Таким образом, при покупке продуктов следует внимательно изучить этикетку. Если в состав продукта входит много Е-компонентов, употребление его в пищу является очень вредным для здоровья.

В России принят закон об использовании пищевых добавок в производстве продуктов. Но принятые нормы можно назвать всего лишь условными, так как при этом точно неизвестно, какое количество продукта можно съесть, чтобы он не принес вреда.

В России контроль за производством продуктов питания недостаточен, в результате на рынок поступает много некачественной продукции, которая, тем не менее, активно рекламируется.

Многие продукты, содержащие пищевые добавки, поступают из-за рубежа. Они могут содержать вещества, запрещенные в России.

Аспартам – одна из наиболее часто применяемых в настоящее время пищевых добавок. Это трансгенный подсластитель. Его используют практически во всех жевательных резинках, газированных и диетических напитках, некоторых продуктах для диабетиков, заменителе сахара, мятных конфетах, варенье, кефире (биокефире), томатном соусе, детских витаминах и лекарствах. Индекс этого подсластителя – Е951 (фенилаланин).

По существующим данным, аспартам присутствует более чем в 50% предлагаемых продуктов. Однако нередки случаи поступления жалоб от людей, часто употребляющих заменитель сахара на основе аспартама. Они жалуются на частое отключение сознания, что является опасным для жизни человека. Подобные случаи наблюдались неоднократно. Тем не менее препарат Е951 все еще не запрещен. Его добавляют во многие продукты питания.

Очень вредным для организма является фенилаланин, входящий в состав аспартама. Фенилаланин вызывает нарушение гормонального баланса, в связи с чем продукты, содержащие аспартам, особенно опасны для детей, беременных женщин, диабетиков, людей, страдающих ожирением и другими заболеваниями, связанными с нарушением обмена веществ. Но по иронии именно эти группы людей являются основными потребителями продуктов, изготовленных с использованием аспартама.

Вредный эффект аспартама проявляется не сразу. Фенилаланин сначала накапливается в организме в течение какого-то промежутка времени, а затем постепенно воздействует на организм и приводит к развитию болезни. Опыты, проведенные на животных, позволили выявить канцерогенность аспартама.

По мнению современных экспертов, аспартам может вызвать целый список болезней. И этот список с каждым днем увеличивается.

Вот только некоторые из этого списка заболевания: опухоль мозга, базедова болезнь, склероз, эпилепсия, диабет, умственная отсталость, болезнь Паркинсона и даже туберкулез.

Стоит также отметить, что среди заменителей сахара наиболее вреден сахарин, который раздражающе действует на почки.

Таким образом, прежде чем решиться купить очередную сладкую газированную воду, чипсы, снэки, следует вспомнить о вредном воздействии на организм содержащихся в них пищевых добавок. Об этом вреде не говорится в рекламе, зато превозносится вкус продукта. Не стоит обольщаться. Это всего лишь красивая обертка, скрывающая настоящие качества пищевых добавок.

В последнее время рекламируются различные виды меда. Предлагается не только сам мед, но также соты, прополис и всевозможные биодобавки, лекарства, изготовленные на основе этого продукта. В рекламе сообщается о естественной полезности меда, поскольку он является натуральным продуктом. Ему приписывают многие целебные свойства.

Однако на самом деле мед является даже более вредным, чем сахар. Все дело в том, что мед – это высококалорийный продукт. Так, в 100 г меда содержится 315–335 ккал. По этой причине его не следует употреблять более 80– 100 г в сутки или за один прием. Если пренебрегать этим правилом, может развиться ожирение.

Несмотря на то что мед рекламируют и врачи, которые говорят о его безвредности, он в действительности не является безобидным. Опасность заключается в том, что этот продукт рекламируется уважаемыми, вызывающими доверие людьми – врачами. Медики, действительно заботящиеся о своих пациентах, советуют не есть мед каждый день, и употреблять его желательно отдельно от других продуктов.

Между тем мед, как и сахар, способствует развитию кариеса. В меде также могут присутствовать примеси: крахмал, мел, картофельная или сахарная патока и др.

Кроме того, продавцы меда, стремясь улучшить его консистенцию, нагревают его. При этом он становится менее густым, а цвет его – более темным. Но следует помнить, что в меде, нагретом выше температуры 60 °С, образуются канцерогенные вещества, в то время как полезные вещества теряются. Поэтому лучше всего покупать густой мед или мед в сотах, а не тот, который подвергся термической обработке.

Многие слышали такое название, как «пьяный мед». Так называют мед, который вызывает отравление. Токсичность мед получает во время сбора пыльцы с ядовитых растений.

Таким образом, не стоит поддаваться рекламе и питаться одним медом. Увеличивая в своем рационе количество этого продукта, нельзя увеличить полезный эффект. Это заблуждение, которое культивируется рекламой, умалчивающей о вредном воздействии меда на организм.

Растительное масло является еще одним «хитом» среди телевизионной рекламы. В настоящее время по степени очистки различают 4 вида растительного масла:

– неочищенное;

– гидратированное;

– рафинированное недезодорированное;

– рафинированное дезодорированное.

К первой группе относится масло, которое подверглось лишь процеживанию, с помощью которого из продукта удаляются твердые примеси. Неочищенное растительное масло имеет темный цвет, а также обладает сильным характерным запахом и вкусом. Кроме того, у масла этой группы имеется осадок. Основу осадка составляют очень полезные для организма вещества – фосфолипиды, в связи с чем подобное масло рекомендуется взбалтывать перед употреблением в пищу.

Основной вред неочищенного масла состоит в том, что оно содержит много вредных веществ – ядохимикатов, которыми обрабатывают посевы сырья.

Гидратированное растительное масло проходит обработку горячей водой или паром, в результате чего из него удаляются токсичные веществ, остатки белков и слизистые вещества. Однако в процессе этого из масла удаляются и полезные фосфатиды. Гидратированное масло обычно более светлое, чем неочищенное, и не имеет осадка.

Рафинированное недезодорированное масло получают путем его обработки щелочью с целью освобождения от свободных кислот.

И наконец рафинированное дезодорированное масло дополнительно подвергается обработке паром под вакуумом, в результате чего оно очищается от пахучих веществ. Масло этой группы почти прозрачно и не имеет запаха.

Итак, в рекламе растительного масла делается акцент на вкусовые качества продукта и его антипригарные свойства. Понятно, что осадок, каким бы он полезным ни был, все же будет пригорать и портить вкус, а также вид приготовляемой пищи.

Между тем именно неочищенное масло является менее опасным, чем все остальные виды. Особенно вредным считается масло, подвергшееся химической обработке. Подобный продукт часто отвергается здоровым и чувствительным организмом. Мало того, многие специалисты-онкологи придерживаются мнения, что рафинированные жиры способствуют росту раковых клеток.