Калиновые пектины способны связывать и выводить из организма стронций, кобальт, радионуклиды. В ягодах калины содержится селен, повышающий иммунитет, много железа, способствующего кроветворению. Полезна калина и больным диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Калина очень хорошо сочетается с медом. Разбавленный сок калины с медом – излюбленный народный рецепт от кашля, лихорадки. Он также употребляется при диарее.

Соком калины с медом лечат гипертонию, помогает он при гастрите и применяется как профилактическое средство три раке желудка. Кроме того, в народной медицине сок калины с медом – известное с давних времен действенное средство от опухолей молочной железы. Используется сок калины и в качестве профилактического средства против перерождения доброкачественных опухолей в злокачественные.

При геморрагическом васкулите сок калины пьют в равных пропорциях с соком моркови и меда. При этом быстро укрепляются стенки кровеносных сосудов. Сок калины поможет при запорах, колитах, язве желудка, печеночной и почечной гипертонии. Принимать сок по 1 ст. ложке 3–4 раза в день за полчаса до еды. Употребление натощак 3 раза в день по 1 ст. ложке калинового сока с медом успокаивает боли в сердце. Свежий сок калины пьют и при головных болях.

В качестве наружного средства сок калины используется против угревой сыпи и прыщей на лице.

Пигментные пятна на лице после беременности исчезают, если делать маски из калинового сока в течение двух недель.

Киви

Киви – очень полезная ягода, богатая калием, да и витамина C в ней больше, чем в лимоне или клюкве.

Сок киви – настоящее спасение для гипертоников и сердечников, так как он понижает давление и питает сердечную мышцу. Нужно выжать сок 2–3 плодов киви, добавить 1 ч. ложку меда и выпить сразу после приготовления.

Полезно выпивать по 1/2 стакана сока зеленой ягоды в день и тем, кто страдает гастритом с пониженной кислотностью и запорами.

При заболеваниях поджелудочной железы можно провести недельный курс лечения: выжать сок 1–2 свежих ягод и пить до еды 2 раза в день, утром и вечером.При ожирении раз в неделю полезно устроить разгрузочный день, в течение которого можно выпить до 1 л сока киви.

Клюква

Сок клюквы – хорошее жаропонижающее средство при лихорадочных состояниях. Сок с медом применяется для полоскания горла при ангине. Свежеотжатым клюквенным соком смазывают дифтерийные налеты в горле.

Клюквенный сок полезен и при инфекционных заболеваниях, в том числе мочевыводящих путей. В этом случае рекомендуется принимать по 1–2 ст. ложки сока 3 раза в день.Для очищения и заживления гнойных ран применяют свежий сок в виде примочек.

Крыжовник

Крыжовник содержит сахара, органические кислоты, пектины, дубильные вещества, витамины C, P, каротин и витамины группы B, соли железа, кальция, калия.Сок крыжовника оказывает благотворное влияние на обмен веществ, помогает при железодефицитной анемии, способствует большей эластичности стенок кровеносных сосудов и уменьшению их проницаемости. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта сок крыжовника применяют как легкое слабительное и болеутоляющее средство.

Лимон

Лимон – превосходный источник витаминов, органических кислот и микроэлементов. Однако прежде всего лимонный сок полезен людям, в организме которых ощущается недостаток витаминов C и P.

Сок лимона обладает сильным антисептическим действием. Он является превосходным средством, помогающим при лихорадочных состояниях и улучшающим общее состояние организма. При высокой температуре сок одного лимона добавляют в стакан горячей воды и пьют 3 раза в день. Сок лимона, разведенный в теплой воде, применяют для полоскания горла при ангине и воспалительных заболеваниях слизистой оболочки рта. Также при начинающейся ангине рекомендуется пить лимонный сок с медом.

Лимонный сок полезен при атеросклерозе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта (особенно при гастрите с пониженной кислотностью), мочекаменной болезни, нарушениях обмена веществ. Поможет сок лимона и при болях в желудке, возникающих после приема тяжелой и жирной пищи и сопровождающихся тяжестью в желудке, тошнотой. Чтобы избавиться от неприятных симптомов, надо выпить сок половины лимона, растворив в нем 1/2 ч. ложки соды.

Свежеотжатым лимонным соком смазывают дифтерийные налеты в горле. Как наружное средство сок лимона применяют и при грибковых заболеваниях кожи. Сок лимона благотворно сказывается на состоянии волос. После мытья головы полезно ополоснуть волосы теплой водой с добавлением лимонного сока (2–3 ч. ложки на 1 л воды).

Малина

Малина содержит сахара, витамины C, PP и витамины группы B, железо, медь, калий, пектины, дубильные вещества.

Сок малины полезен при малокровии, атеросклерозе, гипертонии. В народной медицине малина издавна известна как потогонное и жаропонижающее средство, применяющееся при простуде и лихорадочных состояниях. Малиновый сок с медом – идеальное средство для лечения гриппа и простуды. Используется он и как противовоспалительное средство при некоторых желудочно-кишечных и кожных заболеваниях. Кроме того, фитонциды, содержащиеся в малине, губительны для стафилококков и спор грибка.

Манго

Мякоть плода манго богата бета-каротином, по содержанию которого манго превосходит даже морковь. Как известно, организм человека использует бета-каротин для синтеза витамина A, а его дефицит повышает чувствительность организма к простудным заболеваниям и приводит к нарушению процессов ороговения кожи, снижает остроту зрения. Кроме того, мякоть манго богата витаминами группы B, органическими кислотами, пищевыми волокнами, железом и калием. Присутствие в манго большого количества биологически активных веществ сделало сок этого фрукта одним из излюбленных лечебных средств традиционной индийской медицины, а в настоящее время ученые всего мира сходятся во мнении о высокой диетической ценности этого плода, и не только.

Сок манго стимулирует пищеварение и способствует регуляции деятельности кишечника, полезен при гастрите. Плоды манго действуют как легкое слабительное средство, что связано с присутствием в них натуральных кислот и балластных веществ. При запоре рекомендуется выпить в течение дня 2 стакана сока манго.

Благодаря высокому содержанию в мякоти манго жидкости и минеральных веществ сок этого плода стимулирует деятельность почек и кишечника. Разгрузочные дни с манго полезны для улучшения обмена веществ и выведения из организма шлаков.

Манговый сок способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, заметно понижает кровяное давление, поэтому его можно использовать в диетотерапии атеросклероза. Мякоть манго богата веществами, обладающими выраженными антиоксидантными свойствами. Как показали исследования, употребление продуктов, содержащих такие вещества, снижает риск развития опухолей.Сок манго успокаивает нервы, помогает при стрессе и бессоннице.

Облепиха

Сок облепихи нормализует обмен веществ и полезен при желудочно-кишечных расстройствах. Рекомендуется принимать облепиховый сок и при раке пищевода. Сок облепихи оказывает благотворное влияние на состояние волос. При выпадении волос и облысении полезно выпивать в день 1/2 стакана сока облепихи. Чтобы волосы были гуще, нужно мыть голову теплой водой с добавлением 2–3 ч. ложек облепихового сока на 1 л воды.

Персик

Плоды персика богаты витаминами A и C, содержат калий, железо, медь и аминокислоты. Сок персика благотворно влияет на организм при заболеваниях сердца, малокровии, гастрите с пониженной кислотностью, запорах. Для лечебного эффекта следует выпивать по 1/2 стакана персикового сока за полчаса до еды.Однако персиковый сок противопоказан при диабете и ожирении.