В Альминской долине расположены и другие крупные хозяйства: совхозы-заводы «Бурлюк», "Плодовое", колхозы имени XXII партсъезда, "60 лет Советской Украины". В их экономике большой удельный вес занимает виноградарство. С каждым годом виноградников в районе становится все больше.

За последние годы в селах Бахчисарайского района, как и других районов Крыма, заметно повысился культурный уровень населения. Об этом свидетельствует широкое строительство Домов культуры, школ, клубов и других общественных зданий. В селах Долинном, Предущельном, Табачном, в поселке Куйбышево построены великолепные Дома культуры со зрительными залами, лекториями, картинными галереями, библиотеками и комнатами для кружковых занятий. Пожалуй, в любое из крупных хозяйств в окрестностях Бахчисарая стоит совершить специальную экскурсию — в каждом из них есть что посмотреть.

Теперь нам предстоит познакомиться с новым Бахчисараем, выросшим за годы послевоенных пятилеток, городом, шагнувшим на широкий простор к юго-западу от тесного ущелья, где находится старая его часть.

Минуем развилку дорог. Позади слева остались долина реки Чурук-Су и старый город, впереди — магистральное шоссе Симферополь — Севастополь. Справа и слева от дороги — современные жилые дома, общественные здания. Это и есть новый Бахчисарай. Слева привлекает внимание Дом быта, рядом с ним комфортабельная гостиница, направо — магазин, кафе, немного подальше — типография и редакция местной газеты. Здесь же поблизости довольно высокое здание Дома культуры, наполовину скрытое густо разросшимися соснами, елями, кипарисами, посаженными в 1965 году одновременно с открытием дома.

Это настоящий культурный центр города: бахчисарайцы имеют зрительный зал на 600 мест с хорошо оборудованной сценой, где с успехом выступают артисты Бахчисарайского народного театра, лекционный зал на 100 мест. Несколько комнат отведено для занятий кружков — драматического, хорового, танцевального, вокального, духового. Работает детская балетная студия.

В верхнем фойе устраиваются выставки художников Крыма и Украины. Есть и постоянная выставка боевой славы, где посетители могут ознакомиться с героической историей знаменитой 51-й армии, с подвигами партизан Крыма в годы Великой Отечественной войны.

Далее — 1-я Бахчисарайская средняя школа (кроме нее, есть еще две школы-десятилетки в разных частях города и очно-заочная школа рабочей молодежи). В 1962 году открыта музыкальная школа.

Шоссе, носящее здесь название улицы Фрунзе, во многих местах обсажено хвойными и лиственными деревьями — соснами, туями, японской акацией (софорой), кленами различных пород. Особенно красив сквер перед просторным зданием райкома партии.

Жилой массив и будущий административный центр расположены в юго-восточной части нового города. В 1956 году геологи пробурили здесь скважину, из которой забил мощный фонтан воды. Вскоре на этом месте вырос поселок с геометрически правильно распланированными улицами. Вначале строились современные жилые трех- и четырехэтажные дома для рабочих и служащих цементного завода. Теперь строятся комфортабельные пятиэтажные. Красивое здание ресторана с бассейном перед ним, большой универмаг украшают этот район. Напротив них, слева от шоссе, ведущего в долину реки Качи, высятся многоэтажные корпуса студенческого городка: это большой комплекс профессионально-технического училища, существующего с 1 сентября 1971 года.

Бахчисарайское ГПТУ рассчитано на 640 учащихся, которые овладевают здесь строительными специальностями пяти профилей.

В учебном корпусе размещены аудитории, свыше 20 кабинетов; административно-бытовой корпус располагает двумя спортивными залами, актовым и танцевальным.

Потребность в строительных специальностях до сих пор удовлетворял строительный техникум, расположенный недалеко от дворца-музея; его многочисленные здания построены самими учащимися. За время своего существования (с 1950 года) техникум подготовил около двух тысяч строителей.

Далее видны корпуса центральной районной больницы, построенной в 1968 году. Это целый комплекс многоэтажных, просторных, светлых зданий, окруженных цветниками, зелеными насаждениями на открытом, чуть возвышенном месте, вдали от жилого массива новой части города.

Рядом с больницей отдельное здание поликлиники, рассчитанное на 500 посещений в смену. И больница, и поликлиника оснащены современной аппаратурой и оборудованием в специализированных кабинетах. Пациенты ожидают приема в удобных, художественно оформленных холлах, покрытые лаком полы и лестницы блистают чистотой.

В недалеком будущем здесь, между двумя дорогами (в долину реки Качи и на Севастополь), вырастет целый микрорайон с благоустроенными многоэтажными домами. Построены два первых двенадцатиэтажных жилых дома, музыкальная школа, возводится Дворец культуры. За жилым массивом будет разбит парк на площади 10 гектаров.

Если отсюда проехать еще немного в сторону Севастополя, можно ознакомиться с двумя интересными хозяйствами — Крымской помологической станцией ВИРа и совхозом «Коминтерн», расположенным в среднем течении реки Качи. По дороге слева увидим зеркало Бахчисарайского водохранилища, сооруженного в 1930–1931 годах для орошения земель Качинской долины.

Садоводство и виноградарство являются для Бахчисарайского района, как и для всего Крыма, главными отраслями сельского хозяйства. В 1937 году специальная комиссия обследовала ряд хозяйств области и нашла целесообразным организовать близ Бахчисарая помологический рассадник-питомник. Это научное учреждение — филиал ордена Ленина Всесоюзного научно-исследовательского института растениеводства имени Н. И. Вавилова (ВИР); здесь собраны сорта плодовых и декоративных деревьев, произрастающих в южной зоне земного шара. Под рассадник отвели свободный участок земли площадью 52 гектара в 5 километрах от города — на надпойменной террасе по правому берегу реки Качи. На месте, ранее неорошаемом, были созданы ирригационная сеть и гидротехнические сооружения для поливки насаждений. Саженцы плодовых завезли сюда из совхоза «Осламово» Винницкой области, с Мдеевской и других помологических станций; некоторые сорта поступили из-за границы.

В начале 1959 года Крымской помологической станции выделен участок в долине реки Бельбек (площадь его более 250 гектаров) для расширения и реконструкции коллекционных насаждений. На этом участке появились новые многоэтажные корпуса, благоустроенные жилые дома для сотрудников.

Помологическая станция ведет научно-исследовательскую работу по изучению коллекционных плодовых и орехоплодных культур, цель которой выделить наиболее ценные формы для внедрения их в производство южной зоны Советского Союза.

Питомник располагает коллекцией лучших сортов плодовых культур Советского Союза и зарубежных стран (всего около 3000), представляющей большой интерес для практического использования и селекционной работы. Станция поддерживает тесный контакт с хозяйствами области: ведется работа по подготовке кадров, пропаганда достижений науки и передового опыта. За последние 20 лет совхозам и колхозам передано свыше 800 тысяч саженцев, более полумиллиона черенков.

Земли, принадлежавшие станции, отошли к совхозу «Коминтерн» — многоотраслевому хозяйству, в котором выращивают не только плодовые, но и виноград, табак, эфироносы, зерновые. Часть земли занята под посевы кормовых, необходимых для интенсивного животноводства.

Земли совхоза, пересекаемые руслом Качи, испытывают на себе норов этой строптивой и непостоянной горной реки: то она наносит многотонные горы гальки, то буквально наводняет посадки и посевы илом. В некоторых местах русло реки оказывается выше уровня садов, и постоянно заливающая их вода создает угрозу заболачивания почвы. Дренажные работы ведутся тут непрерывно.

В садах «Коминтерна» еще сравнительно недавно можно было увидеть много старых яблонь сорта синап, но теперь большинство совхозов и колхозов перешли на сорта, рано вступающие в период плодоношения, и старые деревья постепенно заменяются новыми. В совхозе культивируют Ренет, Симиренко, Пепин лондонский, Ренет шампанский, Джонатан. Из груш здесь разводят такие прекрасные сорта, как Любимица Клаппа, Бон Кретьен, Вильямс, Вере Боек, Вере Арданпон и другие. А в последние годы совхоз приступил к созданию пальметтных садов, плодоносящих на третий-четвертый год после посадки.