На состояние памяти влияет и пища, которую мы едим. Это подтверждают и нейрофизиологи, которые указывают на прямое воздействие продуктов питания на состояние памяти человека.

Интересна зависимость способности запоминать и надолго сохранять информацию от калорийности пищи. Оказывается, при сокращении калорий на треть в питании людей старшего возраста их память значительно улучшается. Специалисты университета Мюнстера изучали зависимость способности запоминать от состава пищи и влияние диеты с низкой калорийностью на память. В экспериментах принимали участие люди, средний возраст которых составил около 60 лет. Исследуемых разделили на три группы. Одна группа употребляла пищу, калорийность которой была снижена на 30 % по сравнению с привычной для них едой. Другой группе предложили диету с высоким уровнем содержания ненасыщенных жирных кислот. У продуктов, которые употребляла третья группа исследуемых, калорийность была привычной для них. Эксперимент заключался в сравнении результатов тестов на запоминание до начала исследований и по их окончании. Та группа, которая принимала продукты сниженной калорийности, улучшила показатели памяти на 20 %, в то время как остальные испытуемые своих результатов не изменили. Таким образом, исследования подтвердили, что низкокалорийная диета положительно влияет на память.

При этом ученые подчеркивают, что речь не идет о голодании – это особенно важно людей, которые не страдают от избыточного веса, и тем более для тех, кто имеет недостаточный вес. Специалисты говорят о том, что переход на низкокалорийную диету и снижение энергетической ценности пищи должны проводиться очень медленно, под руководством врача. Голодание же, особенно для людей старшего возраста, может принести больше вреда, чем пользы, и дать эффект, прямо противоположный ожидаемому.

Причины плохой памяти

Прежде чем решить, насколько плоха ваша память, можно попытаться проверить себя при помощи теста. Тест рассчитан на проверку визуальной памяти, то есть той, которая остается после просмотра текста или изображения.

...

Тест для оценки состояния памяти

В течение 1 минуты нужно прочитать, а также запомнить 25 слов, затем в течение 5 минут написать их на бумаге – порядок записи не регламентируется, главное, просто вспомнить все слова.

...

Если в течение пяти минут вы смогли вспомнить 6 слов и меньше, то, вероятно, у вас есть проблемы с памятью (если только вы не проводите тест одновременно с другими важными занятиями: во время рабочего дня, за приготовлением пищи, когда смотрите телевизор и т. д.). Если вы в состоянии вспомнить от 7 до 12 слов, то, возможно, у вас и есть проблемы с концентрацией внимания, но особых претензий к памяти быть не должно. От 13 до 17 запомнившихся слов означают, что вы на память не жалуетесь. Показатели от 18 до 21 говорят о неординарной памяти, а если вы записали 22 слова, то память у вас просто феноменальная.

Однако запомнить эти слова из теста надолго у вас вряд ли получится, если их постоянно не повторять. Именно поэтому у учащихся, которые налегают на изучение предмета только перед экзаменом, срабатывает только краткосрочная память. И полученные прямо перед экзаменом или контрольной знания так и не отложатся в память долговременную и применить их на практике будет нельзя.

Забывание происходит чаще всего из-за постоянного поступления новой информации, заслуживающей нашего внимания. Важно еще и то, что с большей готовностью человек запоминает приятное, чем неприятное. Психологи говорят о том, что ребенок скорее запоминает школьный предмет, изучая его в доброжелательной обстановке, чем учась «из-под палки». Если ребенку не помогают, но требуют результатов, то в этом случае чувство протеста порождает нежелание мозга выполнять важную функцию запоминания.

Причины потери памяти могут возникать не только от перегруженности информацией и личностных особенностей, иногда они являются показателем определенных заболеваний.

Высокое давление. Высокое артериальное давление – от 140/90 мм рт. ст. и выше, которое отмечается почти у каждого третьего жителя планеты. Результаты исследований говорят о том, что последствием хронического высокого артериального давления может стать снижение памяти и концентрации внимания: у тех, кто страдает высоким давлением на протяжении долгих лет, есть большая вероятность снижения запоминающей способности, чем у тех, кто таким заболеванием не страдает. Тяжелая болезнь Альцгеймера, которая приводит к полному разрушению памяти, чаще встречается у людей с хронически высоким артериальным давлением. Эффективное лечение повышенного артериального давления дает возможность предупредить инсульт, инфаркт, а также развитие нарушений памяти. Таким образом, высокое артериальное давление представляет одну из причин развития нарушений памяти и даже слабоумия.

Исследования показали, что те, кто регулярно лечил повышенное артериальное давление, меньше страдали расстройствами памяти.

В качестве дополнительных средств нужно выбрать диеты, чтобы нормализовать вес, если он превышает норму, отказаться от алкоголя, отказаться от соли или значительно уменьшить ее употребление.

Алкоголизм . Еще в позапрошлом веке ученые обнаружили связь между снижением памяти и хроническим алкоголизмом, а остальные функции мозга при этом могут и не страдать. При хроническом алкоголизме может возникнуть сочетание разных видов забывчивости.

Быстрое забывание текущих событий (врачи называют это фиксационной амнезией), потеря воспоминаний о событиях, происходивших до определенного момента в жизни человека, страдающего алкогольной зависимостью. Вместо реальных событий человек «вспоминает» то, чего никогда с ним не происходило, и при этом он может детали реальных воспоминаний соединять в своем воображении с совершенно иным временем или с другими ситуациями. Таким образом, человек перестает воспринимать новую информацию и искажает старую, что говорит о трудностях запоминания и воспроизведения.

При встречающейся у хронических алкоголиков ретроградной амнезии, которая заставляет человека забывать события, происходившие с ним до определенного момента времени, не снижен объем оперативной памяти, не страдают и те функции памяти, которые отвечают за приобретенные общие знания и накопленный опыт. Случается, что сохраняется мышечное запоминание: например, человек, однажды уколовшийся о шипы розы, автоматически отдергивает руку, если ему протянут этот цветок.

Кроме алкоголизма причиной снижения памяти такого рода может стать длительное голодание или неправильное питание, при котором в организм не поступает тиамин (витамин B1), опухоли, травматические отеки, нарушение мозгового кровообращения, кислородное голодание (гипоксия), нередко связанное с недостатком железа в организме, являющегося проводником кислорода к тканям органов.

Деменция . Заболевания, при которых нарушаются мозговые функции организма. Они всегда сопровождаются нарушением памяти. Статистика заболеваний такого рода среди людей старше 65 лет – 5-10 %. При одном течении болезни нарушаются все виды памяти, в том числе и долговременная, что затрудняет жизнь человека, делая его беспомощным. Иногда память об очень давних событиях, относящихся к детству или юности, тем не менее остается нетронутой. Долговременная память, например, при болезни Альцгеймера, теряется тогда, когда начинают распадаться белковые структуры. При этом очень давние события человек относит к настоящему, теряя понятие времени. Оперативная память снижается: уменьшается и объем удерживаемой информации, и время, которое человек помнит о чем-то.

Другой вид деменции характеризуется расстройством памяти, характерным для болезни Паркинсона, хореи, сосудистой мозговой недостаточности, рассеянного склероза. При этих заболеваниях снижается внимание, заметны изменения в поведении, значительно ухудшается память. Но при этом может не быть забывчивости на текущие события или на те, которые произошли давно. Такое расстройство памяти сказывается при обучении: трудно запомнить новые слова, формулы, не задерживается в памяти визуальная информация, человека трудно научить новым движениям и действиям. Нарушается непроизвольное запоминание, страдает процедурная память о том, как произошли события, и при этом то, что именно произошло, человек может помнить.