Из фруктов приготовьте салат, залейте смесь медом, сверху посыпьте тертым грецким орехом. Перед приходом гостей ледяное кольцо положите на прозрачное стеклянное блюдо, а внутрь поместите приготовленный салат.

Юный техник, 2004 № 08 _42.jpg
Юный техник, 2004 № 08 _43.jpg_0

РОЗЫ НА СНЕГУ

Розами можно не только любоваться. Для этого изысканного лакомства, придуманного еще во времена Александра Македонского, понадобятся небольшие по размеру цветы. Слегка взбейте яичный белок и широкой кисточкой покройте им розы. Сверху посыпьте мелким сахарным песком. Положите цветы на покрытую бумагой для выпечки решетку и поставьте на сквозняк. Через 2 часа застывший белок с сахаром превратит розу в хрустящее лакомство. Положите белый пломбир на большое блюдо, а сверху уложите съедобные розы.

Юный техник, 2004 № 08 _44.jpg_0

В бокалах — вкуснейший мусс из персиков и йогурта. Вам понадобятся 8 персиков, 4 яичных желтка, 100 г йогурта, 50 г сахара, сок одного лимона и 10 г сливочного масла.

Очистите 6 персиков, удалите косточки, разрежьте на 4 части. Поместите на слабый огонь в кастрюльке с соком лимона, разведенным 0,05 л воды, на 15 минут. Охладите персики и взбейте миксером. Оставшиеся персики нарежьте ломтиками и слегка обжарьте в течение 3 минут, затем охладите. Взбейте желтки с сахаром до получения пышной пены, добавьте в нее 0,1 л воды, поместите в водяную баню и терпеливо взбивайте веничком, пока объем массы не увеличится вдвое. Поместите мусс в вазочки, перемежая ломтиками персиков. Поставьте в холодильник на 1 час.

Оригинальный венок из бутылок, подвешенный, как люстра, к потолочной балке, если вы на даче, или прикрепленный к книжной полке, если это городская квартира. В каждую из бутылок помещен высокий яркий цветок. Бутылки крепятся к проволочным кольцам. Скрутите из оцинкованной проволоки толщиной 2,8 мм 5 одинаковых колец диаметром 35 см. Сложите их вместе и оплетите тонкой проволокой. Для крепления каждой бутылки к каркасу венка понадобятся отрезки тонкой проволоки длиной около 30 см. Обмотайте проволочным отрезком горлышко бутылки 4 раза, скрутите концы проволоки в цепочку. С ее помощью прикрепите бутылку к каркасу. Равномерно распределите все бутылки по окружности венка.

Определите желаемое расстояние от каркаса венка до потолка и отрежьте от металлической цепочки 4 отрезка нужной длины. Концы их прочно примотайте к каркасу. Подберите надежный крючок, укрепите его в подходящем месте и подвесьте украшение на цепях. Остается налить в бутылочки воду и поставить в каждую по цветку.

Юный техник, 2004 № 08 _45.jpg

КОЛЛЕКЦИЯ «ЮТ»

Юный техник, 2004 № 08 _46.jpg

Национальная администрация, отвечающая за безопасность на дорогах Америки (NHTSA), относит Chrysler РТ Cruiser к классу легких грузовиков, а Управление по защите окружающей среды (ЕРА) утверждает, что это легковая машина. К конкурентам Chrysler РТ можно отнести автомобили Ford Focus Wagon, Honda CR-V, Subaru Forester, Toyota RAV4 и Volkswagen Golf. Ho Chrysler выигрывает у всех no дизайну и функциональности.

Пользователи считают, что автомобилю не хватает мощности. И действительно, с места до 100 км/ч он разгоняется 8,3 с. С автоматической коробкой передач — на секунду дольше. Остается утешаться тем, что это не гоночный, а все же семейный автомобиль.

Юный техник, 2004 № 08 _48.jpg

Техническая характеристика:

Длина… 4,290 м

Ширина… 1,705 м

Высота… 1,600 м

База… 2,615 м

Объем двигателя… 2430 см3

Мощность… 150 л.с.

Максимальная скорость… 170 км/ч

Снаряженный вес… 1410 кг

Вместимость топливного бака… 57 л

Разгон до 100 км/ч… 8,3 с

Расход топлива в городе… 14 л/100 км

Юный техник, 2004 № 08 _47.jpg

У этого авианосца нелегкая судьба. В строй его ввели в июне 1917 года, когда боевая авиация находилась на самой ранней стадии развития. Тем не менее, на палубе была установлена наклонная 50-метровая платформа для взлета и посадки. Под ней находился ангар для четырех гидроаэропланов и шести сухопутных машин, которые на палубу подавал специальный лифт.

В марте 1918 года после переоборудования в строй флота вернулся совсем другой «Furious» — со 100-метровой посадочной палубой шириной около 30 метров.

В 1939 году на правом борту «Furious» возвели небольшую надстройку с мачтой, на которой установили дальномеры, электронное оборудование и малокалиберные зенитные автоматы.

В 1942 году, после ремонта в США, «Furious» в течение двух лет сопровождал конвои, прикрывал высадку союзников в Сицилии и участвовал в эпизодических набегах на побережье FlopBernn.

Юный техник, 2004 № 08 _49.jpg

Техническая характеристика:

Длина… 240 м

Ширина… 24,69 м

Водоизмещение 22 000 т

Осадка… 8,31 м

Экипаж… 1132 чел.

Скорость… 30 узлов

Вооружение:

140-мм орудий… 10

Зенитных установок… 3

Самолетов… 26

ФИЗИЧЕСКИЙ ЭКСПЕРИМЕНТ

Как увидеть то, что только слышно

Колеблющийся предмет колеблет и молекулы воздуха окружающей среды, и по ней бегут, периодически повторяясь, зоны изменения плотности (рис. 1). Это и есть звуковые волны.

Юный техник, 2004 № 08 _50.jpg

При обычных амплитудах — от шепота до грома оркестра — зависимость плотности воздуха от времени синусоидальна. Но при очень больших, например, при взрывах, в среде распространяются волны другого типа — ударные. Наше ухо воспринимает их как оглушительный грохот.

Принято считать, что человеческое ухо воспринимает колебания с частотой от 20 до 20 000 Гц. Но эти границы индивидуальны. Тем не менее звуки с частотой выше 20 кГц называются ультразвуками. Некоторые животные, например собаки и кошки, слышат ультразвуки вплоть до 40 кГц. Частотный диапазон речи примерно от 200 до 3500 Гц. Нижняя граница частотного диапазона певцов и певиц 80 Гц, верхняя — 2300 Гц.

Частотный диапазон музыкальных инструментов гораздо шире. Например, у органа он лежит в пределах от 20 до 16 000 Гц. Как показывают приборы, многие музыкальные инструменты помимо звуков создают также и ультразвуки.

Но вот что удивительно. Звуки с частотой 25–40 кГц не услышит человек с самым тонким музыкальным слухом. Однако при демонстрации записи музыки, у которой искусственно срезаны частоты выше 20 кГц, он явственно ощущает неестественность ее звучания. Именно потому в мире производят акустическую аппаратуру запредельного качества, сравнимую по цене с хорошим автомобилем. В ней применяют радиолампы, трансформаторы, намотанные серебряной проволокой, а корпуса наушников изготавливают из сакуры — японской вишни.

Но вернемся к теме статьи. Можно ли увидеть звук?

Вот простой способ. Обрежьте воздушный шарик и натяните на кастрюлю (рис. 2).

Юный техник, 2004 № 08 _51.jpg

Перейти на страницу:
Изменить размер шрифта: