При отборе по одному-двум признакам и стремлении несколько изменить отдельные стати экстерьера результаты могут быть получены в короткий срок. Если же ставится задача провести отбор по многим признакам, что характерно для собаководства, или добиться коренной перестройки признаков, связанных с глубоким изменением биологического порядка, то требуется многолетняя, упорная работа со многими поколениями животных. Особенно сложна перестройка и изменение инстинктов.

Бессознательный и бессистемный отбор, проводившийся на низших стадиях человеческой культуры, обогащался опытом и становился все более методичным, углубленным и направленным. Со временем совершенствовалась его техника, появлялись научные определения и зоотехнические мероприятия. Уже более 100 лет регулярно проводятся в собаководстве выводки, выставки, испытания, ведутся племенные записи и родословные книги, способствующие выявлению отдельных свойств животных и дальнейшей селекции. При разведении стремятся получить в каждом последующем поколении лучшие качества. Для этого выбираются из всей породы лучшие, племенные особи, предназначенные для дальнейшего разведения, а особи, не удовлетворяющие требованиям, используются как продуктивные или выбраковываются. Племенные собаки каждого последующего поколения являются потомками только определенного, специально отобранного поголовья.

Требования к племенным собакам разнообразны и зависят от количественного и качественного состояния породы. В процессе работы ослабленные требования, которые устанавливались для слабо отселекционированных пород, постепенно усложняются по мере роста уровня породы. Например, в послевоенный период в относительно короткий срок дважды повышались требования по отдельным показателям у ряда пород, ранее бонитировавшихся на льготных условиях (лаек, гончих, борзых).

Отбор должен быть всесторонним, охватывающим весь комплекс основных требований к племенному животному. Он должен включать: оценку охотничьих качеств, конституции и экстерьера, происхождения и качества полученного потомства. В основных заводских породах к племенным собакам причисляются только те, которые имеют классность. Для пород, стоящих на более низкой стадии заводской работы, временно вырабатываются заниженные требования. Выделенные из всей породы племенные животные должны обладать лучшими показателями и передавать их потомству, способствуя качественному росту и совершенствованию породы. Однако нельзя ограничиваться работой только с этой выделенной группой племенных собак, представляющих меньшую часть породы. Это резко сократит рост и возможность полного использования всех наследственных ресурсов. Исходя из этого, племенное и пользовательное собаководство должны быть взаимосвязаны и дополнять друг друга. Пользовательное поголовье получает от племенного пополнение и улучшается под воздействием племенных животных. Племенное собаководство черпает из пользовательного исходный материал, способствующий увеличению числа племенных собак и обогащению наследственных ресурсов. Иногда из пользовательного собаководства в племенную группу поступают отдельные производители, которые, если и не отвечают всем требованиям племенного отбора, то обладают отдельными выдающимися показателями и приносят большую пользу породе.

Важнейшее условие отбора — целенаправленность в работе, основанная на определенной, ясно поставленной задаче. Задача эта должна решаться творчески, без формального подхода к оценкам, полученным собакой на выставках и испытаниях. Следует учитывать, что оценки, полученные собаками на выставках и испытаниях, не дают точного представления об индивидуальных чертах и особенностях животных. Они являются лишь общим определением, которое соответствует качественной категории собаки и выявлению призового места, что является недостаточным для глубокой племенной работы.

В практике бывает, что собака с оценкой «очень хорошо», может оказаться ценнее для племенных целей, чем собака, получившая оценку «отлично», так как недостатки, снизившие оценку первой собаке, не наследственны, не имеют практического значения или не опасны для данного уровня или состава породы. Известны случаи, когда отдельные производители, обладающие способностью стойко передавать свои ценные качества, отличные по экстерьеру, вследствие ведомственной принадлежности не имели дипломов за охотничьи качества и испытывались по другим службам. Например, основатели линий в породе лаек — Таежный, Тобол, Сударь, принадлежавшие Центральной школе военного собаководства, имели дипломы по ездовой службе. Аналогичные случаи встречались и в других вариантах, например хорошие собаки, вывезенные из-за границы, не имели формальных сведений о происхождении, оценок их предков и т. д. Иногда для племенных целей могут использоваться собаки, имеющие те или иные недостатки, но в то же время обладающие крупными достоинствами в одной из частей племенного комплекса, необходимыми в данный момент для породы.

В системе племенной работы необходимо регулярно проводить все мероприятия, обеспечивающие отбор собак по всему комплексу: выставки, где осматривается основная масса поголовья и отбираются собаки по породным чертам, типу конституции и экстерьеру; испытания, на которых проверяются охотничьи качества собак; выводки молодняка для осмотра молодняка, еще не достигшего выставочного возраста, но способного уже служить показателем при оценке производителей по потомству. Для учета происхождения и проведения необходимого анализа предков должна систематически осуществляться вся система племенного учета: родословные записи; бонитировочные ведомости; перспективный план разведения и ежегодные планы вязок; оформление направления и акты вязок; запись ощенений (книга вязок); общепометные карточки; акты осмотров щенков и т. д.

Отбор в охотничьем собаководстве не должен быть односторонним (только по экстерьеру или по охотничьим качествам). Он должен проводиться по комплексу признаков, определяющих фенотип и генотип, способных всесторонне охарактеризовать ценность племенного животного: по охотничьим качествам, по конституции и экстерьеру, по происхождению (по предполагаемому генотипу), по качеству полученного потомства.

Этот способ отбора, проводящийся в охотничьем собаководстве, всегда являлся главенствующим и основным. Менялись лишь формы и методы его выявления. Охотничьи качества собак проверяются на специальных испытаниях и состязаниях, организуемых районными, областными и республиканскими обществами охотников и рыболовов. Периодически проводятся и всесоюзные состязания, организуемые Всесоюзным кинологическим советом Главприроды МСХ СССР. С отбора по продуктивности всегда начиналось создание и совершенствование всех пород, в результате чего в ряде поколений и складывался определенный конституциональный тип животного с характерным для него экстерьером.

Испытания проводятся раздельно по группам пород: лаек, гончих, легавых, норных, борзых и спаниелей. На испытаниях проверяются и оцениваются в баллах: проявление охотничьего инстинкта в свойственной для данной группы пород форме; навыки, приобретенные собаками в процессе охоты и дрессировки; присущие им физиологические свойства (чутье, слух, зрение, смелость и ловкость), а также послушание охотнику.

В Советском Союзе испытания в основном проводятся по вольному зверю или птице и по существу имитируют охоту. По подсадному медведю испытываются лайки, по вольерному кабану — лайки, охотничьи терьеры, таксы, континентальные легавые и гончие. Проверяя на испытаниях работу охотничьих собак, эксперты строго и объективно оценивают работу каждой из них в баллах и присуждают им по специальной шкале оценок дипломы I, II, III степени. Лучшие из них, показавшие хорошие качества работы, отбираются в племенную группу. Особенности поведения — тип высшей нервной деятельности, темперамент, характер, проявление охотничьего инстинкта — наследственны и передаются потомству. Признаки, приобретенные в процессе жизни (навыки, дрессированность и др.), не наследуются, но являются хорошими показателями ценности данного животного. Все собаки, малопригодные для охоты, лишенные охотничьего инстинкта, вялые или излишне нервозные, слабого типа высшей нервной деятельности для племенного использования не допускаются во избежание передачи потомству этих нежелательных свойств.