в нем пахучих растений и цветов

—

тем меньше болезней и вредителей.

На эффекте устойчивой эко-

системы я не буду сейчас останавливаться: об этом много написано в моих прошлых книгах, а также в журналах для дачников и специальной литературе. Дело в том, что в природе у болезней и вредителей есть свои болезни и враги. Именно они сдерживают численность паразитов. Доказано, что вспышки грибков и насекомых, вредящих растениям, происходят потому, что мы отравили их врагов — наших друзей, или отняли у них среду обитания, вскопав и выполов почву и посадив монокультуры.* Если в саду создана разнообразная экосистема, где есть место и друзьям, сад становится

более устойчивым

— болезни и вредители проявляются в минимуме и не наносят большого ущерба. Наблюдая за своим участком, я постоянно убеждаюсь в реальности этих явлений.

Глава 9 Озарение о виноградной красоте

Листая роскошные журналы по архитектуре, озеленению и дизайну, я с удовольствием обнаруживаю две вещи. Во-первых, в моду входит

экологический дизайн.

Геометрические цветники заменяются рукотворными кусочками природы. Нежные и вычурные культурные растения заменяются дикорастущими или близкими к ним. Одна часть сада — кусочек опушки или альпийского луга, засаженный злаками и многолетниками.