В предыдущих главах говорилось о том, как чутко реагирует организм животного на различные химические вещества, действие которых воспринимается хеморецепторами. У низших позвоночных и большинства беспозвоночных животных хеморецепторы рассеяны по всему телу и улавливают химические вещества, содержащиеся во внешней среде — в воздухе или воде. В коже млекопитающих, птиц и пресмыкающихся таких рецепторов нет. У них раздражения, вызванные химическими веществами, воспринимают специализированные экстерорецепторы — органы обоняния и вкуса.

Не менее ответственные функции выполняют хеморецепторы, расположенные в кровеносных сосудах, в органах пищеварения и в других внутренних органах. Они сигнализируют в центральную нервную систему о тех или иных неполадках в организме и способствуют формированию различных ощущений. Так, например, при обеднении крови питательными веществами возникает чувство голода. В жару, когда усиливается испарение воды с потом или через легкие, повышается концентрация содержащихся в крови веществ, повышается их осмотическое давление и появляется ощущение жажды. Эти чувства возникают потому, что рецепторы, находящиеся в сосудах и тканях (хеморецепторы и осморецепторы), посылают соответствующие сигналы в мозг.

В свою очередь чувство голода или жажды вызывает у животных определенные поведенческие реакции, побуждая их искать пищу или воду, а детенышей — заявлять об этом криком. Из практики известно, что голодные телята, поросята проявляют голосовые рефлексы, призывая мать для кормления. Их крик — ответная реакция на импульсы, идущие из внутренней среды, от интерорецепторов, вызванные недостатком в крови сахара и других питательных веществ. Нередко в отарах овец или сакманах можно услышать и крик ягнят. Это, как правило, ягнята, потерявшие матку, голодные (если у матери нет молока) или сироты. Поэтому чабаны должны быть внимательными: выявить кричащих ягнят, помочь им найти мать, подкормить сирот под другой маткой или коровьим молоком.

Благодаря своевременной сигнализации интерорецепторов о неблагополучии в организме в ход идут различные регуляторные механизмы, обеспечивающие поддержание постоянства внутренней среды организма, гомеостазиса.

Интересное зрелище представляет приближение сеттера к обнаруженной им дичи: голова вытянута вперед, глаза устремлены к цели, а ноги передвигаются как бы сами по себе, автоматически. Не мешают ни травинки, ни кочки, ни ветки соседних кустиков. Такая правильность и точность движений у животных объясняется тем, что они контролируются так называемым двигательным анализатором. Оказывается, в мышцах и сухожилиях имеются специальные рецепторы, которые, сильно разветвляясь, обвиваются спиралью вокруг одного или нескольких мышечных волокон, не проникая, однако, под их оболочку. При изменении напряжения мышц и сухожилий (при их сокращении или натяжении) происходит раздражение этих спиральных механорецепторов и возбуждение от них поступает в центральную нервную систему, в результате чего и осуществляется координация движений. Аналогичные механорецепторы имеются в связках и на поверхности суставов.

Мышечное чувство, связанное с работой двигательного анализатора, обеспечивает восприятие положения тела и его частей в пространстве. Это помогает животному при передвижении, преследовании и схватывании добычи. Благодаря сигналам от мышц животное может передвигать конечности, не следя за каждым своим шагом и не рассматривая место, куда нужно поставить ногу. Разумеется, двигательный анализатор не изолирован от других чувств — он связан и со зрением, и со слухом, и с другими анализаторами. Все вместе они обеспечивают наиболее целесообразные движения и действия животного.

Посмотрите, как дружно отдыхают домашние кошки или собаки. Даже в жару они могут лежать кучей друг на дружке, хаотически перепутав лапы, хвосты, головы. Не сразу разберешься, где хозяин той или иной лапы. Дворняжки часто лежат поперек друг друга и мирно дремлют. Кошки спят в обнимку. Значит, они животные дотрагиваемые. Это свойство связано с их образом жизни и особенностями кожной чувствительности.

Осязание — одно из чувств человека и животных — представляет собой обширный комплекс ощущений, возникающих при соприкосновении кожи с окружающими предметами. Следовательно, кожа в этом отношении является органом чувств и помогает животным осуществлять контакт с внешней средой, ориентироваться в ней, узнавать об опасности, избегать травм, обмораживаний, перегрева или ожогов.

В толще кожи окончания чувствительных нервов образуют специальные осязательные тельца — рецепторы (они имеют форму клубочков, колбочек, дисков и т. п.). Каждый из видов этих рецепторов выполняет определенную функцию: одни из них улавливают тепло, другие — холод, третьи — боль, четвертые — прикосновение. Отсюда и различают такие виды кожной чувствительности, как тепловую, холодовую, болевую и тактильную (прикосновение или давление на кожу). Импульсы от кожных рецепторов идут по нервным волокнам в центральную нервную систему и достигают коры больших полушарий. Там, в особых зонах кожной чувствительности, происходит окончательное различение раздражителей и ощущений. Количество осязательных телец в коже довольно большое. Подсчитали, что у человека на 1 квадратный сантиметр кожи приходится 100–200 болевых, 12–15 холодовых, 1–2 тепловых и около 25 телец, воспринимающих давление. И вот результаты: благодаря осязанию человек без особого труда ощущает разницу между гладкой и шероховатой поверхностью стекла, на которую нанесены царапины глубиной 0,001 см.

Чувствительные рецепторы расположены в коже неравномерно. У млекопитающих, например, наибольшей тактильной чувствительностью обладает морда, на которой у многих из них имеются специальные волоски — вибриссы. Самым же тонким органом осязания считается пальцевидный отросток на конце хобота у индийских и африканских слонов.

В интенсивности проявления функций кожного анализатора большое значение имеет целостность и чистота кожи и шерстного покрова, поэтому так много внимания и времени животные уделяют своему туалету. Известно, что чистка и купание рефлекторно изменяют обмен веществ, деятельность внутренних органов, теплообмен, повышают резистентность организма. Разумеется, животные ощущают это лишь инстинктивно.

У многих млекопитающих, птиц и других животных реакция на прикосновения различна. Например, лошади. Одна лошадь часто кладет голову на шею или на спину другой. Но, заметьте, не на крестец и не на спину ниже холки. Опытные конники, наездники и тренеры ипподромов утверждают, что лошадь чутко реагирует на поведение и состояние всадника. По тому, как сидит на ней человек, по натяжению повода, по прижатию его ног к ее телу, а может быть и по незаметному для него самого дрожанию лошадь знает, боится всадник или нет. И если боится — лошадь с таким всадником не будет прыгать через препятствие.

Высокую чувствительность лошадей к прикосновению умело использовали североамериканские индейцы. Они ездили на своих лошадях без узды, руки у них были свободны для охоты или боя, а лошадью они управляли ногами. Обученные индейские лошади умели дифференцировать самое незначительное прикосновение или давление ноги и тотчас же выполняли распоряжение всадника.

Типичные дотрагиваемые животные — обезьяны. Посмотрите на них в зоопарках — как они обнимаются или чешут друг друга. Любят они, когда люди берут их на руки и ласкают, а молодым гориллам очень нравится, когда их почесывают и щекочут.

А прирученные хищники, например, хорошо отличают прикосновение рук своих хозяев или дрессировщиков от прикосновения чужих рук.

Вообще все домашние, а также дикие прирученные звери любят ласку, поглаживания и почесывания. Таковы львы, тигры, рыси, волки, лисицы, колонки, хорьки, белки, хомячки, лоси, олени, кабаны, барсуки. Вот пример. В доме директора Варшавского зоопарка Я. Жабинского жил молодой барсук. Барсуня очень любил, чтобы его почесывали и гладили. По утрам он забирался к своей хозяйке в постель, клал голову на подушку и с удовольствием дремал, пока она его гладила. Если хозяйка переставала почесывать зверька, он обхватывал своими подвижными лапками ее руку, деликатно хватал ее зубами и тянул к тому месту, которое она только что почесывала.