Бачковский монастырь.

Главная церковь монастыря, церковь *Успения Богородицы (Успение Богородично), была построена в 1604 г., а в 1642 г. расписана фресками, которые ещё сохранились в притворе. Среди них можно увидеть замечательное изображение Христа Вседержителя в окружении ангелов и святых. Здесь же с XIV века хранится икона Богородицы. Легенда гласит, что апостол Лука рисовал её собственноручно с натуры. Икону считают чудотворной, и поклониться ей приезжают многие.

Большую художественную ценность представляет часовня *Св. Николая во втором дворе монастыря (часто закрыта). На фреске «Судный день», выполненной в 1850 г., впервые в болгарском религиозном искусстве художник увековечил себя.

В 160 км к северо-востоку от Пловдива лежит Сливен (60), город текстильной промышленности (120 000 жителей) с восхитительной природой вокруг. Сливен расположен на южном склоне Балканских гор и в своё время прославился бандами разбойников, которые контролировали дорогу на подходе к городу.

Хаджи Димитр (1840-68), самый известный из сынов этого города, был участником национально-освободительного движения. Он возглавлял партизанский отряд, совершавший рейды из соседней Румынии. В одном из сражений с турками он был убит. Ему посвящён музей недалеко от рынка на западном берегу реки Асеновска – в бывшем постоялом дворе, который принадлежал родителям Димитра.

Севернее города Балканы превращаются в тёмный, покрытый густой растительностью горный массив, над которым сверкают голубоватым блеском скалистые вершины. Эта необычная игра природы объясняется свойствами порфира, из которого сложены горы. А так как горная порода здесь выветрена и принимает причудливые формы, вокруг *Синих скал (Сините камъни) (61) гуляет немало легенд. От Сливена по канатной дороге можно подняться на высоту 1000 м, откуда начинаются прогулочные маршруты. Если вы предпочитаете пешее восхождение, то можете пройти по трассе подъёмника и у пятой опоры свернуть налево к скальной арке *Халката, которая из-за эрозии приняла форму кольца.

Примерно в 40 км к северу от Сливена, в центре Балканских гор, расположилась деревня **Жеравна (62) с населением в 500 человек. Некоторые из её традиционных деревянных домов восходят ещё к XVII в. Благодаря красивой архитектуре и великолепной окружающей природе, деревня стала одним из популярных мест для экскурсий. Поскольку здесь веками процветает искусство ткать келимы (двухсторонние шерстяные ковры), в Жеравне можно ещё и приобрести красивый сувенир.

Центром местечка считается район Галата с вымощенными булыжником улочками и с деревянными домами, наполовину скрытыми виноградом и цветущей геранью. В бывшей школе размещена выставка ковров, где показаны лучшие изделия ткачих Жеравны. Многие старинные дома служат музеями, в которых показаны народная культура, мебель и предметы домашней утвари или же биографии отдельных личностей, связанных с Жеравной.

От Сливена остаётся проехать ещё около 120 км по хорошей дороге, и вы возвращаетесь обратно в Бургас и на Черноморское побережье.

Болгарская кухня имеет прочные национальные корни и прекрасно совмещает продукты из разных областей страны, так же как и влияния чужих народов, которые господствовали над страной. Залитые солнцем поля Дунайской долины наполняют до краёв фруктовую корзину, Чёрное море приносит свои дары, а пастухи на склонах гор следят за «поставщиками мяса» для обильного застолья. Свежие салаты в чём-то напоминают русскую кухню, а греческие специи и турецкий красный перец сочетаются в острых блюдах, в которых к тому же гармонично уживаются друг с другом овощи, йогурт и мясо.