Молодые деревья не следует обрезать слишком часто, как это советуют делать некоторые авторы. Чем с ильнее обрезка, тем позже наступает плодоношение деревьев. Поэтому молодые яблони обрезают по типу минимального укорачивания и прореживания.

Типы плодовых веток: 1 – кольчатка яблони; 2 – копьецо яблони; 3 – плодовый прутик; 4 – букетная веточка; 5 – плодуха

Укорачивание – это частичное удаление побегов и ветвей. Прореживание – полное удаление ветвей. Оно наиболее часто используется там, где растения имеют загущенную крону.

Нельзя оставлять шероховатости на месте срезов, последние зачищают острыми садовыми ножами. Места срезов замазывают садовым варом.

Когда деревья вступают в период плодоношения, обрезку направляют на ограничение высоты дерева: центральный проводник укорачивают так, чтобы высота дерева не превышала 3,5 м. Обрезка с целью снижения высоты приводит к последующему формированию волчков (сильных, вертикально расположенных побегов, которые надо вырезать сучкорезами, пока они не набрали силу).

Укорачивание, наоборот, вызывает активное образование новых побегов и ветвей. Там, где крона у ряда сортов оголяется, такая обрезка очень полезна, она позволяет бороться с голенастостью ветвей и создавать полноценную крону по всей высоте ствола.

Все побеги, возникающие на штамбе, надо вырезать по мере появления ножами или секаторами. Режущую часть последних нужно располагать не с периферийной части побега или ветки, чтобы не травмировать и не продавливать побеги, остающиеся на дереве.

Во время обрезки надо сохранять штамб, его высота в индивидуальных садах не должна превышать 60–80 см.

Если есть желание посадить хороший яблоневый сад, необходимо подобрать для него сорта неприхотливые, достаточно зимостойкие и урожайные. Чтобы яблоня обильно плодоносила, для каждого сорта следует подобрать опылители.

Самоплодных сортов у нас пока еще очень мало, поэтому не следует сажать деревья одного сорта. Опылители и опыляемые яблони должны цвести в одни сроки.

Нормального переопыления и завязывания плодов можно добиться только, посадив такие же зимние и осенние сорта яблони.

Приводим их краткую характеристику применительно к любительскому садоводству России.

Сорт получен в НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко от скрещивания сортов Северянка, Мелба и Бельфлёр-китайка.

Допущен в производство в Уральском, Западно-Сибирском и Дальневосточном регионах. Дерево с высокой зимостойкостью, среднерослое, с широкой округлой кроной, устойчиво к поражению паршой.

Начало плодоношения происходит на 4-5-м году роста. Урожайность обильная, ежегодная – 45–50 кг с дерева.

Сорт относится к летним срокам созревания. Плоды снимают во второй декаде августа, в лежке они сохраняются 1–1,5 месяца (в холодильнике).

Размер яблок средний, масса до 50 г, они плоскоокруглые, желтые, с темно-красным штриховым румянцем.

Транспортабельность высокая. Сорт универсального назначения.

Мякоть сочная, желтая, кисло-сладкого вкуса.

Поволжский сорт, отличается поздним сроком созревания плодов. Зимостойкость высокая, устойчивость к парше средняя. Дерево с округлой пирамидальной кроной и характерными извилистыми ветвями. По урожайности превышает многие сорта (327 кг с 30-летнего дерева).

Плоды некрупные (65-100 г), серовато-зеленого цвета, с красными полосами.

Созревают они в конце сентября – начале октября. Вкус хороший, мякоть кисловато-сладкая, с приятным привкусом, характерным для анисов. Яблоки используются в свежем виде, а также для сушения, мочения, приготовления соков, варенья.

Хранятся до марта.

Сорт задействован в селекции для повышения зимостойкости.

Районирован во всех областях нечерноземной зоны России (кроме Орловской области), в Поволжье, в северо-западной зоне, кроме Архангельской и Вологодской областей.

Анис полосатый

Сорт выведен И. В. Мичуриным. Имеет высокую зимостойкость, устойчив к парше. Дерево сильно рослое, крона полушаровидная, ветви выдерживают очень большой урожай плодов. Средний урожай с дерева – 100 кг, максимальный – более 200 кг.

Яблоки яркие, красивые: на зеленоватой окраске разлитый румянец, покрывающий плод почти полностью.

Средняя масса плода – 60 г. Яблоки хранятся в холодильнике до февраля-марта, содержат в среднем 5,7 мг% витамина С, 10,4 % сахара и 1,02 % кислоты.

Это один из наиболее популярных в средней полосе России сортов.

Распространен на огромной территории северных областей, в областях центральной зоны и во многих других районах средней полосы России.

Имеет целый ряд разновидностей, которые сохраняют специфические признаки, свойственные этому сорту.

Насчитывается более 20 различных мутаций Антоновки. Основной признак этого сорта – желто-белые полосы и оржавленная воронка. Из всех сортов яблонь Антоновка наиболее приспособлена к умеренному и достаточно влажному климату. Сорт отличается высокой зимостойкостью. Деревья сильнорослые, с округлой, часто неправильной кроной. Плодоносить начинают на 6-7-й год после посадки, при хорошем уходе плодоношение регулярное, 20-летнее дерево дает до 328 кг плодов.

Плоды по размеру варьируются в зависимости от клона от среднего размера до крупного (100–250 г).

Они светло-желтой окраски, с широкими ребрами и характерной оржавленностью у плодоножки. Вкус яблок кисло-сладкий.

Мякоть сочная, очень ароматная.

Плоды содержат в среднем 14,6 мг% витамина С, 9-11 % сахара и 0,8–0,9 % кислоты.