II рацион отличается от I добавлением в 8 часов утра 150 г бессолевого хлеба и 1 яйца всмятку; в 14 часов – 200 г рисовой каши с 5 г сливочного масла.

III рацион отличается от I добавлением в 8 часов утра 150 г бессолевого хлеба, 1 яйца всмятку и 50 г сахара; в 14 часов – 200 г картофельного пюре с 10 г сливочного масла; в 18 часов – 1 яйцо всмятку.

IV рацион соответствует I рациону, но в 8 часов включает 200 г бессолевого хлеба, 100 г печеных яблок и 1 яйцо; в 12 часов – 200 г картофельного пюре с 5 г сливочного масла; в 14 часов – 100 г мясного суфле с 5 г сливочного масла; в 18 часов – 1 яйцо всмятку. Все блюда готовят без соли.

В I, II, III и IV рационах содержится в среднем соответственно: белков – 20, 40, 50, 75 г; жиров – 20, 35, 50, 60 г; углеводов – 45, 135, 160, 180 г; энергоценность – 1,9, 4,2, 5,2, 6,4 мДж (450, 1000, 1250, 1550 ккал).

Магниевая диета – при гипертонической болезни; реже – при атеросклерозе. Диета строится по принципу диеты № 10, но с включением богатых магнием продуктов. Исключены натрия хлорид, экстрактивные вещества мяса и рыбы, ограничена свободная жидкость.

Назначают в виде 3 последовательных рационов, каждый на 3–4 дня.

I рацион.

1-й завтрак: гречневая каша с жареными пшеничными отрубями – 150 г, чай с лимоном.

2-й завтрак: морковь тертая – 100 г с 5 г растительного масла.

Обед: борщ со слизистым отваром из отрубей – 250 г, каша пшенная с курагой – 150 г, отвар шиповника – 100 г.

Полдник: сок абрикосовый – 100 г.

Ужин: суфле творожное – 150 г, чай с лимоном.На ночь: отвар шиповника – 100 г.

II рацион.

1-й завтрак: каша овсяная молочная – 250 г, чай с лимоном.

2-й завтрак: 50 г размоченного чернослива.

Обед: щи со слизистым отваром из отрубей – 250 г, мясо отварное со свеклой тушеной с растительным маслом – 50/160 г, яблоко – 100 г.

Полдник: салат из моркови с яблоками – 100 г, отвар шиповника – 100 г.

Ужин: крупеник гречневый с творогом – 250 г, чай.На ночь: сок морковный – 100 г.

III рацион.

1-й завтрак: тертая морковь – 150 г, каша пшенная молочная – 250 г, чай с лимоном.

2-й завтрак: курага размоченная – 100 г, отвар из пшеничных отрубей – 100 г.

Обед: суп овсяный с овощами и слизистым отваром из отрубей – 250 г, курица отварная – 85 г; котлеты капустные – 200 г, отвар шиповника – 200 г.

Полдник: яблоки свежие – 100 г.

Ужин: суфле творожное – 150 г, морковно-яблочные котлеты – 200 г, чай.

На ночь: сок томатный – 100 г.

На весь день: хлеб с отрубями – 250 г, сахар – 30 г.

В I, II и III рационах содержится в среднем соответственно: белков – 40, 65 и 85 г, жиров – 50, 55 и 80 г, углеводов – 150, 250 и 350 г; энергоценность – 5, 7,1 и 10,5 мДж (1200, 1700 и 2500 ккал); 0,8–1,2 г магния.

Калиевая диета – при гипертонической болезни, недостаточности кровообращения.

В диету пониженной энергоценности включены богатые калием продукты.

Исключены натрия хлорид и экстрактивные вещества мяса и рыбы, ограничена свободная жидкость. Прием пищи 6 раз в день.Назначают в виде 4 последовательных рационов (I–II рационы – по 1–2 дня, III–IV – по 2–3 дня).

I рацион.

1-й завтрак: печеный картофель – 200 г, кофе-суррогат с молоком – 180 г.

2-й завтрак: сок из свежей капусты или моркови – 100 г.

Обед: суп-пюре из картофеля – 200 г, пюре морковное – 100 г, желе фруктовое.

Полдник: отвар шиповника – 100 г.

Ужин: картофельное пюре – 300 г, отвар шиповника – 100 г.На ночь: любой сок фруктовый – 100 г.

II рацион.

1-й завтрак: печеный картофель – 200 г, кофе-суррогат с молоком – 180 г.

2-й завтрак: каша пшенная – 150 г, сок капустный (морковный) – 100 г.

Обед: суп-пюре из капусты и картофеля – 200 г, картофельные котлеты – 200 г, желе фруктовое.

Полдник: отвар шиповника – 100 г.

Ужин : плов из риса с фруктами – 150 г, отвар шиповника – 100 г.На ночь: сок фруктовый – 100 г.

III рацион.

1-й завтрак: каша пшенная молочная с сухофруктами – 200 г, кофе-суррогат с молоком – 180 г.

2-й завтрак: картофельное пюре – 200 г, сок капустный (морковный) – 100 г.

Обед: суп овсяный с овощами вегетарианский – 250 г, котлеты морковные – 150 г, компот из сухофруктов – 180 г.

Полдник: теплый отвар шиповника – 100 г.

Ужин: рыба отварная – 55 г, картофельное пюре – 200 г, чай с молоком – 180 г.На ночь: любой сок фруктовый – 100 г.

IV рацион.

1-й завтрак: салат из свежих овощей – 150 г, каша гречневая молочная – 200 г, кофе-суррогат с молоком – 180 г.

2-й завтрак: изюм (курага) размоченный – 100 г, сок капустный (морковный) – 100 г.

Обед: суп картофельный вегетарианский – 400 г, плов из отварного мяса с рисом – 55/180 г, компот из сухофруктов – 180 г.

Полдник: яблоки печеные – 100 г.

Ужин: мясо отварное – 55 г, котлеты картофельные – 200 г, чай с молоком – 180 г.

На ночь: сок фруктовый – 100 г.

На II, III и IV рационы выдается соответственно 50, 100 и 200 г бессолевого пшеничного хлеба, на IV рацион – 30 г сахара.

В I, II, III и IV рационах содержится в среднем соответственно: белков – 20, 30, 50, 80 г, жиров – 20, 30, 45, 70 г, углеводов – 200, 250, 350, 400 г; энергоценность – 4,2, 5,4, 7,9, 10,5 мДж (1000, 1300, 1900, 2500 ккал); 6–7 г калия.

Лечебное питание является одним из обязательных методов комплексной терапии. Оно предупреждает осложнения и прогрессирование различных болезней сердечно-сосудистой системы и усиливает действие медикаментозной терапии.Таким образом, для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний ограничение калорийности суточного рациона и соблюдение определенной диеты имеет немаловажное значение. Никогда не наедайтесь досыта! Отметим, что пища большинства долгожителей отличается простотой. Она богата овощами, фруктами и зеленью, ограничена в потреблении соли и сахара. В ней присутствуют свежее и кислое молоко, предпочтение отдается растительным маслам.

Без лекарств

Физические нагрузки

Физическая активность является важной частью жизнедеятельности человеческого организма. Гипокинезия (снижение мышечной активности) – бич современности. Как правило, ее сопровождают падение работоспособности и снижение выносливости организма к различным отрицательным факторам окружающей среды.

Безусловно, гипокинезия не лучшим образом влияет на сердечно-сосудистую систему.

Ряд авторов под руководством профессора М. Круглого пишут следующее: «Крупнейшие кардиологи мира Г. Ф. Ланг, Л. А. Мясников, П. Е. Лукомский и другие считают, что именно отсутствие достаточной физической активности – один из существенных факторов увеличения заболеваний сердечно-сосудистой системы. В условиях пониженной двигательной активности происходит разрегулирование механизмов, поддерживающих нормальный тонус кровеносных сосудов. Кровь депонируется (скапливается) в сосудах, расположенных ниже сердца, уменьшается объем циркулирующей крови. Ухудшается кровообращение головного мозга. Сердце начинает работать с напряжением.

Физическая активность является прекрасной профилактикой заболеваний сердечно-сосудистой системы, таких как гипертония, атеросклероз и инфаркт миокарда. Долгое время при лечении инфаркта миокарда был рекомендован длительный покой. Но потом врачи изменили свое мнение и последние десятилетия считается, что для лечения этого заболевания наилучшим образом сочетаются покой и движение».

По этому поводу доктор медицинских наук профессор Д. М. Аронов приводит нижеследующие факты.