Annotation
Как получить 10 мешков картофеля с одной сотки или как выращивают картофель в Голландии, Германии, Венгрии, Англии, США и других странах. — Харьков: Фолио, 1994. — 95 с. ISBN 5-7150-0154-4 Книга содержит рекомендации по эффективным технологиям выращивания картофеля в наиболее передовых странах мира, включая секреты русских картофелеводов XIX-XX веков, а также полезные советы по использованию картофеля в быту и кулинарии. Все советы носят практический характер и рассчитаны на массового читателя.
Юрий Дмитриевич Комов
ПРЕДИСЛОВИЕ
Как выращивают картофель в зарубежных странах
1.ГОЛЛАНДИЯ
2.ГЕРМАНИЯ
3.ВЕНГРИЯ
4.АНГЛИЯ
5.СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ
ВМЕСТО ЗАКЛЮЧЕНИЯ К ЗАРУБЕЖНЫМ ТЕХНОЛОГИЯМ ВЫРАЩИВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ
6.СЕКРЕТЫ РУССКОГО КАРТОФЕЛЕВОДСТВА
Практические советы начинающим картофелеводам
1. ВМЕСТО ПРЕДИСЛОВИЯ
2. ПЛАНИРОВАНИЕ И ПОДГОТОВКА УЧАСТКА. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОСТАВА ПОЧВЫ
3. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КАРТОФЕЛЯ
4. СОРТА КАРТОФЕЛЯ
5. ПОДГОТОВКА КЛУБНЕЙ К ПОСАДКЕ. РАЗМНОЖЕНИЕ ПОСЕВНОГО МАТЕРИАЛА
6. УДОБРЕНИЯ
7. ПОСАДКА КАРТОФЕЛЯ И УХОД ЗА НИМ
8. ЗАЩИТА КАРТОФЕЛЯ ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ И БОЛЕЗНЕЙ
9. СБОР И ХРАНЕНИЕ УРОЖАЯ
10. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
11. КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
ВТОРЫЕ БЛЮДА
Приложение 1
Приложение 2
Юрий Дмитриевич Комов
Как получить 10 мешков картофеля с сотки
• Основы зарубежных технологий выращивания сверхбольших урожаев картофеля
• Новые способы борьбы с колорадским жуком
• Какие сорта картофеля наиболее подходят для внедрения зарубежных технологий?
• Рекомендации доктора Миттлайдера (по выращиванию картофеля)
• Как борятся зарубежные специалисты с вирусными заболеваниями картофеля?
• Секреты русского профессора М. В. Рытова (1927 г. )
• Как получить ведро картофеля от одного клубня?
• Как сохранить в комнатных условиях картофель без прорастания в течение года
• Как получить спирт из картофеля?
• Секреты кулинаров Франции, Германии, Италии и других стран
• Полезные советы и многое другое
ПРЕДИСЛОВИЕ
Сейчас очень многие выращивают картофель. Одни из желания продвинуть отечественную науку вперед, другие — из любви к Природе вообще и к выращиванию картофеля в частности, третьи, а их, к сожалению, большинство, — чтобы иметь надежную прибавку к семейному бюджету.
Эта книга адресована в первую очередь таким огородникам. Зачастую такие любители — огородники, собрав свой первый урожай, недоумевают, почему у их соседа — профессионала получился урожай вдвое больший. Ведь они сажали такой же картофель (кстати, купленный на базаре), также тщательно пропалывали сорняки и до седьмого пота собирали жуков из далекого штата Колорадо.
Но чудес в Природе не бывает. Сосед еще с осени вскопал почву на своем участке, затем по шнуру разбил какие-то мудренные гряды, а перед этим внес в почву удобрения.
В ответ на вопрос, в чем секрет получения больших урожаев картофеля, сосед гордо ответил: «Я выращиваю картофель только по голландской технологии... » После таких слов вам остается только опустить голову и отправиться в библиотеку, чтобы узнать все тонкости голландской технологии. Однако доступных книг по передовым зарубежным технологиям выращивания картофеля практически нет.
Поэтому автор, не посягая на авторитет специалистов, постарался собрать те немногие сведения по выращиванию картофеля в других странах, которые могут быть использованы нашими огородниками.
Предлагаемая книга состоит из двух частей. Первая часть содержит описание зарубежных технологий и предназначена для огородников, имеющих опыт в этой области, вторая адресована тем, кто впервые получили свои огородные участки.
Как выращивают картофель в зарубежных странах
Часть I
1.ГОЛЛАНДИЯ
На чем основана голландская технология получения сверхбольших урожаев картофеля?
Голландия — признанная страна высокоурожайных технологий выращивания картофеля, а также наибольший экспортер семенного материала.
70 стран мира используют сорта картофеля, полученные в Голландии.
Голландская технология получения сверхбольших урожаев картофеля основана в первую очередь на высоком уровне механизации и высокой культуре земледелия. Однако некоторые особенности голландской технологии могут быть использованы нашими огородниками для выращивания картофеля на своих участках.
Как показывает опыт использования только некоторых элементов голландской технологии прибавка урожая даже на отечественных сортах картофеля может составить 30-50%.
Какова урожайность картофеля, выращенного по голландской технологии?
В Голландии средняя урожайность картофеля, выращенного фермерами на площадях 30-50 га, составляет 40-45 т/га или 400-450 кг с одной сотки. В условиях ручной обработки с полным использованием всех элементов технологии, включая голландский семенной материал, урожайность может составить 500-700 кг в зависимости от климатических условий.
По своей естественной природе картофель обладает урожайностью 200-250 кг с одной сотки.
Любая другая урожайность, как меньшая так и большая, указывает только на оценку деятельности огородника.
Какой элемент голландской технологии является самым главным?
При выращивании картофеля по голландской технологии нельзя выделить главный элемент технологии, который обеспечивает получение высокого урожая; все элементы, начиная от подготовки почвы и кончая техникой уборки — тесно взаимосвязаны и должны быть выполнены в определенное время и строго по определенным правилам.
Так, если вы провели подготовку почвы и посадку картофеля строго по -технологии, а обработку почвы для получения гребней сделали с опозданием — вы вряд ли получите максимальный урожай.
Некоторые огородники считают, что самое главное в голландской технологии — это семенной материал. Да, действительно, голландский картофель обладает высокой урожайностью и чистотой сорта. Но если вы, например, задержитесь с посадкой картофеля, то пора уборки придется на осенний период с заморозками и вы уберете не только меньший урожай, но и получите для хранения картофель худшего качества.
Где размещать участок под картофель?
Картофель размещают только на выровненных участках. Наличие склонов недопустимо. Почвы должны быть плодородными и содержать не менее 2-2, 5% гумуса.
Чем определяется необходимое плодородие почвы для выращивания картофеля?
Картофель в Голландии сажают в основном на легких почвах. На Украине картофель выращивают на всех грунтах, однако наибольшую площадь он занимает на песчаных и супесчаных почвах. Основное свойство почвы — ее плодородие, то есть способность обеспечивать растения необходимым количеством питательных веществ, воды, тепла, кислорода.
Почвы состоят из твердых частей, воды, воздуха и микроорганизмов. Твердые части состоят из минеральных и органических веществ. В разных почвах соотношение минеральных веществ неодинаковое, поэтому они имеют разный механический состав и делятся на песчаные, глинисто — песчаные , супесчаные, легкий и тяжелый суглинок. Органические вещества в почве образуются вследствие разложения растительных и животных остатков, органических удобрений, различных живых организмов, которые населяют любую почву. В результате такого разложения в поверхностной части почвы формируется главная составляющая плодородия почвы — гумус.