Ингредиенты
1,5 л овощного бульона, 1 свекла, 50 г цветной фасоли, зелень петрушки, майонез и соль по вкусу.
Способ приготовления
Свеклу вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Бульон довести до кипения, добавить свеклу и предварительно замоченную фасоль, посолить, варить до готовности, посыпать зеленью петрушки, добавить майонез.
Ингредиенты
1,5 л грибного бульона, 200 г белокочанной капусты, 2 клубня картофеля, сушеные грибы, томатная паста, сметана и соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Капусту вымыть и нашинковать. Бульон довести до кипения, добавить предварительно замоченные грибы, варить 15 минут, положить картофель и капусту, посолить, варить в течение 10 минут, добавить томатную пасту, варить до готовности, заправить сметаной.
Ингредиенты
1,5 л овощного бульона, 1 свекла, 100 г стручковой фасоли, зеленый лук, сметана и соль по вкусу.
Способ приготовления
Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Зеленый лук вымыть и нарубить. Фасоль вымыть и крупно нарезать. Бульон довести до кипения, добавить свеклу и фасоль, посолить, варить до готовности, посыпать зеленым луком, добавить сметану.
Ингредиенты
1 л овощного бульона, 1 свекла, 100 г шампиньонов, зелень укропа, сметана и соль по вкусу.
Способ приготовления
Грибы промыть, нарезать ломтиками. Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и нарубить. Бульон довести до кипения, добавить грибы и свеклу, посолить, варить до готовности, посыпать зеленью укропа, добавить сметану.
Ингредиенты
1,5 л овощного бульона, 200 г замороженной цветной капусты, 2 клубня картофеля, зелень укропа и соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Бульон довести до кипения, добавить картофель и цветную капусту, посолить, варить до готовности, добавить зелень укропа.
Ингредиенты
1,5 л свекольного отвара, 200 г белокочанной капусты, 2 клубня картофеля, томатная паста, сметана и соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Капусту вымыть и нашинковать. Отвар довести до кипения, добавить картофель и капусту, посолить, варить в течение 10 минут, добавить томатную пасту, варить до готовности, заправить сметаной.
Ингредиенты
1,5 л овощного бульона, 200 г белокочанной капусты, 2 клубня картофеля, томатная паста, сметана и соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Капусту вымыть и нашинковать. Бульон довести до кипения, добавить картофель и капусту, посолить, варить в течение 10 минут, добавить томатную пасту, варить до готовности, заправить сметаной.
Ингредиенты
1 л овощного бульона, 2 клубня картофеля, 100 г консервированной кукурузы, зелень петрушки, черный молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Бульон довести до кипения, добавить картофель и кукурузу, посолить, поперчить, варить до готовности, добавить зелень петрушки.
Ингредиенты
1,5 л овощного бульона, 200 г белокочанной капусты, 1 репа, томатная паста, сметана и соль по вкусу.
Способ приготовления
Репу вымыть, очистить, нарезать кубиками. Капусту вымыть и нашинковать. Бульон довести до кипения, добавить репу и капусту, посолить, варить в течение 10 минут, добавить томатную пасту, варить до готовности, заправить сметаной.
Ингредиенты
1,5 л свекольного отвара, 200 г белокочанной капусты, 100 г шампиньонов, томатная паста, сметана и соль по вкусу.
Способ приготовления
Шампиньоны вымыть, нарезать ломтиками. Капусту промыть и нашинковать. Отвар довести до кипения, добавить капусту и грибы, посолить, варить в течение 10 минут, добавить томатную пасту, варить до готовности, заправить сметаной.
Ингредиенты
1,5 л овощного бульона, 200 г краснокочанной капусты, 2 клубня картофеля, томатная паста, майонез и соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Капусту вымыть и нашинковать. Бульон довести до кипения, добавить картофель и капусту, посолить, варить в течение 10 минут, добавить томатную пасту, варить до готовности, заправить майонезом.
Ингредиенты
1,5 л свекольного отвара, 200 г белокочанной капусты, 2 клубня картофеля, щавель, томатная паста, майонез и соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Капусту вымыть и нашинковать. Щавель вымыть и нарезать. Отвар довести до кипения, добавить картофель и капусту, посолить, варить в течение 10 минут, добавить томатную пасту, щавель, варить до готовности, заправить майонезом.
Ингредиенты
1 л свекольного отвара, 100 г свекольной ботвы, 2 клубня картофеля, сметана и соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Свекольную ботву вымыть и мелко нарезать. Отвар довести до кипения, добавить картофель, посолить, варить в течение 10 минут, добавить свекольную ботву, варить до готовности, заправить сметаной.
Ингредиенты
1,5 л овощного бульона, 100 г щавеля, 2 клубня картофеля, сметана и соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Щавель вымыть и крупно нарезать. Бульон довести до кипения, добавить картофель, посолить, варить в течение 10 минут, добавить щавель, варить еще 5 минут, заправить сметаной.
Ингредиенты
1,5 л овощного бульона, 2 клубня картофеля, 2 стручка болгарского перца, сушеная зелень, черный молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать полосками. Бульон довести до кипения, добавить картофель и болгарский перец, посолить, поперчить, варить до готовности, добавить сушеную зелень.
Ингредиенты
1,5 л овощного бульона, 200 г кольраби, 2 клубня картофеля, зелень укропа и петрушки и соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Кольраби вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать. Бульон довести до кипения, добавить картофель и кольраби, посолить, варить до готовности, добавить зелень укропа и петрушки.
Ингредиенты
1 л овощного бульона, 2 клубня картофеля, 50 г маслин без косточек, зелень кинзы, красный молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Маслины нарезать кружочками, зелень кинзы вымыть и нарубить. Бульон довести до кипения, добавить картофель и маслины, посолить, поперчить, варить до готовности, добавить зелень кинзы.