Рябина красная

Ягоды рябины – богатейший источник витаминов. Витамина C в них больше, чем в лимонах. Помимо него в рябине содержатся витамины P, B2, PP, E, K, провитамин A, сахара, гликозиды, аминокислоты, дубильные и пектиновые вещества, органические кислоты, железо, медь, марганец, йод, цинк, калий, магний, эфирные масла, а также фитонциды, которые оздоравливают и обеззараживают воздух.

Рябиновый сок оказывает противомикробное действие (фитонциды рябины губительны для золотистого стафилококка, сальмонелл и грибка), укрепляет стенки сосудов, нормализует обмен веществ.

При гастритах с пониженной кислотностью рекомендуется принимать по 1 ч. ложке рябинового сока за 30 минут до еды. При геморрое сок рябины употребляют в качестве послабляющего средства – по 1 ч. ложке с медом, запивая стаканом воды, перед завтраком и обедом. Рябиновый сок с медом, разбавленный теплой водой, выпитый утром натощак, помогает при хронических запорах. В качестве мочегонного и желчегонного средства, для повышения кислотности желудка рябиновый сок назначают по 1 ст. ложке 3–4 раза в день до еды. Полезен рябиновый сок и при дизентерии.

При ревматических болях полезно смешивать сок рябины (1/4 или 1/3 стакана) с 1 ч. ложкой меда и таким же количеством молока; принимают эту целебную смесь 3 раза в день до еды.В народной медицине плоды рябины используют при малокровии, заболеваниях почек и печени, при сахарном диабете, особенно протекающем с поражением мелких сосудов, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Употребляют рябину как поливитаминное средство.

...

► Следует помнить, что плоды рябины повышают свертываемость крови.

Кроме того, сок ягод рябины обладает эстрогенной активностью, благодаря чему стимулирует развитие и функционирование женских половых органов. Эстрогены используются также при лечении злокачественных новообразований.

В качестве наружного средства рябиновый сок с мякотью применяется для выведения бородавок и наростов на коже.

...

► Внимание! Для сока необходимо брать только спелые ягоды.

Слива

В сливе содержатся сахара, витамины C, B1, PP, каротин, органические кислоты, пектины, калий.

Сливовый сок оказывает целебное действие при атеросклерозе и холецистите, усиливает перистальтику кишечника, регулирует обмен веществ и благотворно влияет на работу почек, сердца, печени. Так, например, при гепатите и других заболеваниях печени рекомендуется пить свежеотжатый сливовый сок по 1/2 стакана 4 раза в день.

В народной медицине сливовый сок издавна известен как послабляющее средство при хронических запорах. Кроме того, сливовый сок хорошо снимает нервное напряжение.

Смородина красная Ягоды красной смородины богаты витаминами (особенно витамином C). В народной медицине сок красной смородины используется как жаждоутоляющее и потогонное средство при лихорадочных состояниях и простудах.

Смородина черная

Ягоды черной смородины являются лидером среди фруктов по содержанию витамина C, уступая лишь шиповнику, а также содержат витамины A, B1, B2, PP, калий, железо, органические кислоты, пектины и сахара.

Черная смородина оказывает лечебное действие при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта: гастрите с пониженной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалении слизистой оболочки желудка. Свежеотжатый сок применяется при заболеваниях печени и почек, нарушении обмена веществ, высоком содержании в организме мочевой кислоты. Сок черной смородины применяется как поливитаминное средство при анемии и авитаминозе. Полезен он и в качестве профилактики атеросклероза и гипертонии, как средство, понижающее артериальное давление.

Фитонциды, содержащиеся в ягодах черной смородины, активны по отношению к золотистому стафилококку и возбудителю дизентерии. Уничтожают вирусы гриппа, повышают иммунитет, улучшают деятельность желудочно-кишечного тракта. Черносмородиновый сок, разбавленный водой в пропорции 1:1, рекомендуется пить во время приема антибиотиков, так как он повышает противомикробную активность этих препаратов.Полезен сок черной смородины и при расстройствах нервной системы.

Фейхоа

В плодах фейхоа содержится много витаминов, микроэлементов, сахара. Но особую популярность эта ягода получила потому, что в изобилии содержит водорастворимый йод.Сок фейхоа полезен при заболеваниях щитовидной железы и варикозном расширении вен.

Черника

Черника является абсолютным лидером среди фруктов и овощей по содержанию марганца. Она также содержит витамины C, B1, B2, провитамин A, пектины и органические кислоты.

Черничный сок применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при гастрите с пониженной кислотностью, кишечных инфекциях, гепатите, камнях в почках, подагре, ревматизме. Черничный сок полезен и при нарушении зрения, он усиливает остроту зрения, уменьшает усталость глаз при работе в условиях искусственного освещения и в темноте. Кроме того, черника снижает концентрацию сахара в крови и поэтому полезна при диабете.

Фитонциды черники губительны для стафилококков и дизентерийной палочки.

Применяется черничный сок и при начальной стадии диабета, ревматизме и других заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ.При мокнущей экземе и ожогах сок черники применяют в виде компрессов и примочек.

Шиповник

Шиповник – безусловный лидер по содержанию витамина C, богат он и другими витаминами. Именно поэтому сок и отвар шиповника назначаются людям, страдающим авитаминозом, в организме которых в первую очередь наблюдается недостаток витамина C.

Используется сок шиповника и как общеукрепляющее, тонизирующее и повышающее сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям средство. Также сок шиповника применяется при малокровии, цинге, заболеваниях печени, почек и мочевого пузыря. При ревматизме сок и отвар шиповника добавляют в ванны.

Яблоко

В яблоках содержатся почти все витамины, необходимые нашему организму, но наиболее значимые в количественном отношении – это витамины C, B6 и PP. Содержат яблоки и множество минералов и микроэлементов, в частности калий и железо. Из углеводов в яблоках преобладает фруктоза, поэтому яблоки не противопоказаны даже при сахарном диабете.

Яблоко – природный источник пектинов, которые в пищеварительном тракте не перевариваются, зато служат своеобразной «метлой» для организма. Разбухая в кишечнике, пектин адсорбирует вредные продукты обмена, тяжелые металлы, радионуклиды, токсины и т. д. Именно поэтому яблочный сок с мякотью считается старым, испытанным домашним средством избавления от шлаков. Диета, обогащенная пектином, способствует уменьшению более чем на 30 % содержания «плохого» холестерина и снижает риск развития атеросклероза. Пектины выводят из организма недоокисленные продукты обмена, которые являются агрессивными факторами в развитии онкологических и аутоиммунных заболеваний.

Для интенсивной очистки организма от шлаков полезно устраивать один раз в неделю разгрузочный день, в течение которого следует выпивать сок, отжатый из 2 кг сырых яблок. Кроме того, такая разгрузка позволяет сбросить до 1 кг веса в неделю, ведь яблоки низкокалорийны (всего 50 ккал в 100 г). А тот, кто регулярно выпивает стакан яблочного сока за час-два до приема пищи, автоматически усмиряет свой аппетит, стимулирует работу желудка и кишечника, избавляет себя от запоров.

Яблоки богаты органическими кислотами, прежде всего яблочной, лимонной и винной, которые в комплексе с пектинами и дубильными веществами способствуют оздоровлению кишечной микрофлоры, уменьшают гнилостные и бродильные процессы в кишечнике. А поддержание нормального микробиологического рисунка кишечника обеспечивает надежную иммунную защиту организма.