Небольшое луковичное растение получило свое название – «цветок зефира» – от греческого: zephyr – «западный ветерок» и anthos – «цветок». Известно более 35 видов, относящихся к семейству Амариллисовые (Amaryllidaceae). Цветоносы зефирантеса очень быстро растут, поэтому в народе это растение носит название «выскочка».

Наиболее известные виды:

Зефирантес атамаско (Z. atamasco).

Родом из Центральной Америки, очень распространенный вид. Низкорослое луковичное растение с темно-зелеными, узкими, линейными листьями длиной до 45 см. Цветки розовые или белые, до 8 см в диаметре, на невысоких (до 20–25 см) цветоносах. Появляются они по одному в летний период и сохраняются 1–2 дня, затем вместо них сразу появляются новые.

Зефирантес белый (Z. candida).

Зефирантес белый

Растение с белыми цветками, заостренными лепестками и небольшими луковицами, цветет с июля по сентябрь.

Зефирантес золотистый (Z. aurea).

Зефирантес золотистый

Родом из Перу, с ярко-желтыми цветками до 8 см в диаметре, цветет в мае-июне.

Зефирантес Линдлея (Z.lindleyana).

Родом из Мексики, с розовыми цветками, до 6,5 см в диаметре, цветет в июле-августе. Этот вид один из наиболее распространенных в комнатной культуре.

Культивировать зефирантес можно в любой питательной и рыхлой землесмеси с рН 5,8–6. Нетребователен к освещению и поливу. Выращивают на южных, западных и восточных окнах (на северных цветет слабо). Начиная с ранней весны полезно несколько раз полить раствором коровяка (1:10), что способствует обильному цветению.

Пересаживают ежегодно в широкие, низкие горшки.

Размножают отделением луковичек-деток.

При желании цветущие растения можно иметь с апреля по август. В следующем году с осени постепенно прекращают полив, затем вынимают луковицы из горшка, подсушивают и сохраняют в темном месте. Весной их высаживают в горшки (по нескольку штук) и хорошо поливают, в этом случае растения быстро пойдут в рост и зацветут. Чем больше луковиц в горшке, тем быстрее и красивее они будут цвести.

Зефирантес может зимовать в теплой комнате без резко выраженного периода покоя, не сбрасывая листьев, но тогда цветет слабее.

Использование зефирантеса при лечении абсцессов, заболеваний печени, гепатитов обусловлено наличием в его составе биологически активных алкалоидов – нерингена, гемантидина, ликорина и др. В некоторых странах препараты, изготовленные на основе зефирантеса, используют при лечении рака, различных опухолей, туберкулеза и диабета.

Многолетнее корневищное растение семейства Имбирные (Zingiberaceae), у которого все вегетативные органы и семена содержат эфирные масла со специфическим ароматом. Это одно из древнейших пряных растений. В диком состоянии сейчас не встречается. Происходит из Южной Азии.

Корневище у имбиря достаточно толстое, покрытое двухрядно расположенными чешуевидными влагалищными листьями и несущее на каждом междоузлии придаточные корни. Стебель надземного побега короткий и утолщенный, с сильно сближенными междоузлиями. На нем тесно двумя рядами располагаются очередные сидячие листья. Пластинки листьев ланцетовидно-удлиненные. Цветки, душистые и яркие, в верхушечных соцветиях недолговечны. Их расцветка – в зависимости от вида растения. Бывают цветки с фиолетово-оранжевыми или желтыми лепестками; губа светло– или черно-фиолетовая с желтыми точками. Плод – коробочка.

Имбирь

В культуре выращивается во многих тропических странах Азии имбирь лекарственный (аптечный) (Zingiber officinale).

Растение неприхотливо, ему требуется светлое, солнечное место и обильный полив. Плодов в обычных условиях культуры не образует и размножается исключительно кусками корневищ, которые высаживают в легкую и достаточно влажную землесмесь.

Выкапывать первый урожай можно уже через 6-12 месяцев после посадки укорененных растений.

Используется корневище имбиря сушеное, целое, молотое, засахаренное или консервированное в сиропе. Известен также экстракт из имбиря – спиртовая вытяжка, содержащая летучие ароматические эфирные масла и острые смолистые вещества. Имбирь применяют как пряность для приготовления соусов, различных напитков. В парфюмерии он используется для композиций восточного типа.

В древности имбирь считали предохранительным средством от чумы.

Корень имбиря

В настоящее время его используют при расстройствах пищеварения, сопровождаемых тошнотой и рвотой, при плохом аппетите, метеоризме, хроническом энтерите, как средство, повышающее аппетит, улучшающее мочеотделение при его задержке, при отеках, ревматизме и для полосканий горла при ангине.

В народной медицине стран Восточной Азии измельченные корневища имбиря применяют при головных болях невралгического и спастического характера, бронхиальной астме, как противотрихомонадное средство.

Травянистое растение, относящееся к семейству Ирисовые (Iridaceae). Род насчитывает свыше 250 видов, растущих в Северном полушарии. Цветоносные побеги однолетние, листья мечевидные, собраны в плоские веероподобные пучки; цветки – крупные, плод – коробочка. Отдельные виды ирисов, а всего их десятки тысяч сортов, можно встретить в природе.

Ирисы

Выносливые карликовые растения ирисов используют для выгонки в комнатных условиях. Для этого корневища выкапывают и высаживают в горшки в октябре. Землесмесь – дерновая и перегнойная земля в равных количествах с добавлением торфа. Двухлетние кусты удобно высаживать прямо с комом земли. Трех-четырехлетние делят перед посадкой на две-три части. После посадки горшки устанавливают в прохладное помещение (желательно в подвал), поливают по мере необходимости. Можно оставлять их на грядках и только перед заморозками утеплить листьями, чтобы горшки не примерзали к почве и легко вынимались во время приостановки на выгонку. В январе ирисы заносят в помещение и две с половиной – три недели держат при температуре 10–12 °C. Поливают и опрыскивают чаще. Когда листья тронутся в рост, температуру повышают до 18–20 °C. Теперь их один раз подкармливают настоем свежего коровьего навоза (1:10), а в период бутонизации желательно внести фосфорные удобрения. Цветение начинается через 60–68 дней после приостановки на выгонку. Цветет ирис недолго. После выгонки растения высаживают на постоянное место в сад и второй раз для выгонки не используют. В саду на следующий год они растут быстро, дают прекрасную вегетативную массу и обильное цветение, чего не наблюдается у других видов, используемых для выгонки.

Эфирное масло ириса широко используют в парфюмерии, а корни его применяют в кондитерском производстве, а также как ароматическое сырье для напитков.

Корневища, называемые фиалковым корнем, заготавливают весной или осенью с трех-четырехлетних растений. Вымытые корневища режут на куски и высушивают на солнце. Лучше всего нанизывать их на веревку и сушить на сквозняке. У свежевыкопанных корневищ запах травянистый, лишь при медленной сушке появляется приятный фиалковый аромат. Корневища содержат 0,1–0,3 % эфирного масла. Самая ценная часть его – кетон ирон (именно он придает маслу запах фиалок). Наиболее богаты эфирным маслом корневища касатика бледного, содержание ирона в них достигает 42 %, у касатика флорентийского – 28 %, а у касатика германского – 22 %.