••• Находясь в желудке человека, пищевые волокна начинают разбухать, увеличиваясь в объеме.

••• Вследствие этого сытость наступает быстрее, так как объем съеденного значительно увеличивается. Это очень важно для тех, кто стремится похудеть.

••• СНИЖАЮТ УРОВЕНЬ ХОЛЕСТЕРИНА. Пищевые волокна обладают важной особенностью – поглощать часть холестерина и желчных кислот из организма. В результате их переваривания концентрация холестерина в крови уменьшается, что значительно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

••• Одновременно с этим пищевые волокна подавляют склонность желчи к формированию камней и справляются с этим более эффективно, чем многие лекарственные препараты, которыми нас пичкают горе-медики, получающие деньги от фармацевтических компаний.

••• УЛУЧШАЮТ МИКРОФЛОРУ КИШЕЧНИКА, увеличивая количество полезных лактобацилл и одновременно подавляя рост кишечной палочки. Это важно для людей преклонного возраста, потому что микрофлора их кишечника из-за неправильного питания приобретает гнилостный характер.

••• ТОРМОЗЯТ ПОВЫШЕНИЕ УРОВНЯ ГЛЮКОЗЫ после еды при сахарном диабете. Это позволяет уменьшить потребность в инсулине и других препаратах.

••• Если вы употребляете меньше 15-20 грамм пищевых волокон в сутки, вам надо срочно менять стиль своего питания, добавив в него богатые клетчаткой полезные продукты.

§. СОДЕРЖАНИЕ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН В %.

Абрикосы — 1,8.

Апельсины — 2,0.

Баклажаны — 2,2.

Бобы вареные — 3,35.

Булки белые — 1,0.

Виноград — 1,8.

Горошек консервированный — 6,3.

Гречневая крупа — 3,7.

Груши — 2,2.

Изюм — 6,8.

Инжир — 18,5.

Кабачки — 0,8.

Капуста белокочанная — 2,8.

Капуста цветная — 1,8.

Картофель — 3,5.

Клубника — 2,2.

Крыжовник — 2,9.

Кукуруза (свежая) — 4,7.

Курага — 10,1.

Лук зеленый (перо) — 2,1.

Малина — 7,4.

Морковь — 3,0.

Мука пшеничная — 3,15.

Мука ржаная — 3,15.

Овсяная, зерно — 7,0.

Овсяные хлопья — 3,1.

Огурцы — 1,2.

Орехи (фундук) — 7,73.

Отруби пшеничные — 45-55.

Перец — 0,6.

Перловая крупа — 3,0.

Пшено — 4,7.

Ревень — 1,78.

Репа — 2,2.

Ржаной хлеб — 7,0-8,5.

Рис — 0,4.

Салат — 1,55.

Свекла — 2,6.

Сливы — 1,9.

Смородина черная — 4,2.

Томаты (свежие) — 1,4.

Тыква — 1,9.

Фасоль — 7,6.

Чернослив — 9,2.

Яблоки — 2,6.

••• ПЕЙТЕ ДОСТАТОЧНО ВОДЫ. Ученые предлагают формулу: 14 мл воды на каждые 450 граммов массы тела. Получается, при весе 56 килограммов, необходимо пить 56/450*14=1,75 литра воды или больше.

••• Все, что вы выпили, отмечайте в блокнотике, чтобы пить не меньше, чем нужно (многие часто забывают вовремя попить).

••• Если вы едите много фруктов и овощей в сыром виде (85 % от рациона), то пить можно меньше, т. к. они на 80 % состоят из воды.

••• Пейте только простую чистую воду. Не нужно пить газированную воду, воду температурой выше 40 градусов, чай, квас, пиво, кофе, алкоголь, колу, спрайт, компоты, лимонад, энергетические и другие напитки.

••• Необходимо выпивать стакан воды за полчаса до еды.

••• Пейте воду, если вам показалось, что вы хотите есть, а через полчаса, если голод не ушел, начинайте есть.

••• Во время занятий спортом делайте глоток воды каждые 5-10 минут, чтобы не наступило обезвоживание.

••• Если вы все-таки употребляете хлорированную воду из-под крана, то ее надо кипятить. Но перед этим нужно сутки подержать ее в открытой посуде, чтобы хлорка выветрилась. Кипятить воду с хлоркой очень вредно.

••• Если вы открыли бутылку с водой, старайтесь больше не закрывать ее, чтобы она дышала и не застаивалась.

••• Пластиковая бутылка (любая) содержит вредные вещества. Для воды лучше использовать стеклянные бутылки.

••• Никогда не наливайте второй раз воду в пластиковую бутылку. Это вредно. Открыли, выпили, выбросили.

••• Пить из бутылки – плохая привычка. Лучше налить воду в чашку, иначе вы занесете в бутылку микробы, и они начнут там размножаться.

••• Пить из бутылки или из чашки после другого человека нельзя. Даже если это близкий вам человек. Сначала вымойте чашку.

••• Закаляйтесь с помощью холодной воды. Это очень полезно и значительно улучшит ваше здоровье.

••• После приема пищи необходимо, по крайней мере, прополоскать рот водой. Так вы смоете остатки пищи и предотвратите кариес и другие заболевания зубов. Но лучше все-таки почистить зубы.

••• Слишком горячий душ ухудшает состояние вашей кожи. Чем ближе температура воды к температуре тела, тем лучше.

••• Каждое купание следует заканчивать холодным или прохладным душем.

••• Если вы боитесь холодного душа, начните, по крайней мере, мыть ноги холодной водой.

••• Старайтесь всегда мыть руки и лицо холодной водой. Привыкнуть к этому довольно легко, и это закалит вас.

••• Периодически (а можно всегда) полощите рот холодной водой. Если зубы болят от холодного, их срочно надо лечить.

••• Зелень перед употреблением необходимо вымачивать в воде, чтобы ушли химикаты.

••• Если вы едите консервированный горошек, оливки, соленые огурцы, помидоры и другие подобные продукты, промойте их водой перед тем, как съесть. Так вы смоете ненужные вашему организму сахар, соль, уксус и другие консерванты.

••• Многие люди едят недостаточное количество сырых фруктов и овощей, поэтому у них возникает хроническое обезвоживание, вследствие которого возникают проблемы со здоровьем, бывают запоры и плохая кожа.

••• Утром нужно выпить теплую воду с медом и лимоном за полчаса до еды, если у вас нет аллергии на мед и лимоны, в противном случае – просто теплую воду.

••• Заказывая доставку воды в неизвестной фирме, вы рискуете получить обычную воду из-под крана.

§. КАК НАЧАТЬ ПИТЬ ДОСТАТОЧНО ВОДЫ.

••• Давно известно о пользе воды и знаменитых восьми стаканах, однако далеко не все люди могут заставить себя пить ее, предпочитая вредные газировки и соки из пакетов.

Но именно вода ускоряет метаболизм и выводит шлаки из организма.

••• Простые советы помогут вам заставить себя пить воду и даже полюбить ее.

••• Не пейте газировку, пока не выпьете 2-4 стакана воды.

••• После этого вам не так уж сильно захочется пить смесь красителей и химикатов.

••• Старайтесь выпивать стакан воды в переходных точках своего дня: с утра, перед выходом из дома, перед сном.

••• Употребление воды должно быть удобным для вас: пусть под руками всегда будет бутылка или чашка с водой.

••• Постоянно пейте по стакану воды несколько раз в сутки.

••• Прямо сейчас налейте и выпейте.

••• Чтобы проследить, как вы пьете, составьте табличку на месяц и отмечайте в ней каждое питье воды. Таким образом оно станет частью вашего привычного распорядка.

••• Следует выпивать стакан воды каждый час. Если делать это на работе, то свою питьевую норму вы употребите за рабочий день.

••• Чтобы вода была вкуснее и полезнее, можно добавлять в нее сок лимона, лайма, апельсина или замороженные кусочки фруктовой мякоти.

••• Выпейте стакан воды после того, как сходили в туалет, чтобы восстановить баланс в организме.

••• Поставьте себе цель выпивать определенное количество воды и запишите причины, по которым стоит это делать. Это станет для вас хорошей мотивацией.

••• Проходя мимо фильтра или кулера, делайте несколько глотков воды.

••• Любители газировки могут газировать воду с помощью специального аппарата и добавлять в нее ломтик каких-нибудь фруктов.

••• Большую миску наполните кубиками льда и ешьте их, как конфеты.

••• Заключите спор с другом или коллегой, кто за день сможет выпить больше воды.

••• Если пьете сок, то разбавляйте его водой.

••• Берите с собой на работу или учебу двухлитровую бутылку воды и выпивайте ее до ухода домой. Если не получилось, допейте по дороге.