Закладка сада
Выбор места под сад. При выборе места под сад необходимо обращать внимание на рельеф местности, который оказывает большое влияние на освещенность, температурный режим, влажность почвы и воздуха, защиту от ветров и т. д. На склонах холодные массы воздуха перемещаются в пониженные места, и это имеет особенно важное значение зимой и в период весенних заморозков.
Для груши необходимо отводить возвышенные места, хорошо продуваемые ветром, но в то же время защищенные и от господствующих ветров. Совершенно непригодны для груши пониженные участки, замкнутые котлованы, в которых застаивается холодный воздух. В южных районах Нечерноземья лучшими участками для груши являются средние и нижние части склонов крутизной 1–3°. Более крутые склоны (до 10°) в этих районах бывают сухими, со смытыми почвами. В Центральном и Северо-Западном районах зоны под грушевые сады можно отводить средние и водораздельные части склонов крутизной до 5°. Предпочтение следует отдавать юго-западным, южным, западным и частично юго-восточным склонам.
Почвы. В Нечерноземной зоне наиболее благоприятными почвами для груши являются: дерновые, дерново-слабо- и среднеподзолистые; легкосуглинистые и супесчаные на лессовидных суглинках, супесях, делювиальных суглинках; лесостепные темно-серые; светло-серые суглинистые на лессовидных делювиальных суглинках; северные черноземы; выщелоченные, мощные и обыкновенные суглинистые на лессовидных суглинках, лессах и делювиальных суглинках.
Лучшие условия для произрастания груши обеспечивают нейтральные почвы (рН не ниже 5,5). Груша хорошо растет на глубоких, водопроницаемых почвах с мощностью корнеобитаемого слоя при орошении не менее 1,5 м, без орошения — 2,5–3 м.
Глубина залегания грунтовых вод при выращивании растения груши должна быть не менее 2,5–3 м.
Косвенным показателем пригодности участка для посадки груши может служить состояние деревьев этой культуры, произрастающих на небольшом расстоянии от выбираемого участка, или же состояние деревьев дуба, орешника, рябины, липы, клена. Наличие на участке ольхи, вербы, осоки, хвоща свидетельствует о его непригодности для возделывания груши.
Организация территории сада. Правильная организация территории сада обеспечивает высокопроизводительную работу механизмов, удобство эксплуатации сада, предупреждает эрозионные процессы. Весь массив сада разбивают на кварталы. На участках со спокойным рельефом оптимальный размер квартала составляет 12–15 га, конфигурация кварталов прямоугольная с ориентацией длинной стороны с запада на восток. На склонах размеры квартала можно уменьшать до 5—10 га, при этом длинную сторону надо располагать поперек склона.
По внешним границам сада высаживают садозащитные полосы из 2–4 рядов быстрорастущих лесных пород, по границам квартала — полосы из 1–2 рядов. Расстояние между рядами в садозащитных полосах должно быть 2,5–3 м, между растениями в ряду—1,5–2 м. Внутренний ряд садозащитной полосы следует располагать не ближе 10 м от 1-го ряда сада. Лучшие породы для садозащитных насаждений — береза, тополь берлинский, тополь Яблокова, ясень обыкновенный, лиственница сибирская (НИЗИсадНЧП, 1979).
В пределах квартала рекомендуется высаживать не более 3–4 сортов груши одного срока созревания. Сорта-опылители необходимо размещать по краям квартала и вдоль внутриквартальных дорог или высаживать широкими полосами по 8—10 рядов 3 сорта взаимоопылителя или 2 сорта опылителя через 40–50 м от основного сорта.
При разбивке участка под сад намечают магистральные и межквартальные дороги, места для строительства хозяйственных построек, планируют противоэрозионные мероприятия.
Густота посадки деревьев в квартале. В настоящее время распространены 2 типа интенсивных — садов: широкорядный уплотненный и узкорядный уплотненный. В садах 1-го типа между рядами оставляют расстояние 7 м, между деревьями в ряду — 4 м. Основные ветви направляют вдоль рядов с таким расчетом, чтобы посередине междурядий оставался просвет шириной 2–2,5 м.
В садах 2-го типа расстояние между рядами равно 5–6 м, между деревьями в ряду — 3,5–4 м. При этом ширина плодовой стенки (высотой до 2,5 м) у основания должна быть с 2–2,5 м, в верхней части — 1,5–2 м. При таком размещении деревьев обеспечиваются оптимальные условия освещения по всему объему кроны.