СоставительСергейПавловичКашин

Мультиварка.1000чудо-рецептов

Вашдомашнийповар

«Мультиварка.1000чудо-рецептов/ СоставительСергейПавловичКашин»: РИПОЛклассик;Москва; 2013

ISBN 978-5-386-06177-7Аннотация

Выприобрелимультиварку,но не знаете,что и как в нейможноприготовить?

 Мыпредлагаем 1000чудо-рецептовпростых, вкусныхи полезныхблюд,адаптированныхдля любоймультиварки!Салаты, супы,вторые блюда,пироги, хлеб,десерты ийогурт – всёэто вы легкоможетеприготовитьсами, амультиваркабережно сохранитне толькоестественныйвкус продуктов,нонеобходимыедля здоровьявещества.

 Благодарянашей книгевы подостоинствуоцените всевозможностимультиварки,а проверенныерецептынастолькопонятны, чтопроцессприготовленияблюд станетнастоящимразвлечением.

 Приятногоаппетита!

 СоставительСергейПавловичКашин

Мультиварка.1000чудо-рецептов

 Рецептыиз мяса

 Первыеблюда

 Острыйтоматный супиз говядины

  Ингредиенты

   300 гговядины, 5клубнейкартофеля, 40 гриса, 20 млрастительногомасла, 70 гтоматнойпасты,лавровыйлист, 5 гкрасногомолотогоперца, соль.

  Способприготовления

   Картофельвымыть,очистить,нарезать соломкой.

   Мясопромыть,мелконарезать,выложить вчашу срастительныммаслом,посолить, поперчить,добавитьтоматнуюпасту,обжарить врежиме«Выпечка».

   Влить вчашу 1, 5 л воды,положитькартофель,рис, готовитьв режиме«Тушение» 1 час.

   Добавитьлавровыйлист,готовить врежиме «Напару» 7 минут.

   Прижеланииоставить врежиме«Подогрев».

   Суп изговяжьихребрышек счесноком

  Ингредиенты

   300 гговяжьихребрышек, 4зубчикачеснока, 5 клубнейкартофеля,  1/2 пучказелениукропа,лавровыйлист, перец, соль.

  Способприготовления

   Картофельвымыть,очистить,нарезать соломкой.Чеснокочистить,вымыть,измельчить.Зеленьукропавымыть, мелконарезать.

   Говяжьиребрышкипромыть,нарубить, выложитьв чашу,залить 1,5 лводы,готовить врежиме«Тушение» 2часа. Мясовынуть,отделить от костей.

   Бульонпроцедить,добавитькартофель, мясо,готовить в режиме«Тушение» 1 час.Положитьчеснок и лавровыйлист,посолить,поперчить,готовить в режиме«На пару» 7минут. Прижеланииоставить врежиме«Подогрев».

   Приподаче кстолупосыпатьзеленью укропа.

   Гороховыйсуп сговядиной

  Ингредиенты

   100 г гороха, 300г варенойговядины, 2моркови, 1 луковица, 1/2 пучказелениукропа,перец, соль.

  Способприготовления

   Морковьвымыть,очистить,нарезать кружочками.Лук очистить,вымыть,измельчить.

   Зеленьукропавымыть,нарубить.Горох выложитьв чашу,залить 1 лводы,готовить врежиме «Тушение»

   1 час.Добавитьнарезанноесоломкой мясо,морковь, лук,посолить,поперчить,готовить еще1 час в том жережиме. Прижелании оставитьв режиме«Подогрев».

   Приподаче кстолупосыпатьзеленью укропа.

   Суп изговядины скабачком

  Ингредиенты

   2,5 лговяжьегобульона, 300 гваренойговядины, 2клубнякартофеля, 300 гкабачка,лавровый лист,перец, соль.

  Способприготовления

   Картофельи кабачоквымыть,очистить, нарезатькубиками.

   Говядинунарезатьпорционнымикусками.

   Бульонвлить в чашу,добавитькартофель икабачок,готовить врежиме«Тушение» 1 час. Положитьмясо,лавровыйлист,посолить, поперчить,готовить врежиме «Напару» 10 минут.

   Прижеланииоставить врежиме«Подогрев».< br>    Суп изговяжьихребрышек состручковойфасолью

  Ингредиенты

   100 гзамороженнойстручковойфасоли, 400 г говяжьихребрышек, 2клубнякартофеля, 2моркови,перец, соль.

  Способприготовления

   Картофельи морковьвымыть,очистить, нарезатьсоломкой.Говяжьиребрышкипромыть, выложитьв чашу,залить 1,5 лводы,готовить врежиме«Тушение» 1 час.

   Добавитькартофель иморковь,посолить,поперчить,добавитьфасоль,готовить еще1 час в том жережиме.

   Прижеланииоставить врежиме«Подогрев».

   Суп изговядины сболгарскимперцем

  Ингредиенты

   2 лговяжьегобульона, 3клубнякартофеля, 2стручкаболгарскогоперца, 50 гсливочного масла,лавровыйлист, перец,соль.

  Способприготовления

   Картофельвымыть,очистить,нарезать кубиками.Болгарскийперец вымыть,удалить плодоножкии семена,мелконарезать,выложить в чашу,обжарить всливочноммасле врежиме «Выпечка».Влить в чашубульон,добавитькартофель,лавровыйлист,посолить,поперчить, готовитьв режиме«Тушение» 1 час.При желанииоставить врежиме«Подогрев».

   Суп изговядины сфасолью

  Ингредиенты

   300 гговядины, 3клубнякартофеля, 150 гконсервированнойв томатномсоусе фасоли,лавровыйлист, соль.

  Способприготовления

   Картофельвымыть,очистить,нарезать соломкой.Мясо промыть,мелконарезать. Влитьв чашу 2 л воды,добавитьмясо,картофель, готовитьв режиме«Тушение» 1 час.

   Добавитьфасоль,лавровыйлист, готовитьв режиме «Напару» 10 минут.При желанииоставить врежиме«Подогрев».

  Суп изговяжьегоязыкапо-мексикански

  Ингредиенты

   250 гговяжьегоязыка, 2клубнякартофеля, 100 г замороженноймексиканскойсмеси, 1морковь, 50 млтоматногосоуса, 1луковица, 30 млоливковогомасла, перец,соль.

  Способприготовления

   Говяжийязык промыть,обдатькипятком,очистить отпленки, мелконарезать.

   Картофельи морковьвымыть,очистить, нарезатьсоломкой.

   Лукочистить,вымыть,нарезатьполукольцами,выложить вчашу соливковыммаслом, добавитьморковь,мексиканскуюсмесь, влитьтоматныйсоус, слегкапоперчить.Обжарить врежиме «Выпечка».

   Влить 1,5 лводы,положитьговяжий язык,картофель,посолить,готовить врежиме«Тушение» 1 час.

   Прижеланииоставить врежиме«Подогрев».

   Суп изговядины скартофелем иброкколи

 Ингредиенты

   2 лговяжьегобульона, 200 гваренойговядины, 3 клубнякартофеля, 1морковь, 150 гзамороженнойброкколи,лавровыйлист, перец,соль.