– рис – 200 г;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– желе фруктовое – 100 г;
– компот – 200 мл.
Полдник:
– финики – 5 шт.;
– булочка с кунжутом – 1 шт.;
– йогурт фруктовый – 50 г.
Ужин:
– запеканка (картофель, грибы, лук репчатый, сельдерей, сыр) – 200 г;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– семена подсолнечника – 50 г;
– чай – 200 мл.
Среда
1-й завтрак:
– каша овсяная – 200 г;
– яйцо всмятку – 1 шт.;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– орех грецкий – 6 шт.;
– кофе с молоком – 200 мл.
2-й завтрак:
– бутерброд (жареное филе сардины, хлеб) – 1 шт.;
Беременным женщинам, которые не переносят лактозы, из-за чего организм не усваивает молоко, рекомендуется есть йогурт. Он также является источником кальция и белка.
– салат (свекла, масло растительное) – 200 г;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– персик – 1 шт.;
– сок фруктовый – 200 мл.
Обед:
– суп-крем из шампиньонов – 250 мл;
– печень свиная, тушенная с зеленым луком – 200 г;
– картофель в мундире – 200 г;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– джем фруктовый – 50 г;
– чай с лимоном – 200 мл.
Полдник:
– чернослив – 6 шт.;
– печенье с кунжутом – 1 шт.;
– кефир – 200 мл.
Ужин:
– капуста брюссельская – 200 г;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– арахис в кунжуте – 50 г;
– чай – 200 мл.
Четверг
1-й завтрак:
– каша геркулесовая – 200 г;
– яйцо всмятку – 1 шт.;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– орех бразильский – 6 шт.;
– кофе с молоком – 200 мл.
2-й завтрак:
– бутерброд (паштет печеночный, хлеб) – 1 шт.;
– салат (помидоры, огурцы, перец сладкий, сыр твердых сортов, масло растительное) – 200 г;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– груша – 1 шт.;
– сок фруктовый – 200 мл.
Обед:
– суп из телятины с рисом – 250 мл;
– бифштекс – 200 г;
– спагетти – 200 г;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– варенье – 50 г;
– чай из плодов шиповника – 200 мл.
Полдник:
– яблоки сушеные, размоченные в воде – 2 шт.;
– печенье с кунжутом – 1 шт.;
– йогурт фруктовый – 200 мл.
Ужин:
– рыба, запеченная с овощами – 200 г;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– орехи кедровые – 50 г;
– чай зеленый – 200 мл.
Пятница
1-й завтрак:
– каша рисовая – 200 г;
– яйцо всмятку – 1 шт.;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– кофе с молоком – 200 мл.
2-й завтрак:
– бутерброд (палтус, хлеб) – 1 шт.;
– салат (морковь, масло растительное) – 200 г;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– банан – 1 шт.;
– сок томатный – 200 мл.
Обед:
– суп из свинины с нутом – 250 мл;
– плов – 200 г;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– мед – 50 г;
– компот из сухофруктов – 200 мл.
Полдник:
– груши сушеные, размоченные в воде – 2 шт.;
– булочка с кунжутом – 200 г;
– молоко – 200 мл.
Ужин:
– треска жареная – 200 г;
– пюре картофельное – 200 г;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– дыня – 150 г;
– чай зеленый – 200 мл.
Суббота
1-й завтрак:
– омлет (яйца, молоко, помидоры) – 200 г;
– блинчики с творогом – 3 шт.;
– кофе с молоком – 200 мл.
2-й завтрак:
– бутерброд (палтус, хлеб белый) – 1 шт.;
– салат овощной (любые овощи) – 200 г;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– авокадо – 0,5 шт.;
– сок фруктовый – 200 мл.
Обед:
– уха из судака – 250 мл;
– говядина отварная – 200 г;
– каша гороховая – 150 г;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– молоко сгущенное – 50 г;
– чай с лимоном – 200 мл.
Полдник:
– печенье с кунжутом – 1 шт.;
– йогурт – 200 мл;
– курага – 5 шт.
Ужин:
– кальмары, фаршированные рисом и сельдереем – 200 г;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– фундук – 10 шт.;
– чай зеленый – 200 мл.
Воскресенье
1-й завтрак:
– сырники – 200 г;
– сметана – 50 г;
– яйцо всмятку – 1 шт.;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– кофе с молоком – 200 мл.
2-й завтрак:
– бутерброд (лосось, масло, хлеб белый) 1 шт.;
– салат овощной (любые овощи) – 200 г;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– грейпфрут – 0,5 шт.;
Беременным очень полезен инжир, как свежий, так и сушеный. Он является богатым источником кальция, калия и железа.
– сок фруктовый – 200 мл.
Обед:
– свекольник – 250 мл;
– котлета (фарш говяжий, хлеб, молоко, репчатый лук) – 200 г;
– брокколи – 200 г;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– халва – 50 г;
– компот из сухофруктов – 200 мл.
Полдник:
– инжир – 4 шт.;
– печенье с кунжутом – 1 шт.;
– молоко – 200 мл.
Ужин:
– картофель, запеченный с сыром и зеленью – 200 г;
– хлеб отрубный – 1 ломтик;
– виноград – 200 г;
– чай зеленый – 200 мл.
Глава 4. Питание при беременности, протекающей на фоне хронических заболеваний
Хронические заболевания не повод отказываться от радости материнства. Если женщина будет внимательно относиться к своему состоянию и правильно питаться, она вполне сможет родить здорового ребенка, не жертвуя своим здоровьем.
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки
Она характеризуется развитием язв на слизистой оболочке желудка или двенадцатиперстной кишки. Заболевание протекает с периодическими обострениями, после которых наступают периоды ремиссии. Они могут длиться от нескольких месяцев до нескольких лет.
В качестве причин развития заболевания называют повышенную секрецию желудочного сока и уменьшение активности механизмов, защищающих слизистую оболочку от его воздействия. В результате желудочный сок разъедает слизистую оболочку, стенки желудка и кишечника.
Предрасполагающими факторами развития могут явиться длительное (в течение месяцев или даже лет) психоэмоциональное напряжение, неправильный режим питания, особенно с регулярным употреблением продуктов, вызывающих повышенную выработку желудочного сока. Не последнюю роль в развитии заболевания играет и наследственный фактор. Также к образованию язвы может привести систематическое употребление аспирина, некоторых видов противовоспалительных препаратов и других медикаментозных средств.
Основными симптомами заболевания являются боли в подложечной области, изжога, тошнота, рвота и кровотечения. Боли обычно появляются через некоторое время после приема пищи: через 30-40 минут или через 1,5-2 часа. В зависимости от длительности промежутка между приемом пищи и появлением болевых ощущений боли разделяют на ранние и поздние. Боль может ощущаться в позвоночнике, загрудинной области.
Симптомы заболевания зависят от локализации язвы. Так, различают:
– язву субкардиального отдела желудка;
– язву угла и тела желудка;
– язву антрального отдела желудка;
– язву пилорического канала;
– язву двенадцатиперстной кишки;
– сочетание язвы желудка и язвы двенадцатиперстной кишки;
– множественные язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки является наиболее часто встречающимся заболеванием желудочно-кишечного тракта.
Язва субкардиального отдела желудка характеризуется болями около мечевидного отростка (под грудиной), которые возникают сразу же после приема пищи. Иногда боль может ощущаться в области сердца, поэтому для подтверждения диагноза необходимо сделать электрокардиаграмму, чтобы исключить заболевание сердца. Эта форма заболевания часто осложняется кровотечениями и прободением, плохо поддается рубцеванию и медикаментозному лечению, поэтому в таком случае чаще всего назначают оперативное лечение. Язва субкардиального отдела желудка в большинстве случаев развивается после 50 лет.