300 г ветчины, 2 столовые ложки тертого хрена, 1 столовая ложка горчицы. Способ приготовления

Ветчину нарезать тонкими ломтиками, выложить на блюдо, смазать горчицей, посыпать тертым хреном.

Ингредиенты

300 г сосисок, 2 крупные моркови, 1 свекла, растительное масло, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Сосиски отварить и нарезать кружочками. Морковь вымыть, отварить, очистить и нарезать тонкими кружочками. Свеклу вымыть, отварить, очистить и натереть на крупной терке.

Подготовленные ингредиенты перемешать, посолить, поперчить, заправить растительным маслом.

Ингредиенты

300 г вареной колбасы, 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка аджики, майонез по вкусу.

Способ приготовления

Майонез смешать с аджикой. Чеснок очистить, вымыть и измельчить. Колбасу нарезать ломтиками, выложить на блюдо, посыпать чесноком, смазать смесью аджики и майонеза.

Ингредиенты

300 г вареной свинины, 2 зубчика чеснока, 100 г майонеза, зелень петрушки, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Чеснок очистить, вымыть и нарубить. Зелень петрушки вымыть. Мясо нарезать кубиками.

Мясо смешать с чесноком, посолить, поперчить, заправить майонезом, украсить веточками петрушки.

Ингредиенты

200 г копченой колбасы, 3–4 средних клубня картофеля, 2 соленых огурца, майонез, соль по вкусу.

Способ приготовления

Картофель отварить, нарезать кружочками и посолить. Соленые огурцы разрезать вдоль на 4 части. Колбасу нарезать кружочками.

Колбасу и картофель выложить на блюдо, смазать майонезом, оформить солеными огурцами.

Ингредиенты

500 г вареной говядины, 4–5 помидоров, 2 огурца, сметана, перец и соль по вкусу. Способ приготовления

Огурцы вымыть, очистить и нарезать кубиками. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Мясо нарезать ломтиками, смешать с огурцами и помидорами, посолить, поперчить, заправить сметаной, оформить кружками помидоров.

Ингредиенты

6 сваренных вкрутую яиц, 3 помидора, 50 г майонеза, зеленый салат и соль по вкусу. Способ приготовления

Помидоры вымыть и разрезать пополам. Яйца очистить. Зеленый салат вымыть и выложить на блюдо.

Яйца выложить на листья салата острым концом вверх, накрыть каждое половинкой помидора, посолить, украсить майонезом.

Ингредиенты

12—15 сваренных вкрутую яиц, 150 г сметаны, 4 столовые ложки тертого хрена, сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления

Яйца очистить и выложить в блюдо.

Тертый хрен смешать со сметаной, сахаром и солью. Полить полученным соусом яйца.

Ингредиенты

4 сваренных вкрутую яйца, 8 столовых ложек сметаны, 1 чайная ложка горчицы, зелень укропа и соль по вкусу.

Способ приготовления

Яйца очистить, отделить белки от желтков. Белки нарубить. Зелень укропа вымыть.

Для приготовления соуса желтки растереть с солью и горчицей, добавить сметану.

Рубленые белки выложить на блюдо, полить соусом, украсить веточками укропа.

Ингредиенты

6 сваренных вкрутую яиц, 100 г листьев молодого шпината, 100 г майонеза, соль по вкусу.

Способ приготовления

Яйца очистить и нарезать кружочками. Листья шпината вымыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и остудить.

Листья шпината крупно нарезать, смешать с яйцами, заправить майонезом.

Ингредиенты

6 сваренных вкрутую яиц, 100 г зеленого лука, 4 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.

Способ приготовления

Яйца очистить и нарубить. Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.

Яйца смешать с луком, посолить, заправить растительным маслом.

Ингредиенты

10—12 сваренных вкрутую яиц, 150 г копченого окорока, 150 г майонеза, соль по вкусу.

Способ приготовления

Окорок мелко нарезать и смешать с майонезом. Яйца очистить, нарезать кружочками, посолить и выложить на блюдо. Сверху положить окорок.

Ингредиенты

10 сваренных вкрутую яиц, 3–4 яблока, 100 г майонеза, горчица и соль по вкусу.

Способ приготовления

Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать соломкой. Для приготовления соуса майонез смешать с горчицей.

Яйца очистить, крупно нарезать, посолить, выложить на блюдо, сверху положить яблоки, полить соусом.

Ингредиенты

10—12 сваренных вкрутую яиц, 4–5 стручков болгарского перца, 150 г майонеза, соль по вкусу.

Способ приготовления

Яйца очистить, нарезать и выложить на плоское блюдо. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарубить, посолить, смешать с майонезом, выложить на ломтики яиц.

Ингредиенты

8 сваренных вкрутую яиц,100 г консервированного зеленого горошка, 50 г сливочного масла, майонез, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Сливочное масло растопить. Яйца очистить, срезать у каждого острый конец, осторожно вынуть чайной ложкой желток.

Желтки смешать с зеленым горошком, посолить, поперчить, добавить майонез. Нафаршировать этой смесью яйца, выложить их на блюдо, полить растопленным сливочным маслом.

Ингредиенты

8 сваренных вкрутую яиц, 1 луковица, 100 г вареных грибов, майонез и соль по вкусу. Способ приготовления

Лук очистить, вымыть и нарубить. Грибы мелко нарезать и посолить.

Вареные яйца разрезать вдоль, вынуть желтки, смешать их с грибами, луком, майонезом. Нафаршировать этой смесью яичные белки.

Ингредиенты

10—12 вареных яиц, 100 г томатной пасты, 1 луковица, уксус, перец и соль по вкусу. Способ приготовления

Лук очистить, вымыть и мелко порубить. Томатную пасту посолить, поперчить, выложить в кастрюлю, добавить уксус, лук, варить в течение 3 минут на слабом огне, затем остудить. Яйца очистить, выложить на блюдо, полить приготовленным соусом.

Ингредиенты

10 сваренных вкрутую яиц, 150 г вареного мяса курицы, 1 луковица, майонез, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть и измельчить. Яйца очистить, разрезать вдоль пополам, вынуть желтки и измельчить их.

Мясо курицы пропустить через мясорубку, смешать с луком, желтками, майонезом, посолить и поперчить. Наполнить приготовленным фаршем половинки яиц.

Ингредиенты

5—6 сваренных вкрутую яиц, 200 г филе соленой сельди, 2 столовые ложки горчицы, майонез по вкусу.

Способ приготовления

Филе сельди мелко нарезать. Яйца очистить, разрезать пополам в виде чашечек, удалить желток и растереть его с филе сельди, горчицей и майонезом.

Полученной смесью наполнить чашечки из яичного белка.