378. Кому полезен одуванчик?

Наверно, всем. Одуванчик улучшает обмен веществ, возбуждает аппетит. Его также применяют как желчегонное и слабительное средство, сок из листьев используют при гепатите и болезнях мочевого пузыря, при малокровии, авитаминозе, плохом аппетите, недостатке молока у кормящей матери, при ревматизме, геморрое. Кроме того, корень одуванчика содержит легкоусвояемый углевод инулин, поэтому полезен диабетикам. В соке одуванчика содержится много кремния, который защищает организм от чужеродных микробов и токсических веществ, предупреждает появление остеопороза, замедляет процессы старения в тканях, стимулирует работу центральной нервной системы, поднимает настроение и повышает работоспособность. Так что советую всем обратить внимание на одуванчики – они друзья, которые помогут сохранить молодость.

379. А наши предки знали о лечебной силе одуванчика?

А как же. В русской народной медицине его считали «жизненным эликсиром», используя как средство, улучшающее пищеварение, желчеотделение, успокаивающее, полезное при желтухе и бессоннице. Млечный сок из корней использовали для уничтожения бородавок, а также при укусах пчел.

380. Какие блюда можно готовить из одуванчиков?

В кулинарии молодые листья одуванчика используют для салатов. Чтобы удалить горечь, их на 20 минут заливают холодной подсоленной водой (1 столовая ложка соли на 1 л воды), но обычно молодые листья одуванчика не очень горчат. Поджаренные корни служат заменителем кофе, а из цветков одуванчиков варят варенье и делают вино. В Европе давно уже выведен салатный одуванчик, в листьях которого не содержится горечи. Он намного больше нашего сорняка и является признанным салатным растением.

381. Как правильно собирать, заготавливать и хранить одуванчик?

Корни выкапывают осенью или ранней весной еще до отрастания листьев. Их моют, слегка подвяливают, пропускают через мясорубку, затем досушивают (или мелко режут и высушивают). Листья одуванчика собирают в начале цветения или в конце лета. Их можно сушить впрок и зимой добавлять в любое блюдо. Особенно просто это делать, если высушенные листья измельчить в кофемолке.

382. Как вылечить гепатит?

Лечением такого серьезного заболевания, как гепатит, надо заниматься под наблюдением врача. Но травы могут оказать существенную помощь. Млечный сок одуванчика (сок берется от всего растения) принимайте по 1 столовой ложке, разведя в 0,5 стакана кипяченой воды.

383. У пятилетнего сына экссудативный диатез. Лекарства давать не хотим. Какие травы могут помочь?

Попробуйте подавать ему настой корней одуванчика, он хорошо улучшает обмен веществ. Залейте 1 чайную ложку измельченных корней одуванчика 1 стаканом кипятка, настаивайте, укутав, 1–2 часа, затем процедите. Давайте ребенку по четверти стакана 3–4 раза в день за 30 минут до еды.

384. Говорят, что одуванчик помогает от запоров. А что именно помогает: листья, цветы, корни?

От запоров помогают только корни одуванчика. Залейте 2 чайные ложки измельченного корня одуванчика 1 стаканом холодной кипяченой воды, настаивайте 8 часов. Пейте по четверти стакана 4 раза в день перед едой.

385. Помогает ли одуванчик при повышенной нервозности?

Нет, одуванчик не является успокоительным средством, но усталость он снять может. Если Ваша нервозность вызвана сильной усталостью, то принимайте настойку одуванчика. Залейте 1 столовую ложку измельченных корней одуванчика 1 стаканом водки или спирта, настаивайте 2 недели, затем процедите. Принимайте по 30 капель 3 раза в день до еды в течение 2–3 недель.

386. Знаю, что многие при холецистите пьют настой одуванчика. Как принимать одуванчик при холецистите?

Кто пробовал на вкус листья одуванчика, знает, что они горькие. А раз горькие, значит, в них содержится горечь, а любая горечь является желчегонным средством, которое и нужно принимать при холецистите. Залейте 3 столовые ложки измельченных корней одуванчика 2 стаканами воды, доведите до кипения, кипятите 20 минут, процедите. Принимайте по 0,5 стакана 2 раза в день за 30 минут до еды.

Окопник лекарственный

387. Что полезного в окопнике? Какими лечебными свойствами он обладает?

Корневища и корни содержат алкалоиды, аспарагин, дубильные вещества, смолы, много слизи. В качестве лекарственного сырья используют корни, их заготавливают ранней весной до распускания листьев или осенью. Окопник обладает противовоспалительным, противомикробным, обволакивающим, стабилизирующим стул действием. Применяется также для ускорения срастания костей при переломах.

388. После перелома гипс сняли, но нога все равно болит, надо бы, наверно, какие-то мази втирать или компрессы делать, но я не знаю, какие.

Прикладывайте к месту перелома компрессы из корня окопника. Истолченный в порошок или пропущенный через мясорубку (если свежий) корень смешайте в равных частях со свиным несоленым салом или смальцем. Эту мазь втирайте в больные места и делайте из нее компрессы. Учтите: окопник ядовит, и после приготовления средства обязательно вымойте руки.

389. Как принимать окопник при туберкулезе?

Залейте 40 г измельченного корня окопника 1 л горячего молока и настаивайте его ночь в термосе или духовке. Принимайте по трети стакана 3 раза в день. Курс 10 дней, затем перерыв на 1 месяц и снова курс.

Очанка лекарственная

390. Мне посоветовали пропить курс настоя, вроде бы, очанки, так как у меня периодически пропадает голос. Я ничего не перепутала? Действительно очанку надо пить, если голос пропал?

Действительно, при охриплости, при ларингите поможет очанка. Траву (а в качестве лекарства используют только траву) надо собирать во время цветения, срезая у самой земли. Очанка обладает противоотечным действием, и с ее помощью Вы вернете свой голос. Залейте 2 столовые ложки измельченной травы очанки 2 стаканами кипятка, настаивайте 2 часа, процедите. Принимайте по 0,5 стакана 4 раза в день.

Пастушья сумка

391. У нас в Армении молодые листья пастушьей сумки кладут в супы и едят свежими в салатах. Старики утверждают, что полезно. А что в ней полезного?

Действительно, пастушью сумку можно использовать и в салатах. В некоторых странах это давно поняли. Например, в Китае уже много веков ее разводят как овощное растение и даже вывели несколько сортов. А польза от употребления в пищу пастушьей сумки очевидная – она восстанавливает нарушенный обмен веществ, что на сегодняшний день должно волновать почти каждого человека.

Пастушья сумка – старинное лекарственное средство, ее использовали еще целители древних Рима и Греции. По праву считается одним из лучших кровоостанавливающих средств. Сок употребляют при болезнях печени, почек, мочевого пузыря, при нарушении обмена веществ. В качестве лекарственного средства используют траву с зелеными стручками.

392. Мне подруга советует во время месячных принимать пастушью сумку, а то я просто заливаюсь. Подскажите рецепт.

Правильно подруга советует: пастушья сумка издавна известна как средство, способное останавливать кровь. Залейте 2–3 столовые ложки измельченной сухой травы пастушьей сумки 1 стаканом кипятка, настаивайте 2 часа, процедите. Принимайте по трети стакана 3 раза в день.

393. С возрастом возникла проблема (не знаю, как и написать), в общем, у меня недержание мочи. Несильное, но далеко от дома я отъезжать боюсь. Посоветуйте какое-нибудь хорошее народное средство от этого наказания.

Залейте 3 столовые ложки травы пастушьей сумки 2 стаканами кипятка, настаивайте в термосе 3–4 часа. Пейте по 0,5 стакана до еды 4 раза в день.

Перец стручковый красный