Начиная с отрочества, он имел склонность к поносам и продолжительным простудам. Современная медицинская наука поставила ему диагноз: кишечный туберкулез и лимфатическое воспаление верхушки легкого. Мальчик чувствовал себя болезненным и слабым. Когда его показали известному врачу, тот вынес ему суровый приговор, предупредив родителей: "Этот молодой человек, к моему сожалению, не достигнет возраста и 20 лет".

И действительно, среди своих одноклассников в начальной школе Кацудзо был самым слабым по здоровью, но он обладал светлой головой. Однако слабое здоровье, тщедушное телосложение препятствовали реализации его способностей. В те дни мальчик страстно жаждал здоровья, надеясь на чудо. Он посещал фехтовальную школу и храм для религиозных медитаций. В конце третьего года усиленной физической тренировки он попал на прием к другому доктору, мнение которого было менее пессимистическим. И действительно, год или два прошли без болезней. Но вскоре, несмотря на то что Кацудзо никогда не пил и не курил, его неправильное питание во время учебы настолько подточило его силы и жизнеспособность, что он начал постоянно болеть и все больше худел. Ни одна зима не проходила без катара горла или тонзиллита, возникавших по нескольку раз.

По мере взросления мальчика необходимо было решить вопрос о его профессионатьном образовании. Его выбор пал на Общую техническую школу. Ему и его родным казалось, что профессия инженера-строителя наилучшим образом подходит человеку такого слабого здоровья.

Поступив в Общую техническую школу, он постоянно болел и вынужден был часто пропускать занятия. Кацудзо чувствовал себя несчастным, понимая, что главное препятствие для реализации его жизненных планов — слабое здоровье.

Проблема укрепления здоровья стала для Кацудзо Ниши вопросом жизни и смерти. Последующие годы он посвятил приобретению знаний в поисках практического разрешения вопроса, поставленного перед ним самой жизнью, — как стать здоровым?

Любые книги, рассказывающие о методике улучшения здоровья, он прочитывал с огромным вниманием, применяя на себе все советы и рекомендации. Однажды ему в руки попала работа Флетчера, в которой утверждалось, что для поддержания здоровья необходимо так тщательно жевать пищу, чтобы получать наиболее возможное количество полезных питательных веществ из каждого ее элемента.

Как ни проста была эта теория, она совершила настоящий переворот в сознании Ниши. Все доктора, у которых он консультировался до тех пор, ограничивались лечением только болезни или только ее симптомов. Но теория Флетчера расширяла горизонты: она учила, как улучшить здоровье, организма в целом!

Именно из трудов Флетчера Кацудзо Ниши понял: лучший лекарь для человека — сама природа. В ней самой заложены основы жизни, основы здоровья. И он решил: все, что ему необходимо, — это хорошее прожевывание пищи. Если человек жует пищу надлежащим образом, он может положиться на свой собственный вкус, на свое природное чутье в выборе того или иного продукта. Если ему "вкусно", если он ест с аппетитом, — значит, организм получает от такой пищи то, что ему нужно, а если не хочется есть, то и не надо. Заметьте: дети прекрасно знают, что им, их организму недостает! Никогда не следует заставлять их есть, если они этого не хотят.

Несмотря на то, что Кацудзо никогда не сомневался в достоверности этой теории, он не мог не заметить, что какую бы пищу ему природное чутье ни подсказывало, все будто действовало против него. Он не пренебрегал правильным жеванием, но стал склонен к обжорству и начал страдать от перегрузок, испытывая постоянное переутомление. Когда же он старался обуздать свой аппетит, то начинал терять в весе.

Кроме того, Флетчер рекомендовал не употреблять все трудноперевариваемую пищу, очищать от кожуры фрукты. Кацудзо старательно следовал его указаниям, но начал страдать от запоров. По мнению Флетчера, запоры не должны вызывать беспокойства, но Ниши заметил, что запор вызывает у него сильную головную боль и различного рода проблемы с кишечником.

Далее Кацудзо познакомился с работами других специалистов, которые помогли ему понять, почему он страдает этими болезнями. Он сделал вывод: любая пища, которая не усваивается, накапливается в толстой кишке, превращаясь в "пиршественный стол" для бактерий, вырабатывающих ядовитые вещества (токсины).

Эти вещества поглощаются стенками толстого кишечника и попадают в кровь, разносятся по всем органам и вызывают болезни. Кацудзо сделал вывод: нища обладает не только созидательным, но и разрушительным действием на организм. Необходимо было так организовать питание, чтобы оно не только строило, но и очищало организм.

Во время учебы в Техническом институте К. Ниши познакомился с работами Синклера о лечении голодом. Он обнаружил, что теория голодания несколько отличается от того, что он изучал, посещая буддийский храм для практики религиозного аскетизма. Принципы, заложенные в теории Синклера, были настолько разумными, что Кацудзо был склонен думать, что нашел то, что вылечит его от болезни кишечника. В результате он пришел к интересному выводу, что "ненормальные" люди, как правило, страдают от запоров, а обладатели светлых голов в большинстве случаев страдают от склонности к расстройству кишечника. Этот вывод повел его к дальнейшему изучению взаимосвязи кишечника с мозгом. Это стало венцом в методике его собственного выздоровления и создания своей Системы здоровья.

Изучая труды ученых о механизме самозащиты организма от вредных влияний извне, Ниши пришел к выводу, что организм обладает какими-то защитными, целительными силами, способными противостоять атаке извне и обуславливать целостность организма. Он начал собирать информацию об этих целительных силах.

Его внимание привлекли опыты доктора Шибата, который искусственно создавал кишечные запоры у кроликов и это приводило к расширению мозговых кровеносных сосудов и кровоизлиянию в мозг, причем кровоизлияние наблюдалось лишь у кроликов, у которых были длительные запоры, в то время как у забитых кроликов или умерших от ядов кровоизлияния в мозг не было. По мнению Кацудзо Ниши, результаты опытов доктора Шибата можно было использовать для лечения слабоумных и душевнобольных.

К. Ниши рассказывает: "Директор некоей большой компании в Западной Японии был уложен в больницу для душевнобольных в Токио и объявлен докторами неизлечимым. По просьбе его жены я забрал его из больницы и тщательно прочистил ему кишечник. Результаты были весьма утешительными. После соблюдения моих рекомендаций в течение 5 дней мой пациент окончательно выздоровел. Через очень короткое время он был признан нормальным. В настоящее время он занимается бизнесом в своем родном городе".

Другая пациентка, девушка 20 лет, которая провела 6 лет в психиатрической больнице, вылечилась таким же методом. Лечение в течение месяца под руководством Ниши привело ее в норму.

Все эти больные страдали от запоров. Многие ученые утверждают, что 1 из 10 так называемых идиотов и слабоумных — это просто страдающий этим недугом. "

Ниши убежден, что эта теория была известна еще во времена Гиппократа. Поэтому старое изречение гласит: "Крепкое здоровье предполагает и совершенную разгрузку".

"Даже большинство нерадивых слуг не забудут убрать золу со дна печки перед ее загрузкой углем, — пишет он. — Если уголь бросить в печку с золой на дне, будет больше дыма, чем огня. То же самое и с человеческим организмом. Если мы хотим иметь крепкое здоровье, мы должны позаботиться о совершенной разгрузке".

Однако в современной медицине серьезным пробелом можно считать то, что калорийности питания уделяется больше внимания, чем освобождению желудка и кишечника от зашлакованности непереваренными веществами.

При полном сгорании (или окислении) пищи образуется СО2 — углекислота, которая не вредит организму. Но при неполном сгорании пищи появляется окись углерода — СО, которая разрушает все части тканей и органов тела, так как вместе с гемоглобином нашей крови она образует смертельный яд — угарный газ.