– хлеб отрубный – 1 ломтик;

– кофе с молоком – 200 мл.

2-й завтрак:

– творог – 150 г;

– сметана – 30 г;

– бутерброд (хлеб, сыр) – 1 шт.;

– чай с лимоном – 200 мл.

Обед:

– уха из судака – 250 мл;

– печень говяжья – 200 г;

– каша гречневая – 200 г;

– хлеб отрубный – 1 ломтик;

– орех грецкий – 7-9 шт.;

– сок фруктовый – 200 мл.

Полдник: кефир – 200 мл.

Ужин:

– котлета (фарш рыбный, яйцо, хлеб, молоко) – 200 г;

– капуста тушеная – 200 г;

– хлеб отрубный – 1 ломтик;

– апельсин – 1 шт.;

– чай – 200 мл.

Среда

1-й завтрак:

– яичница с ветчиной – 150 г;

– бутерброд (хлеб, филе трески отварное) – 1 шт.;

– салат (свекла, масло растительное) – 150 г;

– хлеб отрубный – 1 ломтик;

– кофе с молоком – 200 мл.

2-й завтрак:

– сырники – 150 г;

– бутерброд (хлеб, масло, икра минтая) – 1 шт.;

– чай с лимоном – 200 мл.

Обед:

– щи – 250 мл;

– говядина отварная – 200 г;

– спагетти – 200 г;

– хлеб отрубный – 1 ломтик;

– орех бразильский – 6-9 шт.;

– сок томатный – 200 мл.

Полдник: йогурт – 200 мл.

Ужин:

– треска запеченная – 200 г;

– горошек зеленый – 200 г;

– хлеб отрубный – 1 ломтик;

– груша – 1 шт.;

– чай зеленый – 200 мл.

Четверг

1-й завтрак:

– яйцо всмятку – 1 шт.;

– бутерброд (хлеб, ветчина, помидор, огурец) – 1 шт.;

– салат (помидоры, огурцы, зелень петрушки и укропа, масло растительное) – 150 г;

– хлеб отрубный – 1 ломтик;

– кофе с молоком – 200 мл.

2-й завтрак:

– ватрушка с творогом – 1 шт.;

– бутерброд (хлеб, сыр) – 1 шт.;

– чай с лимоном – 200 мл.

Обед:

– бульон из говядины – 250 мл;

– почки говяжьи запеченные – 200 г;

– каша геркулесовая – 200 г;

– хлеб отрубный – 1 ломтик;

– орех пекан – 6-8 шт.;

– компот – 200 мл.

Полдник: ряженка – 200 мл.

Ужин:

– филе тунца запеченное – 200 г;

– кабачок запеченный – 200 г;

– хлеб отрубный – 1 ломтик;

– авокадо – 0,5 шт.;

– чай – 200 мл.

Пятница

1-й завтрак:

– омлет (яйцо, молоко, зелень петрушки) – 150 г;

– бутерброд (хлеб, филе сардины или сельди, вымоченное в воде) – 1 шт.;

– салат (помидоры, оливки, салат, масло растительное) – 150 г;

– хлеб отрубный – 1 ломтик;

– кофе с молоком – 200 мл.

2-й завтрак:

– творог – 150 г;

– сметана – 30 г;

– бутерброд (хлеб, сыр) – 1 шт.;

– чай с лимоном – 200 мл.

Обед:

– суп из курицы с рисом – 250 мл;

– печень куриная – 200 г;

– каша гречневая – 200 г;

– хлеб отрубный – 1 ломтик;

– орех грецкий – 7-9 шт.;

– морс – 200 мл.

Полдник: йогурт фруктовый – 200 мл.

Ужин:

– филе сардины запеченное – 200 г;

– рагу овощное (картофель, капуста, морковь, помидоры, зелень петрушки и укропа, масло растительное) – 200 г;

– хлеб отрубный – 1 ломтик;

– дыня – 200 г;

– чай зеленый – 200 мл.

Суббота

1-й завтрак:

– яичница с помидорами – 150 г;

– бутерброд (хлеб, сыр,зелень петрушки) – 1 шт.;

– салат (огурец, перец болгарский, масло растительное) – 150 г;

– хлеб отрубный – 1 ломтик;

– кофе с молоком – 200 мл.

2-й завтрак:

– запеканка творожная – 200 г;

– бутерброд (хлеб, масло) – 1 шт.;

– чай с лимоном – 200 мл.

Обед:

– суп из говядины с зеленым горошком – 200 г;

– курица отварная – 200 г;

– рис отварной – 200 г;

– хлеб отрубный – 1 ломтик;

– миндаль – 6-8 шт.;

– сок фруктовый – 200 мл.

Полдник: молоко – 200 мл.

Ужин:

– филе трески запеченное – 200 г;

– пюре картофельное – 200 г;

– хлеб отрубный – 1 ломтик;

– помидор – 1 шт.;

– чай – 200 мл.

Воскресенье

1-й завтрак:

– яйцо всмятку – 1 шт.;

– бутерброд (хлеб, филе горбуши или сельди, вымоченное в воде) – 1 шт.;

– салат (помидоры, редис, салат, масло растительное) – 150 г;

– хлеб отрубный – 1 ломтик;

– кофе с молоком – 200 мл.

2-й завтрак:

– блинчики с творогом – 150 г;

– бутерброд (хлеб, сыр) – 1 шт.;

– чай с лимоном – 200 мл.

Обед:

– бульон куриный – 200 мл;

– печень говяжья – 200 г;

– каша пшеничная – 200 г;

– хлеб отрубный – 1 ломтик;

– арахис – 50 г;

– сок – 200 мл.

Полдник: кефир – 200 мл.

Ужин:

– сельдь запеченная – 200 г;

– запеканка (картофель, помидоры, зелень петрушки и укропа) – 200 г;

– хлеб отрубный – 1 ломтик;

– огурец – 1 шт.;

– чай зеленый – 200 мл.

Ингредиенты

400 г говяжьей печени, 100 г свинины, 50 г свиного сала, 3 луковицы, 2 моркови, 1 столовая ложка муки, 2 яйца, 3 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Печень промыть, нарезать кусками, обвалять в муке и обжарить в масле вместе с луком. Яйца сварить вкрутую, очистить, измельчить и растереть с солью и перцем. Зелень петрушки вымыть.

Мясо и сало промыть, мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Мясо, сало и морковь положить в кастрюлю, залить холодной водой, тушить до готовности, затем пропустить через мясорубку вместе с печенью, луком и яйцами, влить немного оставшегося от тушения соуса и перемешать.

Готовый паштет выложить в блюдо, поставить в прохладное место на 2 часа, затем украсить веточками петрушки и подать к столу.

Ингредиенты

300 г сыра, 100 г измельченных ядер грецких орехов, 4 зубчика чеснока, 100 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки.

Способ приготовления

Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Зелень петрушки вымыть.

Сыр и орехи пропустить через мясорубку, добавить чеснок, перемешать с размягченным сливочным маслом.

Готовый паштет выложить в блюдо, поставить в прохладное место на 2 часа, затем украсить веточками петрушки и подать к столу.

Ингредиенты

100 г вареного мяса кальмаров, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Яйца очистить и натереть на мелкой терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Зелень петрушки вымыть.

Мясо кальмаров пропустить через мясорубку, смешать с луком, яйцами, сливочным маслом.

Паштет посолить, поперчить, выложить в блюдо, поставить в прохладное место на 2 часа, затем украсить веточками петрушки и подать к столу.

Ингредиенты