Внутреннее плоскогорье включало в себя древние «классические» провинции Фригию, Ликаонию, Галатию и Каппадокию. Фригия на западе была волнистым плоскогорьем высотой от 800 до 1200 м над уровнем моря. Это плоскогорье пересекали лесистые горные вершины, на которых летом пасли скот. Вершины были изрыты низинами и изолированными долинами. Из-за климата, менее сухого, чем в центре плоскогорья, здесь господствовала пригодная для овец степь, покрытая кустарником. С гор спускались крупные реки (Сангарий, Тембрис, Риндак, Макест, Герм, приток Меандра), что позволяло, благодаря системе ирригации, разводить в оазисах фруктовые сады. Переходная зона, Фригия, была слабо заселена, все ее города были только местами стоянок: Филомилий (Акшехир), расположенный между Султан-Дагом (2600 м) и озером Сорока Мучеников в плодородном бассейне, Аморий, сегодня покинутый, Котиэон (Кютахия) на плодородной равнине около Тембриса, Дорилей (Ескишехир), у прохода к низине Сангария, Синада (Чифут-Кассаба). Юго-западная часть Фригии более возвышена, горы здесь чередуются с высокими степными плоскогорьями и сдавленными между ними низинами. Единственный относительно важный город здесь — это Апамея (Динеир), напротив долина Ликоса, притока Меандра, у подножья Кадма (Хонас Даг, 2575 м); она была благоприятна для развития трех городских центров — Гиерополя, Лаодикеи и Колосса, их затем, в начале VII в., сменил Хоны. Ликаония была лишена воды, она, вероятно, вообще не обрабатывалась, за исключением южного края, где располагалась низина, достаточно орошаемая для того, чтобы выращивать некоторые злаки. Тогда в этом районе был один важный город — Иконий (Кония); расположенный между невысокими холмами, он служил точкой пересечения дорог во Фригию, Писидию и Киликию, а значит, и Сирию. Цепь крепостей защищала доступ на плоскогорье, с юга — Листра, Дерба, Ларанда, а с востока — Кибистра (Эрегли), Тиана, Архелай (Ак-Сарай). Галатия закрепила свои территории между изгибами Галиса и Сангария. Состоящая из хорошо орошаемых высоких равнин и волнистых плоскогорий (от 800 до 1400 м), Галатия пригодна для выращивания зерновых. Главный город этого района — Анкира (Анкара), построенный в вулканической части территории.

Каппадокия — регион разной высоты, состоящий из гор, низин и равнин, знаменитый как своим коневодством, так и сельским хозяйством. Это холмистый край, охватывающий изгиб Галиса, самой крупной реки Малой Азии, и ее притоки, текущие параллельно, — Каппадокс (Делидже-Ырмак) и Скилакс (Черек Су). Города расположены по краям плоскогорья — Мокиссос, или Юстинианополь (Керсехир), Тавий, Севастия (Сивас) на границе с Арменией, Кесария (Кайсери) — дорожный узел, расположенный в круглой плодородной равнине, у подножья горы Аргаис (3830 м). На западе от этого города из застывшей лавы дожди выточили ландшафт из неровных пирамид и пещер. Население этого региона, может быть, грубое, поставлявшее войска, прославленные по всей империи, устроило в этих пещерах светские и монастырские жилища. Особенно часто они становились храмами, выверенная архитектура и украшения которых подчеркивали высокий уровень развития ремесла.

Северное побережье Малой Азии делится на два региона: Понт и Пафлагония, разделенные рекой Галис. Покрытая лесами горная цепь, которая окаймляет Понт, достигает 3700 м в высоту, однако она разбита лощиной реки Лик, которая впадает в Черное море (называясь уже Ирис), а также несколькими другими реками меньшей глубины. Прибрежная полоса, защищенная от холодной зимы внутренней части региона, богатая дождями, покрыта оливковыми деревьями, виноградом, шелковицей и зерновыми культурами. Понт пересекает дорога, которая обслуживает основные города этой части Малой Азии: Амасию на Ирисе, Неокесарию, Колонию, — и, наконец, достигает Саталы, крепости, защищающей проход (2300 м), ведущий к городам Трапезунда. Хорошо защищенный на своем рейде, Трапезунд был главной точкой международной торговли, связывающей византийский мир, Климаты, Армению, Персию, а позднее и арабские страны. С 1204 по 1461 гг. он был столицей греческой империи, называвшейся Трапезундской. Население Понта, производителя текстиля, территории, где добывались квасцы, серебро, золото, заготавливалась древесина, в основном составляли очень деятельные греки. Основными портами были также Амис (Самсун), где начиналась дорога в Никомедию, и Керасу (Керасунт). Регион, расположенный между нижними течениями Галиса (Кызыл Ирмак) и Сангария (Сакарья), занимали древняя провинция Пафлагония и восточная Вифиния. Горная цепь превращается здесь в плоскогорья, едва ли более высокие, чем центральное плато, над которыми возвышаются несколько вершин (например, гора Иглас). Побережье отвесно падает в море, не создавая ни одного удобного убежища, за исключением таких портов, как Синоп, вытесненный Трапезундом, Гераклея (Эрегли) и Амастрида. Хотя дорога из Амасии в Никомедию, которая проходила через Клавдиополь (Болу), а отклоняясь, достигала и Гангр, единственных значительных центров этой территории, и проходила по этому региону, он, тем не менее, имел минимальную значимость.

Южное побережье Малой Азии включало в себя Ликию, Писидию, Памфилию и Киликию. Страна известняковых скал, достигающих высоты в 3200 м, практически лишенная плодородных низин, Ликия была самым диким регионом Малой Азии в период византийского господства. В долине Ксанфа, отделявшей Ликию от Карии, располагался всего один город, также Ксанф. Вероятно, самым важным городком был Миры, на изгибе побережья, ставший знаменитым благодаря культу святого Николая и перевозу его мощей в XI в. в Италию, в город Бари, покровителем которого он с того времени стал. Писидию, регион также гористый, хотя и не такой высоты, как Ликия, пересекает линия низин и котлованов, вплоть до самой зоны больших озер на северо-западе: Кибира, Барис, Антиохия, Созополь — значительные города на маршрутах, соединяющих южный берег Малой Азии и внутреннюю часть Писидии с Никеей, — «в некотором роде перевалочная станция» (X. де Планхол). Равнина Памфилии на юге состояла из нескольких частей: горные скаты нависали над западным побережьем, покатые террасы громоздились друг на друга около Атталии (Анталия), у глубокого залива. На востоке господствовала речная долина Кестра (Аксу), а от реки и до Евримедона (Кёрпю) эта долина превращалась в однообразное пространство, покрытое галькой и песком. Наконец, к востоку от Евримедона ровную поверхность вновь нарушают обрывистые холмы. Климат здесь однообразный, более мягкий, чем в Греции: не такие холодные зимы, кривая выпадения осадков типична для Средиземноморья (потоки воды в декабре и январе, летняя засуха). Оливковые деревья здесь выращивают на высотах вплоть до 750 м над уровнем моря. Самым важным византийским городом была Атталия, крупная база императорского морского флота в этой бурной части моря. Следующим по размеру был Сиде, расположенный на побережье, а во внутренней части территории — Сельге и Перге. Киликия Трахейя (или «суровый»), древняя Исавра на западе, Педиа (или «равнина») на востоке — этот регион был ограничен горами Тавра и побережьем. Именно на этом высоком известковом плоскогорье без всякой растительности, ограниченном двумя горными цепями и разбитого рекой Каликаднос, жили исавры, воинственный народ, усмиренный византийцами в начале VI в., из которого впоследствии набирали солдат, известных своим умением наступательного боя. С другой стороны от перевала Ларанда (Караман), который открывает дорогу к Селевкии (Селифке), горы Тавра поднимаются к востоку, достигая высоты 3560 м (Булгар Даг), затем поворачивают к северу несколькими параллельными горными цепями, достигая в своей высшей точке 3910 м (Демирказык, Ала Даг) — самая высокая вершина Малой Азии. Долина, которую пересекает приток Сара (Сейхуна) — Кидн (Чакут), позволяет преодолеть узкий проход к центральному плоскогорью, высотой до 1500 м выше уровня моря, для того чтобы достичь большой дороги Иконии (Кония) по знаменитым «Вратам Киликии» (Пиле), которые за долгие столетия видели приливы и отливы стольких европейских и азиатских народов. Если обратить внимание на восток, по ту сторону горы Аргэ, то там находится ряд вершин, идущих с севера на юг. Это Анти-Тавр, менее высокий, чем Тавр (самая высокая точка — Бимбога Даг, 3000 м), но намного более непроходимый. В районах Малой Азии с неровным рельефом, таких как Ликия, чрезвычайно много деревьев: леса или чащи покрывают почти всю территорию, в них все еще водятся дикие звери. Единственный крупный город, Комана, сегодня уже покинут, располагался он в верхнем течении Сара. Большая часть дороги в этом регионе была проложена на север, к Кесарии, на восток, к Арабиссосу (около Альбистана) и Мелитене (Малатия), через проход Эль-Куссук, и на юг, к Арабиссосу и Германикополю, через проход Адата (Аль-Хадат). Дальше Тавр изгибается к северо-востоку и между Галисом и Евфратом проникает в Армению, где прерывается то там, то здесь широкими плоскогорьями между Арабиссосом и Севастией.