Сок редьки в сочетании с соком моркови и свеклы – эффективное средство при лечении анемии, а также при лечении и профилактике атеросклероза.

В качестве наружного средства сок редьки втирают в больное место при ревматизме, радикулите, неврите.Нередко 1 ст. ложку сока редьки принимают за 20 мин перед едой для стимуляции выделения желудочного сока.

...

► Противопоказаниями к употреблению сока редьки являются язва желудка и гастриты в стадии обострения.

Репа

Репа (особенно листья) богата кальцием, поэтому сок репы очень полезен для растущего детского организма и всех тех, кто страдает размягчением любых костных тканей, в том числе и зубов.

Кроме того, сок репы – прекрасное средство для понижения кислотности. Применяется сок репы и при простуде, кашле, хроническом бронхите, астме.

Обычно в качестве лечебного средства свежеотжатый сок репы пьют по 1–2 ст. ложки 5–6 раз в день.

В качестве наружного средства сок репы применяют при подагре.

Салат

Листья салата содержат большое количество железа и магния. Именно поэтому салат очень полезен при железодефицитной анемии. Органические соли магния служат строительным материалом для клеток нервной системы и легочных тканей. Поэтому сок салата действует успокаивающе на нервную систему и улучшает сон.

Салат способствует поддержанию нормального кровообращения и других функций, без которых невозможен правильный обмен веществ. Регулярный прием сока салата способствует улучшению обмена веществ и пищеварения, предупреждает хрупкость сосудов, способствует понижению артериального давления.

Сок листьев салата оказывает необычайно благотворное действие на тех, кто страдает туберкулезом и желудочными заболеваниями. Обладает он и ценными мочегонными свойствами. Но для лечебных целей лучше всего использовать темно-зеленые листья салата, а не светло-зеленые (внутренние).

Сок салата рекомендуется принимать по 1 стакану с 1 ст. ложкой меда 2 раза в день.Также сок салата оказывает благотворное влияние на состояние кожи и волос.

Свекла

Сок свеклы особенно ценится за то, что он способствует образованию красных кровяных телец и улучшает состав крови, а также за свои необыкновенные очистительные свойства. Свекольный сок оказывает поддерживающее действие на все функции организма, способствует очищению печени, почек, желчного пузыря, стимулируя при этом деятельность лимфы.

При употреблении свекольного сока необходимо учитывать индивидуальную восприимчивость человека. Поэтому обычно прием сока начинается с малых доз (дети – с 1 ч. ложки, взрослые – с 1 дес. ложки). Свекольный сок вообще нельзя употреблять в больших дозах, максимум – 1 стакан в день, но лучше всего пить его в смеси с другими соками – огуречным, морковным и т. д., постепенно увеличивая долю свекольного сока.

Прежде всего, свекольный сок показан при нарушении процесса кроветворения, при сгущении крови, затвердении или расширении вен, при гипертонии и других нарушениях сердечной деятельности. Кровоочистительное действие оказывает употребление смеси свекольного (2 части) и морковного (3 части) соков. Состав принимается по 100–150 мл 2–3 раза в течение дня, за полчаса до еды или через 2 часа после приема пищи. Продолжительность курса очищения – 3 недели.

В небольших дозах свежий сок свеклы рекомендуется и больным со злокачественными опухолями. Поможет он и при диабете. В этом случае свежий сок свеклы пьют по 1/4 стакана 4 раза в день.

Для профилактики и лечения острой респираторной вирусной инфекции рекомендуется в каждую ноздрю закапывать по 5–7 капель свекольного сока 3–5 раз в течение дня. Употребляя сок внутрь, вы можете уберечь свой организм от инфекций (в основном благодаря высокому содержанию в соке аскорбиновой кислоты). При ангинах и фарингитах рекомендуется полоскать горло свекольным соком с яблочным уксусом (1 ст. ложка уксуса на 1 стакан сока).

При стенокардии смешивают равные части пчелиного меда и сока свеклы. Принимают по 1–2 ст. ложки 3–6 раз в день за полчаса до еды.Свекольный сок очень полезен для женского организма, особенно во время климакса. В этом случае он зачастую дает более эффективные результаты, чем химические препараты. Поможет свекольный сок и женщинам с различными нарушениями менструального цикла.

Сельдерей

Наиболее ценным качеством сырого сельдерея является высокое содержание биологически активного органического натрия. Одно из химических свойств натрия – способность сохранять кальций в растворимом состоянии. Кальций является одним из самых необходимых элементов в нашей диете, однако он должен находиться в биологически активном состоянии. Когда любая содержащая кальций пища проходит кулинарную обработку, кальций автоматически переходит в неорганическое состояние. В результате подобная пища просто «закупоривает» организм, вызывая такие болезни, как артрит, диабет, коронарные нарушения, варикозное расширение вен, геморрой, камни в желчном пузыре и почках и т. д. Если ничего не предпринимать для удаления неорганического кальция из организма, эти отложения будут только накапливаться с годами. Однако при наличии в пище биологически активного органического натрия эти отложения могут быть удалены из организма. Именно поэтому сок сельдерея чрезвычайно полезен для людей, которые потребляют слишком много неорганического кальция, потому что их рацион состоит в основном из концентрированных Сахаров и крахмалов (хлеб, печенье, торты, пирожки, макароны, крупа, злаки и т. д.). Эта пища считается наиболее разрушительной для организма, так как приводит к преждевременному старению и возникновению множества заболеваний.

Свежий сок сельдерея широко применяют и для лечения мочекаменной болезни, воспалительных заболеваний мочевого пузыря и мочевыводящих путей. Полезен он и при различных аллергических высыпаниях на коже: крапивнице, диатезе, дерматитах. В этом случае сок сельдерея принимают по 30–50 мл между приемами пищи.

Натрий играет весьма важную роль в процессах образования крови и лимфы. Недостаток натрия нарушает разжижение крови и лимфы. Поэтому свежеотжатый сок сельдерея применяют при нарушении процесса кроветворения, сгущении крови, затвердении или расширении вен.

Также натрий является одним из важных элементов для выведения из организма углекислого газа. Недостаток органического натрия вызывает бронхиальные и легочные недуги, которые усугубляются негативным влиянием на легкие таких веществ, как табачный дым. Отсутствие достаточного количества органического натрия – одна из причин преждевременного старения, особенно женского организма. Таким образом, свежеотжатый сок сельдерея непременно должен присутствовать в рационе курящих женщин.

Кроме того, сок сельдерея повышает жизненный тонус, улучшает аппетит, нормализует обмен веществ и обладает легким мочегонным и слабительным действием. Именно поэтому натуропаты в первую очередь рекомендуют его людям с нарушенным обменом веществ, склонным к полноте и быстрому утомлению. Для поддержания жизненного тонуса и нормализации обмена веществ обычно рекомендуется принимать 1–2 ч. ложки сока 3 раза в день за полчаса до еды.

Сельдерей содержит витамины C, B1, B12 и PP. Сок этого растения назначают при авитаминозах. Особенно эффективен при авитаминозе сок сельдерея в сочетании с соком моркови, капусты и редьки.Назначают сок сельдерея и при нервных расстройствах. Особенно полезен сок сельдерея в сочетании с соком моркови при раздражении и неврастении. Смесь этих соков вполне может заменить прием успокаивающих препаратов.

Томаты

Томаты богаты витаминами A, C, группы B, E. Содержат они и ценные микроэлементы: магний, калий, железо, медь и др.