После осмотра зубов и семенников эксперт дает экспонентам указание снова двигаться по кругу и расставляет собак в порядке от лучшей к худшей. При этом обращается внимание на формат собаки, на пропорциональность ее сложения, типичность, породность, мощность, конституцию и кондицию, иными словами на ее общий вид. Одновременно он делает у себя отметки об их недостатках и достоинствах. Недостатки и достоинства у собак особенно ярко проявляются при движении, когда ясно показывается правильность углов конечностей, прочность спины, постав и манера держать хвост, выворачивание локтей и скакательных суставов и общая механика движения. Поэтому эксперт осматривает собак во время их движения шагом и рысью, причем и спереди и сзади. После предварительного определения порядка собак, когда эксперт отметил у каждой собаки ее недостатки и достоинства в движении, он приступает к подробному осмотру собаки в стойке на близком расстоянии. Крупные породы осматриваются на земле, на жестком грунте (деревянный настил, площадка и т. п.), малые породы на столе. При этом эксперт обращает внимание на все детали, которые он во время движения собак по кругу издали не смог увидеть. Т. е. на цвет и форму глаз, форму и величину губ, линию спинки носа, величину ноздрей, переход ото лба к морде, форму лба и соотношение его длины и ширины к длине и ширине морды. Форму черепной части и величину затылочного бугра, форму, величину, постановку и манеру держать уши, длину и сухость шеи, ее постановку и соединение с холкой, отчетливость холки, на длину и прочность спины. Форму поясницы и крупа, на постав, длину и манеру держать хвост, на форму живота и величину, и форму грудной клетки при осмотре спереди и сбоку. При детальном осмотре конечностей особое внимание следует обращать на форму, величину и прочность лап, наличие прибылых пальцев, на размер и угол наклона пясти и на цвет когтей (у пород, у которых это предписывается стандартом). Наконец осматривается шерсть, ее длина, густота, структура и окрас на туловище, конечностях и на хвосте.

После такого подробного осмотра и описания каждой собаки эксперт снова приводит в движение круг собак и определяет окончательный порядок, так как в предварительном порядке собак он в случае необходимости делает изменения в зависимости от недостатков и достоинств, выявленных при подробном осмотре. Если он сомневается в правильности порядка, он может вызвать из общего круга спорных собак, снова осмотреть и ближе сравнить. Правильность порядка очередности особенно важна у собак, занимающих первые места, так как первое место обычно связано с присвоением звания и присуждением почетного приза. После осмотра собак и определения порядка эксперт диктует секретарю, описание экстерьера каждой собаки и присуждает ей оценку. Одновременно, в соответствии с условиями данной выставки, он выносит решение и о присуждении соответствующих званий. После проверки правильности записи подписываются соответствующие документы (описание, запись в свидетельстве о происхождении собаки, диплом и др.). Полезно, когда эксперт вслух обосновывает свою оценку владельцам собак, посетителям выставки и вкратце разъясняет достоинства и недостатки выставляемых собак. Экспоненты поймут оценки своих собак, а посетители, которые, как правило, являются любителями оцениваемой породы, при этом наглядно учатся. Так это и должно быть, так как выставка является не только разносторонним интересным зрелищем, а одновременно и школой для собаководов и всех любителей собак. Однако результаты выставки поучительны и для специалистов собаководов, особенно для кинологов, руководящих племенной работой. Поэтому описания отдельных пород, хотя и краткие, должны точно характеризовать достоинства и недостатки каждой собаки в отдельности, чтобы при рекомендации племенных кобелей для вязки сук можно было считаться с этими оценками. Добросовестный эксперт, кроме того, направляет устроителям выставки отчет об уровне породы, экспертизу которой он проводил, и высказывает свое мнение об общем уровне оцененных им собак, с указанием характерных недостатков или пороков (например, светлые глаза, неправильные углы конечностей) с тем, чтобы соответствующая организация могла направить свою работу на их ликвидацию.

Из всего сказанного, очевидно, что выставка и проводимая на ней экспертиза очень важны и что от того, насколько добросовестно эксперты выполняют свои обязанности, зависит будущее пород собак.

До середины прошлого столетия едва ли можно было говорить о целенаправленном племенном деле в собаководстве, хотя уже в то время существовали разные породы собак, использовавшиеся для различных целей, особенно для охоты. Собаки разных пород часто скрещивались между собой, записей об этом никаких не вели, так что чистокровное племенное разведение собак в современном понятии не существовало. Удивительно, что, несмотря на это некоторые породы настолько сохранили свой характерный тип, что можно, в общем, точно определить, из каких пород сформировались некоторые современные породы, и в общих чертах проследить их предков, вплоть до времен, свидетелями которых являются уже только археологические раскопки. Еще сейчас можно в некоторых изолированных районах, как, например горные долины, острова и т. п., наблюдать некоторые типы даже среди нечистокровных собак, которые встречаются только в этих областях. В результате этого на протяжении многих поколений в этих изолированных условиях формировались отдельные породы, достигшие почти чистокровности. Также изолированно содержали стаи собак определенного типа различные вельможи и богатые помещики, в результате чего сформировался своеобразный тип для их хозяйств. Из этих территориально отличающихся типов возникли многие современные национальные породы.

Только начиная со второй половины прошлого столетия можно отметить возникновение чистопородного разведения в современном смысле этого слова. Начали вести общественные записи о предках отдельных собак, возникали различные организации собаководства, которые вели эти записи и на их основании выдавали свидетельства о происхождении отдельных животных. К этому времени относится и издание первых породных стандартов, то есть описаний признаков отдельных пород, а также проведение первых выставок собак. И, наконец, только с развитием науки о наследственности настала пора создания разнообразных пород собак и развития чистопородного разведения.

В настоящее время существует около 400 пород собак. Многие породы со временем исчезают, но вместо них постоянно возникают все новые породы. Это обусловлено стремлением человека к чему-то новому, более совершенному. Так, например, некоторым охотникам-практикам не нравился белый окрас фокстерьеров, и необходимость в тримминге его шерсти и потому путем целенаправленного скрещивания разных пород терьеров была создана новая порода ягд-терьера, черного с рыжевато-бурыми отметинами, который не нуждается в такой обработке шерсти, как фокстерьер. Однако, несмотря на это, фокстерьер не впал в немилость, так как многие охотники, в свою очередь, предпочитают белый окрас у норной собаки и охотно уделяют несколько часов в год для обработки ее шерсти с тем, чтобы у них была собака по их вкусу. Возникновению разных пород способствовало разнообразие использования собак и вкусы собаководов. Многообразие в собаководстве позволило, что отдельные породы отличаются друг от друга не только по окрасу, форме шерсти и строению тела, но и по величине и весу. Только таким образом могла сформироваться, например, такса с высотой в холке 20 см наряду с почти метрового роста ирландским волкодавом или догом.

Первоначально подавляющее большинство пород возникло в качестве охотничьих собак. Разные этапы развития охоты и разные условия вызвали необходимость в соответствующем типе собаки. Именно поэтому, например, на просторных русских степях возникла русская псовая борзая, которая может настичь любого степного зверя, будь то заяц, лисица или волк. Разные породы норных собак возникли, главным образом, из-за необходимости успешно закончить охоту на лисицу, когда она, преследуемая высоконогими гончими, исчезает в норе. Разные породы легавых показывали охотникам, где скрывается птица, чтобы они могли поймать ее или прикрыть сетями, а с появлением у них огнестрельного оружия, подойти к ней на расстояние выстрела.