Долма сговядиной напару

  Ингредиенты  

   500 гговяжьегофарша, 300 гвиноградныхлистьев, 50 гриса, 1луковица, 50 грастопленногосливочногомасла,молотыйшафран, перец,соль.

  Способприготовления  

   Лукочистить,вымыть, мелконарезать.

   Фаршсмешать слуком, рисом,добавить шафран,перец и соль.

   Виноградныелистьявымыть,положить насерединукаждого фарш,свернуть конвертами.

   Долмувыложить вкорзину дляварки на пару,готовить врежиме «Напару» 30–45 минут.

   Приподаче кстолу политьсливочным маслом.

   Кабачки,фаршированныесвининой ирисом

  Ингредиенты  

   300 гсвинины, 2небольшихкабачка, 100 гриса, 2луковицы, 1пучок зелениукропа, 3 ст. л.растительногомасла, 1зубчикчеснока, 2 ст. л.остройтоматнойпасты, 2чайные ложки3 %-ного уксуса,перец, соль.

  Способприготовления  

   Кабачкивымыть,разрезатьвдоль и пополам,вынуть изсерединычасть мякотии мелконарезать ее.Лук очистить,вымыть инарубить.

   Зеленьукропавымыть иизмельчить.Чеснокочистить,вымыть ирастолочь.Свинину промыть,пропуститьчерезмясорубку.Рис смешать сфаршем,луком,мякотьюкабачков и укропоми наполнитьэтой смесьюполовинкикабачков,соединить ихи перевязатьнитками.

   Кабачкивыложить вчашу,посолить,добавитьрастительноемасло,обжарить врежиме«Выпечка»,влитьнемного воды,добавить перец,уксус,положитьтоматнуюпасту. Готовитьв режиме«Тушение» 1 час.При желанииоставить врежиме«Подогрев».

   Кабачки,фаршированныекурицей

  Ингредиенты  

   150 готварногомяса курицы, 2небольшихкабачка, 1луковица, 2 ст.л.растительногомасла, 1 ст. л.томатнойпасты, 1 ст. л.майонеза,перец, соль.

  Способприготовления  

   Кабачкивымыть,разрезатьвдоль и пополам,удалить изсерединысемена ичасть мякоти,посолить,поперчить иоставить на 10минут.

   Мясопропуститьчерезмясорубку.Лук очистить,вымыть,нарубить,смешать смясом.

   Наполнитьфаршемполовинкикабачков.Половинкикабачков соединить,перевязатьнитками,выложить в чашу,добавитьрастительноемасло,обжарить врежиме«Выпечка»,влитьнемного воды,положитьмайонез итоматнуюпасту,готовить в режиме«Тушение» 1 час.При желанииоставить врежиме«Подогрев».    Фаршированныебаклажаныпо-грузински

  Ингредиенты  

   400 г филеваренойкурицы, 3баклажана, 2луковицы, 1 ст.л. винногоуксуса, 50 гядер грецкихорехов, 50 млоливковогомасла, 1 пучокзелени кинзы,перец, соль.

  Способ приготовления  

   Баклажанывымыть,разрезатьвдоль и пополам,вынуть частьмякоти, мелконарезать. Лукочистить,вымыть,нарезатькольцами, политьуксусом,оставить на 10минут. Зеленькинзы вымыть,нарубить.

   Мясомелконарезать,перемешать смякотью баклажанов,наполнитьсмесьюполовинкибаклажанов,выложить вчашу соливковыммаслом, обжаритьв режиме«Выпечка»,посолить,поперчить,положить лук,орехи, зеленькинзы, влитьнемного воды,готовить врежиме«Тушение» 1 час.

   Прижеланииоставить врежиме«Подогрев».

   Рецептыиз рыбы иморепродуктов

    Первыеблюда

    Рыбныйсуп скартофелем иморковью

  Ингредиенты  

   1 л рыбногобульона, 150 гфиле варенойрыбы, 2 клубнякартофеля, 2моркови,лавровыйлист, соль.

  Способприготовления  

   Картофельи морковьвымыть,очистить,нарезатькубиками.

   Бульонвлить в чашу,добавитькартофель иморковь,положитьлавровыйлист, посолить,готовить врежиме«Тушение» 1 час,добавитьвареную рыбу.При желанииоставить врежиме«Подогрев».

   Уха изфиле судака

  Ингредиенты  

   300 г филесудака, 2клубнякартофеля, 2моркови, 1/2 пучказеленоголука,лавровыйлист, соль.

  Способприготовления  

   Картофельи морковьвымыть,очистить, нарезатьсоломкой.Зеленый луквымыть, нарубить.

   Филесудака промыть,крупнонарезать,выложить вчашу, залить 1л воды,

   добавитькартофель иморковь,положитьлавровыйлист,посолить,готовить врежиме «Тушение»1 час.

   Прижеланииоставить врежиме«Подогрев».При подаче кстолупосыпатьзеленым луком.

   Рыбныйсуппо-французски

  Ингредиенты  

   500 г филеморской рыбы,1 морковь, 100 глука-шалота, 1кореньпетрушки,перец, соль.

  Способприготовления  

   Морковь икореньпетрушкивымыть, очистить,нарезатьсоломкой.

   Лук-шалоточистить,вымыть, мелконарезать.

   Филе рыбыпромыть,выложить вчашу, залить 2л холоднойводы,добавитьлук-шалот,морковь икореньпетрушки,посолить,поперчить,готовить врежиме«Тушение» 1 час.

   Прижеланииоставить врежиме«Подогрев».

   Суп изконсервированнойфорели срисом

  Ингредиенты  

   250 гконсервированнойв маслефорели, 2 клубнякартофеля, 50 гриса, 1 пучокзелениукропа, лавровыйлист, соль.

  Способприготовления  

   Картофельвымыть,очистить,нарезать кубиками.

   Зеленьукропавымыть,нарубить.Влить в чашу 1л воды,добавитькартофель,рис и рыбныеконсервы,положитьлавровыйлист, посолить,готовить врежиме«Тушение» 1 час.

   Прижеланииоставить врежиме«Подогрев».

   Приподаче кстолупосыпатьзеленью укропа.

   Уха изосетрины

  Ингредиенты  

   300 г филеосетра, 2клубнякартофеля, 2моркови,лавровыйлист, соль.

  Способприготовления  

   Картофельи морковьвымыть,очистить, нарезатькубиками.