Пероксигидра'ты, молекулярные соединения, аналогичные кристаллогидратам , содержащие кристаллизационную перекись водорода, например K₂ CO₃ ×3Н₂ О₂ . См. Перекисные соединения .

Пероксида'зы, группа ферментов класса оксидоредуктаз ; катализируют окисление различных полифенолов, алифатических и ароматических аминов, а также жирных кислот (пероксидаза жирных кислот), цитохрома (цитохромпероксидаза), глутатиона (глутатионпероксидаза) с помощью перекиси водорода (H₂ O₂ ) или органических перекисей. П., выделенные из различных источников, различаются молярной массой и субстратной специфичностью. Наиболее широко распространена и подробно изучена растительная П. (главным образом из корней хрена; молярная масса 44100), простетическая группа которой близка гему гемоглобина (последний обладает слабой пероксидазной активностью). Играет важную роль в дыхании растений, катализируя наряду с полифенолоксидазой окисление дыхательных хромогенов в дыхательные пигменты. У животных П. в небольших количествах обнаруживаются лишь в лейкоцитах и молоке. П. хрена применяют в лабораториях при определении глюкозы в крови и моче, а также в качестве маркерного белка в цитохимических исследованиях.

Перокси'ды, соединения, в которых атомы кислорода связаны и друг с другом и с атомами более электроположительного элемента. Примеры: пероксид водорода Н—О—О—Н, пероксид бария

Пероксо... (от пер... и лат. Oxygenium — кислород), в названии химических соединений означает замещение атома кислорода —О— атомной группой —О—О—. Примеры: пероксосерные кислоты и пероксосульфаты .

Пероксокисло'ты, кислоты, в которых пероксогруппа —О—О— входит в состав комплексного аниона. Известны также соли П. (см. Пероксосерные кислоты и Пероксосульфаты ).

Пероксосе'рные кисло'ты, кислородные кислоты серы, характеризующиеся наличием пероксогруппы —О—О—. Известны три П. к.: пероксо-моносерная H₂ SO₅ , пероксодисерная H₂ S₂ O₈ и пероксотрисерная H₂ S₃ O₁₁ . Наиболее изучены H₂ SO₅ (называется также кислота Каро) и H₂ S₂ O₈ (называется также надсерная кислота) и их соли — пероксосульфаты . В свободном виде H₂ SO₅ и H₂ S₂ O₈ — бесцветные кристаллы, плавящиеся соответственно при 45 °С и 65 °С. Их водные растворы получают электролизом растворов серной кислоты. H₂ SO₅ — сильный окислитель, применяемый в органическом синтезе. H₂ S₂ O₈ и её соли — также окислители; служат исходными продуктами при получении H₂ O₂ .

Пероксосульфа'ты, соли пероксосерных кислот. Пероксомоносерная кислота H₂ SO₅ образует кислые соли (например, NaHSO₅ ) и средние (Na₂ SO₅ ); кислые — хорошие отбеливатели; средние — практического применения не нашли. Пероксодисерная кислота H₂ S₂ O₈ образует лишь средние соли, из которых наибольшее применение имеют (NH₄ )₂ S₂ O₈ (см. Аммония персульфат ) и K₂ S₂ O₈ ; последний служит для получения растворов H₂ O₂ (см. Перекись водорода ), как окислитель и как инициатор реакций полимеризации, для отбеливания жиров и мыла.

Перо'н (Perón) Хуан Доминго (8.10. 1895, Лобос,— 1.7.1974, Буэнос-Айрес), государственный и политический деятель Аргентины. Профессиональный военный. В 1936—37 военный атташе в Чили. В 1937—40 находился в Европе (для ознакомления с методами военной подготовки). В 1941—43 один из руководителей офицерской организации ГОУ (Grupo de oficiales unidos) в Аргентине, совершившей в июне 1943 государственный переворот. В 1943—45 занимал посты военного министра, министра труда, вице-президента. В 1946—55 президент. В 1947 создал Перонистскую партию (с 1955 называется Хустисиалистской). Используя благоприятную экономическую конъюнктуру, сложившуюся во время 2-й мировой войны 1939—45 и в послевоенные годы, удовлетворил некоторые требования национальной буржуазии (в области внешней торговли) и сделал ряд уступок народным массам (в частности, была повышена зарплата некоторым категориям рабочих). Выступал с антиимпериалистическими националистическими лозунгами, однако постепенно отступил под нажимом империалистических монополий США. Воспользовавшись ростом недовольства трудящихся, средних слоев, наиболее реакционные круги в сентябре 1955 свергли правительство П. В 1955 — июне 1973 в эмиграции в Испании. С сентября 1973 вновь президент Аргентины.

  Лит.: Кодовилья В., Избр. статьи и речи, М., 1970; Гиольди Р., Перонизм и проблемы борьбы прогрессивных сил за создание единого фронта, «Латинская Америка», 1972, № 6; 1973, № 1.

Пероноспо'ровые грибы' (Peronosporales), порядок грибов класса фикомицетов. Вегетативное тело в виде неклеточного мицелия, иногда с гаусториями (рис. 1 ). Органы бесполого размножения — обособленные спороносцы, несущие зооспорангии или конидии. При половом размножении после оплодотворения в оогонии образуется 1 ооспора (рис. 2 , 10—12). П. г. объединяют 4 семейства: питиевые (Pythiaceae), фитофторовые (Phytophthoraceae), цистоповые (Cystopaccae) и пероноспоровые (Peronosporaceae). В семействе питиевых около 100 видов. Это — полупаразиты, живущие в воде или почве на мёртвых или живых растениях и животных; мицелий без гаусториев и с почти недифференцированным спороношением (рис. 2 , 1). Наиболее известны виды рода питиум. Семейство фитофторовых представлено 1 родом фитофтора с несколькими десятками видов; все они опасные паразиты — возбудители фитофторозов с.-х. растений (Phytophthora infestans — на паслёновых, P. cactorum — на многих растениях и др.), но им присущи и сапрофитные свойства. Мицелий у них иногда образует гаустории, спороношение мало дифференцированное (рис. 2 , 2). В семействе цистоповых 1 род цистопус с 10 видами — облигатными паразитами цветковых растений, вызывающими уродливости пораженных органов растений. Мицелий с гаусториями, органы спороношения хорошо дифференцированы, спороносцы расположены сплошным слоем, зооспорангии в цепочках (рис. 2, 3 ). Семейство пероноспоровых включает 5 родов, различающихся типом ветвления древовидных спороносцев (рис. 2, 4—8 ). Мицелий с гаусториями. Многие из них возбудители ложной мучнистой росы . Plasmopara viticola, например, паразитирует на винограде, Peronospora tabacina — на табаке.