После всходов и до образования бутонов растение способно удовлетворить потребность в воде за счет зимних запасов влаги в почве.

Особенно велико потребление влаги растением в период образования клубней.

При недостатке влаги рост клубней останавливается и даже последующие дожди или поливы не восполняют этот пробел. Для сохранения влаги (в случае засушливого лета) используют так называемое мульчирование, т. е. укрытие ее специальными пленками или соломой.

В случае избытка влаги происходит загнивание клубней от недостатка кислорода.

При переувлажнении почвы после обильных дождей необходимо лишнюю воду отвести с огорода в междурядьях и рядах.

Какая оптимальная температура при выращивании картофеля?

Картофель — это растение прохладного лета с дневными температурами до 25 °С и ночными — не выше 14 °С.

Клубни прорастают при температуре почвы 7-8 °С. Если клубни заранее пророщены, то их можно высаживать при температуре 3-5 °С.

Наилучшая температура воздуха для роста надземной части и формирования клубней около 20 °С. При температуре воздуха 30-35 ° С и при недостатке влаги бутоны и цветки опадают, клубнеобразование задерживается. Ботва ранних сортов картофеля не переносит заморозков и гибнет при температуре — 1-2 °С.

Почему бывают поздние и редкие всходы?

Если высадить холодные (прямо с погреба), непророщенные клубни, то они могут не дать всходов в течение 25-30 дней, а в холодную погоду при температуре 3-5 °С всходы могут появиться лишь через 40-50 дней.

При таких условиях посаженные клубни, особенно резаные, могут сгнить или вообще утратить всхожесть.

Отрицательно сказывается на всхожести клубней хранение их при высоких температурах (особенно весной после окончания периода покоя), многоразовое обламывание ростков, а также заражение клубней болезнями.

Зависит ли урожай клубней от развития надземной части куста?

Размеры куста картофеля зависят от его сорта, влажности почвы, внесенных удобрений, освещенности и величины посадочных клубней.

Чем больше посадочный клубень, тем больше развивается стеблей в кусте.

Для того, чтобы иметь ровные всходы, нужно высаживать клубни одного размера: большие — редко (35-40 см в ряду), а мелкие — гуще (20-30 см). При этом ряды для крупного посадочного картофеля весом 50-60 гр должны отстоять друг от друга на расстоянии 60-70 см, а для мелкого весом 30-40 гр — на расстоянии — 40-50 см.

Размер надземной части куста зависит также от условий выращивания, от дозы внесенных удобрений. При больших дозах азотных удобрений в почве кусты картофеля будут мощными, а клубни мелкими. Для восстановления нормального развития картофеля необходимо вместе с глубоким рыхлением почвы внести фосфорные или калийные удобрения, после чего кусты картофеля окучить.

Хорошим заменителем калийных и фосфатных удобрений является зола, особенно после сгорания березовых дров.

В практике картофелеводства используют и другие способы восстановления нормального развития растения. Это надламывание или перекручивание стебля картофеля. В этом случае питательные вещества от стеблей более интенсивно направляются к клубням. Если этот способ не дает нужных результатов, нужно скосить ботву на высоте 20-25 см.

От чего зависит количество клубней в кусте?

Количество клубней и их размеры зависят от количества стеблей в кусте. С увеличением количества стеблей в кусте возрастает и его урожайность.

Количество клубней в кусте — признак определенного сорта. Есть сорта, которые образуют много мелких клубней, другие, наоборот, дают мало клубней, но все они, как правило, крупного размера.

Почему на клубнях образуются наросты?

Когда после засушливого периода приходят затяжные дожди и в почве образуется излишек влаги, уже сформированные клубни начинают вновь расти, образуя так называемые «детки».

Такие новообразования по вкусу более водянистые и имеют очень тонкую шкуру.

Вследствие этого такие клубни хуже хранятся, а при их очистке много отходов.

4. СОРТА КАРТОФЕЛЯ

Лучшими из сортов картофеля являются так называемые районированные сорта, т. е. такие, которые выращиваются в данной местности давно и в наибольшей степени приспособлены к местному климату и почве.

По скороспелости сорта разделяются на: ранние, среднеранние, среднеспелые, среднепоздние и позднеспелые.

Ранние сорта имеют вегетационный период, т. е. период от посадки до образования товарного урожая, 80-90 дней. Первые клубни образуются на 10-15 день после появления всходов. Товарный урожай образуется на 50-60 день.

К ранним сортам относятся: Прискульская ранняя, Зов, Пригожая 2, Искра, Незабудка.

Среднеранние сорта имеют вегетационный период 100-115 дней. Клубнеобразование начинается на 15-20 день после всходов, товарный урожай получают на 65-70 день. К этой группе относятся: Адретта, Невская, Новинка.

Среднеспелые сорта имеют вегетационный период 115-125 дней. Первые клубни образуются через 65-75 дней. К этой группе относятся: Зарево, Витязь, Икар.

Позднеспелые сорта имеют вегетационный период 130-140 дней, урожай дают на 80-85 день.

К этой группе относятся: Темп, Комсомолец, Полонина.

Приведённые данные продолжительности вегетационного периода ориентировочны и определяются состоянием посевных клубней, сроком посадки и качеством ухода за посевами.

Одним из основных признаков картофеля является его способность к длительному хранению.

Обычно хуже хранятся ранние сорта. Это объясняется их меньшим периодом покоя (1-2 месяца).

Поздние сорта, такие как Темп и Комсомолец, имеют период покоя 5-6 месяцев и, естественно, хранятся при благоприятных условиях намного дольше.

5. ПОДГОТОВКА КЛУБНЕЙ К ПОСАДКЕ. РАЗМНОЖЕНИЕ ПОСЕВНОГО МАТЕРИАЛА

Какими должны быть посадочные клубни?

Огородники, особенно начинающие, при покупке посадочного картофеля на рынке, как правило, не могут определить его сорт, да и продавцы не всегда знают тот сорт, который они продают. Что же делать в этом случае? При покупке посадочного картофеля нужно обращать внимание на то, чтобы картофель не был поврежден различными болезнями (например, черные точки на поверхности кожуры), чтобы он имел оптимальные размеры (вес не менее 30-40 г) и, наконец, чтобы он, по возможности, был одного сорта и имел сильные (3-4 мм в диаметре) и не слишком длинные (до 1-2 см) ростки.

Если у вас остался прошлогодний картофель, то для подготовки его к посадке необходимо удалить клубни с механическими повреждениями, с черными точками или язвами на поверхности, а также клубни, которые имеют видоизмененную (неправильную) форму.

После этого посадочные клубни должны быть откалиброваны по размерам:

мелкие 30-50г; средние 60-70г; крупные 80-100 г. Наиболее пригодны для посадки средние по размерам клубни (величиной с куриное яйцо). Крупные клубни, как правило, более урожайны, однако, расход посадочного материала значительно (в 2-3 раза) увеличивается.

Конечно, можно использовать для посадки и мелкие клубни массой не менее 25 г, но урожай они дают позднее и со значительным количеством мелких клубней.

Можно ли резать клубни для посадки?

Если у огородника осталось мало посадочного картофеля, то можно использовать для посадки не целый клубень, а его части, например, половинки или еще более мелкие части.

На Западе, например, в США и Канаде, при посадке используются преимущественно части клубней картофеля. Как же нужно разрезать клубки картофеля, чтобы обеспечить экономию посадочного материала при высоком урожае?

Клубни среднего размера картофеля режут на две части, при этом разрез делают по всей длине клубня — от верхушки до пуповины.

Клубни крупного размера делят на три части: вначале срезают верхушку, а затем оставшуюся часть разрезают пополам.