Завтрак

Очень полезен и вкусен жидкий завтрак из овощного или фруктового сока. Желательно для этого иметь соковыжималку. Также можно сделать салат из овощей и фруктов, или просто съесть какой-нибудь фрукт – яблоко, грушу, апельсин и т. д. Плоды содержат очень питательные сахара, витамины, минеральные вещества в легкоусвояемой форме. А если и этого мало, перед завтраком выпейте стакан теплого чая из трав с медом. Люди с повышенным обменом веществ могут через 15–20 минут после питья или съедания фрукта съесть кашу со сливочным маслом, приготовленную на воде, без соли и с ложечкой меда. Мясо и вообще белковую пищу нецелесообразно есть утром, так как на ее переваривание и усвоение потребуется значительно больше энергии, чем на крахмалистую. И эта энергия будет отбираться от той, которая вам пригодилась бы для выполнения запланированных на день дел или работ.

Обед

Если вы обедаете без первого – жидкого блюда, то так же, как на завтрак, за полчаса до еды надо выпить воды, чаю или сока. Если вы обедаете дома, то самое лучшее – суп на щелочном бульоне. Он готовится так: отварить в некрепком мясном или рыбном бульоне репчатый лук, лавровый лист, корень сельдерея, петрушки, семена укропа, тмин, кориандр, чеснок. Такое сочетание имеет сильное бактерицидное действие. Приправу – зеленый укроп, петрушку, прочую зелень, измельченный чеснок, мелко нарезанные помидоры и болгарский перец – надо класть в готовый суп после того, как вы его снимите с плиты. Это сохранит биологическую ценность овощей и трав. При температуре около 70 °C ферменты, которые отвечают за борьбу с бактериями, максимально активны. Блюдо приобретает очистительные и восстановительные качества. Овощи, которые готовятся ко второму блюду, нужно готовить как гарнир, только в кожуре на пару. Сливочное (растительное) масло надо добавлять в уже готовое блюдо.

Ужин

Салат из свежих овощей, а кому этого мало, можно добавить печеный или вареный на пару картофель. Можно использовать белковые продукты – орехи, брынзу или правильно приготовленный творог. Овощи, как и фрукты, содержат необходимые витамины и минеральные вещества в той форме, в которой они могут быть надолго усвоены организмом. А вот капусту следует есть слегка потушенной, так как твердые волокна сырого овоща травмируют рыхлую слизистую оболочку кишечника. Если вы любите мясо, ешьте его именно на ужин, поскольку мясо крупных животных трудно усваивается и требует больших затрат энергии на переработку. Курицу лучше отварить или готовить в фольге в духовке, а рыбу на пару или отваривать. Такая технология уменьшает образование токсических веществ. Помните, что усвоению белковой пищи поможет зеленый салат. Хлеб лучше не есть в сочетании с белковой пищей. Это лишь схема питания. Главное – понять принципы.

Глава 5 Лекарственные чаи и сборы с золотым усом

Предлагаемые чаи и сборы – это прежде всего средства для предупреждения болезни. А поскольку золотой ус обладает свойствами повышать иммунитет и выводить токсические вещества, шлаки, то вместо чая и других напитков хорошо использовать именно его, сочетая с другими растениями.Надо только помнить о том, что его надо применять, строго соблюдая рекомендации и дозы, ибо мы знаем, что все есть яд и все есть лекарство, – все зависит от дозы. Будьте благоразумны, и каллизия душистая станет вашим другом.

Витаминные чаи

Их пьют во время обострений хронических заболеваний и для профилактики авитаминоза в зимне-весенний период.Требуется: 1 ст. л. плодов шиповника, 1 ст. л. плодов рябины красной, 1/4 листа золотого уса, 3 стакана воды. Приготовление. Сбор измельчить, залить 3 стаканами кипятка, настоять 1,5 часа, процедить. Применение. Пить по четверти стакана 3–4 раза в день за 20 минут до еды. Профилактический прием – 10 дней.Требуется: 1 ст. л. плодов шиповника, 1 ст. л. листьев черной смородины, 1 ст. л. листьев малины, 1 ч. л. сока золотого уса, 2,5 стакана воды, 1 ст. л. меда. Приготовление. Измельченный сбор залить холодной водой. Кипятить 10 минут. Настаивать 1 час, процедить, добавить золотой ус, мед, перемешать. Применение. Пить по 0,5 стакана 3–4 раза в день за 30 минут до еды. Профилактический курс 7 – 10 дней.

Успокоительные чаи

Помогают при нервном расстройстве, слабости, депрессии и тому подобном, предотвращают заболевания, возникающие как следствие этих негативных состояний.Требуется: 1 ч. л. травы пустырника, 1 ч. л. цветов ромашки аптечной, 0,5 ч. л. травы сушеницы, 0,5 ч. л. цветов боярышника, 0,5 ч. л. измельченных листьев золотого уса, 3 стакана воды. Приготовление. Сбор залить 3 стаканами кипятка, настаивать 8 часов, процедить. Применение. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 20 минут до еды. Курс лечения 5 дней.Требуется: 1 ч. л. измельченных корней валерианы, 1 ч. л. листьев мяты, 1 ч. л. шишек хмеля, 0,5 ч. л. спиртовой настойки золотого уса, 3 стакана воды. Приготовление. Сбор залить 3 стаканами кипятка, настаивать 30 минут. Процедить, добавить золотой ус.Применение. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 20 минут до еды. Курс 5–7 дней.

Желудочные чаи

Требуется: 1 ч. л. измельченного корня конского щавеля, 1 ч. л. листьев подорожника большого, 0,5 ч. л. листа золотого уса, 1 стакан воды. Приготовление. Сбор смешать залить холодной водой, настоять 1 час, процедить. Пить 3–4 раза в день по 1/4 стакана до 30 минут до еды в период обострения желудочно-кишечных заболеваний.Требуется: 1 ч. л. коры крушины, 0,5 ч. л. плодов аниса, 0,5 ч. л. травы тысячелистника, 1/4 ч. л. семян горчицы, 10 капель настоя золотого уса. Приготовление. Все смешать, залить 1,5 стаканами кипятка, кипятить 7 – 10 минут. Остудить. Процедить. Добавить золотой ус. Применение. Пить по 1/4 стакана 2 раза в день за 1 час до еды. Курс лечения 5–7 дней.

Желчегонные чаи

Требуется: 1 ч. л. цветков бессмертника, 1 ч. л. листьев мяты перечной, 1 ч. л. листьев золотого уса, 2 стакана воды. Приготовление. Смесь залить кипятком, настоять 1 час, процедить. Применение. Пить при воспалении желчного пузыря по 1/4 стакана 3 раза в день за 40 минут до еды. Курс 10 дней.Требуется: 2 ч. л. травы тысячелистника, 1 ч. л. цветков цмина, 1 ч. л. сока золотого уса, 1 стакан воды. Приготовление. Сбор залить кипятком, настоять 30 минут. Процедить. Добавить сок золотого уса. Применение. Пить при желчно-каменной болезни по 1/4 стакана 1 раз в день (вечером) за 30 минут до еды.

Почечные чаи

Требуется: 1 ст. л. листьев брусники, 1 ч. л. ягод можжевельника, 1 ч. л. травы хвоща полевого, 0,5 ч. л. семян тмина, 1 ч. л. измельченных корней солодки, 1 ч. л. листа золотого уса, 1 л воды. Приготовление. Сбор залить холодной водой и кипятить на слабом огне 15 минут. Процедить. Применение. Пить по 0,5 стакана 2 раза в день. 7 – 10 днейТребуется: 1 ч. л. плодов шиповника, 1 ч. л. ягод можжевельника, 0,5 ч. л. листьев березы, 0,5 ч. л. настойки золотого уса, 2 стакана воды.Приготовление. Смесь залить холодной водой, настаивать 8 – 10 часов, кипятить, процедить, добавить золотой ус. Применение. Пить по 1/4 стакана 3–4 раза в день за 30 минут до еды. Курс 7 – 10 дней.

Сборы для лечения атеросклероза

Требуется: 2 ч. л. плодов боярышника, 2 ч. л. травы тысячелистника, 1 г листьев барвинка малого, 1 г травы омелы белой, 0,5 ч. л. листьев золотого уса, 2 стакана воды. Приготовление. 1 ст. л. смеси залить 2 стаканами кипятка, настоять 3 часа. Процедить. Применение. Пить по 2 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс 20 дней. 5 дней перерыв. Курс можно повторить.Требуется: 4 части цветков боярышника, 1 часть травы омелы белой, 2 части листьев золотого уса, 1 часть плодов тмина, 2 стакана воды. Приготовление. 1 ст. л. сбора залить 2 стаканами кипятка, настоять 3 часа. Процедить. Применение. Пить по 1/4 стакана 2 раза в день за 40 минут до еды. Курс 10 дней.

Сборы для лечения гипертонии

Требуется: 2 части цветов календулы, 2 части травы пустырника, 1 часть листьев золотого уса, 1 часть измельченного корня валерианы, 1 часть цветков боярышника, 2 стакана воды. Приготовление. 1 ст. л. смеси залить 2 стаканами кипятка. Настоять 40 минут. Применение. Принимать при повышенном давлении по 1/4 стакана 3–4 раза в день за 30 минут до еды.Требуется: 2 части травы сушеницы болотной, 1 часть листьев золотого уса, 2 части травы пустырника, 1 часть цветков боярышника, 1 часть травы адониса, 1 часть травы хвоща полевого, 1 л воды Приготовление. 2 ст. л. смеси залить кипятком, настоять 3 часа, процедить. Применение. Принимать по 1/4 стакана 2 раза в день за 30 минут до еды. Курс 7 дней.