Мисилюк Валерий Олегович

Революционные методы лечения ожирения

("Рассказы о врачах")

- Ну и рожа у тебя, Серега, стала! Уже в очки не влезает. Щеки со спины видны! - сказал как-то вечером Аркаша.

- Это кто бы говорил! - взвился Сергей, понимая, однако справедливость его слов. Но все равно было обидно. За последний год они с Аркашей, двигаясь параллельными курсами, прибавили в весе килограммов по тридцать каждый. А ведь молодые еще мужики.

Серега, работавший травматологом, пытался применять всякие диеты, бегать по утрам, но заедала бытовуха, уничтожая результат. Утро начиналось вроде бы по режиму - с небольшой пробежки и стакана кефира, но после операций, часа в два - три дня, просыпался дикий жор. И Серега мёл все, что видел: принесенные кем-то бутерброды, засохшие куски хлеба, покупал какие-то сомнительные пирожки. А вечером, придя с работы часов в восемь, он устраивал обед из четырех блюд, и потом еще подъедался понемножку часов до одиннадцати. Спать ложился с раздутым животом, но ничего с собой не мог поделать - организм требовал!

То же самое происходило с Аркашей, работавшим в уголовном розыске. Они понимали, что все это - результат огромных нервных и физических нагрузок, свойственных их работе, и отсутствия семьи (оба развелись около двух лет назад, работа заменила им семью, мало какая женщина может выдержать такую жизнь). К тому же оба любили пиво. Все обоснованно, но тяжело было воспринимать себя в новом неприглядном облике: с тройным подбородком, толстыми щеками и нависающим над ремнем "пивным" животом.

Вдвойне обидно, что каких-то три года назад они были стройными, полными сил, а не сала, тридцатипятилетними мужиками. А теперь была проблема обувь надеть - животы мешали, задыхались.

- Вот жизнь, как у арбуза: живот растет, а кончик сохнет. Я слышал, двое твоих коллег, за каких то десять дней на охоте килограммов по пятнадцать сбросили? - задумчиво произнес Аркаша.

- Все-то уголовному розыску известно. Кто нам-то мешает так же поступить? У меня с отгулами два месяца отпуска набирается. За окном конец октября самое время на охоту.

- Аналогично,- сказал Аркаша,- я тоже два месяца свободен.

Серега быстро позвонил Павлову, своему коллеге, и тот, не очень охотно поведал основную идею проекта: ехать нужно только с ружьями, патронами и солью, больше ничего не брать. Все добывать на месте.

- Только собак не берите, а то не похудеете, - произнес Павлов под конец странную фразу. - А патронов побольше!

- Я сейчас своим ребятам позвоню, они нас на катере на один из островов в Онеге забросят, а через три - четыре недели за нами вернутся. На всякий экстренный случай возьмем рацию, если что не так - вызовем.

Они решили особо не тянуть и выехать послезавтра рано утром. Диктум фактум, - сказано - сделано.

В назначенный день они уже стояли вдвоем на острове, с грустью глядя на отъезжающий ментовский катер. Ярко светило октябрьское солнце.

На озере полный штиль. На берегу небольшой бухты, где их высадили, стоял заброшенный деревенский дом с русской печью и огромным столом, человек на двадцать. Аркаша, помимо соли, взял еще зачем-то мясорубку и сковородку диаметром около метра.

- Я тут еще специи взял, - сказал он, страшно смущаясь и доставая из рюкзака перец, приправы, кетчуп, уксус, майонез, полрюкзака лука и панировочные сухари, - если охота неудачная будет, это все можно есть!

Было ужасно грустно, остров был действительно необитаем, сюда приезжали только редкие охотники. Вдали блестел на солнце знаменитый Кижский собор. На Онеге застыли несколько одиноких яхт, ожидая ветра. Настоящее бабье лето.

- Только без баб, - добавил Аркаша.

Страшная лень и нега охватила наших героев. Они были готовы улечься на лавки и грустить, грустить ...

Но нужно было добывать хлеб насущный и бороться с ожирением.

- Давай обойдем остров с двух сторон, обследуем его вдоль берега. На том конце встретимся и напрямик к дому вернемся,- предложил Серега.

- Принято!

И они разошлись в разные стороны, взяв ружья. Метров через двести, углубившись в лес, Серега услышал за спиной одиночный выстрел. Но он был опытным охотником и на выстрелы давно не бегал. Во многих случаях полезнее для здоровья и жизни было идти в прямо противоположную от выстрела сторону. В лесах полно браконьеров, неизвестно, что у них на уме.

На небольшую полянку, минут через десять, они вышли с огромным лосем одновременно. Лось с любопытством глядел на Серегу, но не убегал.

- Любопытство сгубило кошку - Пробормотал Петров и двумя точными выстрелами свалил гиганта.

Нужно было идти к избе за топором, а желательно вообще позвать на помощь Аркашу, одному столько мяса до ночи не перетаскать.

У дома он встретил Аркашу. Отлично, вдвоем носить легче.

- Ты сачкануть решил? Домой вернулся.

- Я лося завалил, всего метров триста отсюда! - гордо заявил Аркаша.

- Я тоже - грустно сообщил Серега.

Почти до обеда следующего дня они разделывали двух лосей и носили мясо. Складывали его в погребе под домом. Прерывались только на еду - ели пока только жареную лосиную печень.

Мясо аккуратно разложили по сортам и половой принадлежности. Аркаша добыл лосиху, мясо которой нежнее и сочнее. В лес ходить не хотелось. Друзья установили дежурства по кухне через день, слушали по транзисторному приемнику музыку, играли в карты и старались удивить друг друга кулинарными изысками. Аркаша служил в армии вместе с "чурками" и многому у них научился.

- Жаль, я книгу о вкусной и здоровой пище не взял! - огорчался Сергей.

Вставали они поздно. Долго лежали под теплыми одеялами, нежились. Потом кто-то начинал готовить завтрак.

Мясо лосиное отварное, жареное, рулет из рубца, почки в маринаде, гуляш, фрикадельки.

В ответ: паштет из печени, сантан, котлеты рубленые, колдуны, бефстроганов.

Снова: лосятина заливная, бульон, тефтели, бифштекс, антрекот, ромштекс, лангет.

И опять: язык заливной, студень, шашлык, шницель, рагу, поджарка.

И вместе: штуфат, цвибельклопсы, шнельклопсы, котлеты отбивные, кололак, куырдак, кишки тушеные, асып, ми-шужук, хаш, люля-кебаб.

Сердце, мозги, суп из раздробленных костей с костным мозгом, запеченные лосиные губы....

Великовозрастные кулинары так увлеклись этим искусством, что даже отварили лосиный пенис. Был он длиной около сорока сантиметров и в диаметре сантиметра четыре, а после приготовления стал похож на докторскую колбасу. Друзья поняли, что докторскую колбасу делают не из докторов, а из лосиных пенисов и есть ее не стали. А вот "яйца лосиные под майонезом" съели с большим удовольствием.

Завтрак плавно перетекал в обед. Обед в ужин. Вечером, вяло ковыряясь в зубах и беседуя, что бы еще эдакое приготовить, они незаметно засыпали.

Иногда хотелось каких-то особенных приправ, и друзья отходили от дома метров на сто, чтобы набрать поздних грибов, ягод, корешков или просто травы. Тогда к мясным блюдам добавлялись соусы из брусники, черники, клюквы, рябины, калины. Котлеты с белыми грибами, лисичками, соленые грибы, грибная икра, грибы, фаршированные мясом.

Бывшие их жены были на сто процентов уверены, что их непутевые мужья могут только яичницу приготовить, да и то с трудом.

Чтобы успокоить расшатанные адской работой нервы, потребовалось две недели. На пятнадцатый день Серега проснулся от мощной эрекции. Взглянув на храпевшего на спине Аркашу, он обнаружил у него "симптом палатки", говорящий о том же самом.

Мало того, что ожирение побеждало, обоих разносило как на дрожжах, так добавилась новая проблема. Нужно было что-то срочно предпринимать. Метод коллеги Павлова не помогал. Да и мясо в любом виде уже надоело до тошноты. Жутко хотелось яичницы, смешанной с мороженым.