Суточная норма фосфора для беременных составляет 1200-1500 мг. Столько же требуется женщине после родов в том случае, если ребенок находится на грудном вскармливании. Известно, что богатым источником фосфора является рыба. Также он содержится в мясе, молочных продуктах, овощах, орехах и т. д.

Продукты, богатые фосфором (содержание макроэлемента в мг%):

– икра осетровых рыб – 590;

– орехи грецкие – 560;

– фасоль – 500;

– печень говяжья – 475;

– миндаль – 470;

– крупа гречневая – 297;

– мясо курицы – 290;

– мясо индейки – 250;

– брокколи – 62;

– молоко цельное – 50;

– свекла – 43.

Недостаток фосфора в организме беременной зачастую приводит к нарушению роста и костным деформациям плода. Также после рождения у ребенка может развиться рахит.

Но и избыток фосфора вреден: развивается гиперфосфатемия, основным симптомом которой являются судороги.

Этот макроэлемент содержится в нервной ткани, мышцах, костях в количестве около 25 г (у взрослого человека). Он оказывает влияние на работу сердечно-сосудистой и нервной системы, принимая участие более чем в 300 различных реакциях. Также магний участвует в углеводном и белковом обмене и входит в состав внутриклеточной жидкости.

Во время беременности суточная норма магния составляет 300 мг. Он содержится в крупах, бобовых, овощах, фруктах, ягодах, молочных и мясных продуктах.

Продукты, богатые магнием (содержание макроэлемента в мг%):

– чай – 440;

– арбуз – 224;

– крупа гречневая ядрица – 200;

– кофе в зернах – 200;

– какао-порошок – 191;

– фундук – 172;

– молоко сухое обезжиренное – 160;

– фасоль – 130;

– геркулес – 129;

– молоко сухое цельное – 119;

– крупа овсяная – 116;

– кальмар – 90;

– горох – 88;

– шпинат – 82;

– шпик свиной – 80;

– хлеб пшеничный – 74;

– сыр чеддер – 54;

– дрожжи – 54;

– печень трески – 50;

– скумбрия – 50;

– рис – 48;

– хлеб ржаной – 47;

– изюм – 42;

– капуста брюссельская – 40;

– салат – 40;

– горошек зеленый – 38;

– бананы – 35;

– чеснок – 30;

– треска – 30;

– капуста кольраби – 30;

– свинина – 27;

– баранина – 25;

– мясо кролика – 25;

– брынза – 23;

– творог жирный – 23.

При нехватке магния отмечаются раздражительность, пониженный эмоциональный фон, бессонница. Также беременные могут жаловаться на зуд, судороги и болезненное мочеиспускание. Возможны мышечная дистрофия, нарушение пищеварения и работы сердца. Если это состояние не лечить, возможны различные осложнения беременности – такие, как плацентарная недостаточность (нарушение кровообращения плаценты, приводящее к гипоксии плода), развитие гестоза, что может привести к смерти плода и серьезно отразиться на здоровье матери. Поэтому ни в коем случае не следует пренебрегать таким важным макроэлементом, как магний.

Он регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав внутриклеточной жидкости, стимулирует работу мышечной ткани, принимает участие в синтезе белков и гликогена.

Суточная норма калия для беременных составляет 200 мг. Этот макроэлемент содержится в бобовых, овощах, сухофруктах. Богаты им и дрожжи.

Продукты, богатые калием (содержание макроэлемента в мг%):

– чай – 2480;

– какао-порошок – 1689;

– кофе в зернах – 1600;

– фасоль – 1100;

– петрушка – 1000;

– изюм – 860;

– шпинат – 774;

– горох – 731;

– орехи грецкие – 664;

– картофель – 570;

– грибы белые свежие – 468;

– крупа гречневая ядрица – 380;

– капуста брюссельская – 375;

– персики – 363;

– геркулес – 330;

– абрикосы – 305;

– свекла – 288;

– яблоки – 278;

– горошек зеленый – 258;

– виноград – 255;

– баклажаны – 238;

– салат – 220;

– апельсины – 197;

– сыр рокфор – 180;

– груши – 155.

Поскольку продуктов, богатых калием, довольно много и они общедоступны, нехватка этого макроэлемента отмечается довольно редко. Но все же в некоторых случаях это возможно, особенно в том случае, если у беременной женщины сильный токсикоз и она очень мало ест.

Главным признаком того, что организму не хватает калия, является экстрасистолия (аритмия), возможны головокружения и резкое понижение артериального давления. Кроме того, у беременной развивается мышечная дистрофия. Также могут возникнуть раздражительность, нарушение работы нервной системы, проявляющееся в ослаблении рефлексов и скорости умственной деятельности. Отмечаются и нарушения в работе желудочно-кишечного тракта: пропадает аппетит, могут быть тошнота, рвота, диарея.

Переизбыток калия в организме возможен только в том случае, если женщине были назначены слишком высокие дозы препарата, содержащего этот макроэлемент. В некоторых случаях это бывает необходимо для нормализации работы сердца. На избыток калия в организме указывают спазмы в животе, задержка мочеиспускания (что очень опасно для беременных, так как может привести к отекам), судороги икроножных мышц и даже параличи.

Этот макроэлемент выполняет те же функции в организме, что и калий: нормализует кислотно-щелочной баланс, входит в состав межклеточной жидкости, необходим для передачи нервных импульсов.

Дневная норма натрия составляет 550 мг. Основным источником этого необходимого для организма макроэлемента является пищевая соль. Нехватка натрия в организме может наступить, если беременная ест несоленую пищу или очень много потеет: в этом случае натрий выводится из организма. Поэтому не следует полностью исключать соль из своего рациона. Без нее можно обойтись в разгрузочные дни.

При нехватке натрия у женщины может понизиться артериальное давление, начаться тахикардия и мышечные судороги.

Большинство беременных женщин сталкивается с такой проблемой, как анемия. При этом зачастую даже препараты, содержащие железо, не дают ожидаемого эффекта, и очередной анализ крови показывает, что уровень гемоглобина, который напрямую зависит от количества железа в организме, понижен.

Железо относится к микроэлементам, его содержание в организме ничтожно мало. Более 70% железа входит в состав гемоглобина.

Гемоглобин представляет собой красный шарообразный пигмент крови. Он регулирует перенос кислорода из органов дыхания ко всем тканям организма, в том числе и к плоду, а также перенос углекислого газа из тканей к органам дыхания. Кроме того, железо с другими веществами образует фермент, принимающий участие в энергетическом обмене, стимулирующий обменные процессы внутри клеток. Железо очень важно для всех, а при беременности его необходимость возрастает по мере роста плода, даже если его развитие проходит нормально. Тем более железо необходимо при токсикозе, кровотечениях, угрозе прерывания беременности.

Суточная норма железа для беременной составляет 18 мг. Она может быть еще выше, если женщина ожидает двойню. Богаты железом мясные продукты (особенно печень и говядина), гранаты, какао-порошок, гречневая крупа. Также оно содержится в зеленых яблоках, куриных яйцах и т. д.